Рецепт Котлеты свинина курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты свинина курица

Свинина, лопаточная часть (Жарка котлеты) 630 г
Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 1100 г
Лук репчатый (Жарка) 340 г
Капуста белокочанная (Жарка) 180 г
Вода 150 г
Крупа манная 30 г
Масло подсолнечное 50 г
Панировочные сухари 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты свинина курица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.9 кКал 1684 кКал 11.6% 6% 864 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 12.2% 422 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 9.3% 549 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.1% 4867 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.1% 2500 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 1.5% 3362 г
Зола 1.06 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.3 мкг 900 мкг 4.4% 2.3% 2290 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.269 мг 1.5 мг 17.9% 9.2% 558 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 3% 1714 г
Витамин В4, холин 25.27 мг 500 мг 5.1% 2.6% 1979 г
Витамин В5, пантотеновая 0.191 мг 5 мг 3.8% 1.9% 2618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 3.4% 1527 г
Витамин В9, фолаты 9.364 мкг 400 мкг 2.3% 1.2% 4272 г
Витамин В12, кобаламин 0.009 мкг 3 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин C, аскорбиновая 6.42 мг 90 мг 7.1% 3.6% 1402 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.182 мг 15 мг 7.9% 4.1% 1269 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.019 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.155 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 32258 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 3% 1690 г
Дигидрофиллохинон 0.028 мкг ~
Витамин РР, НЭ 7.6417 мг 20 мг 38.2% 19.6% 262 г
Ниацин 6.295 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.54 мг 2500 мг 10.7% 5.5% 934 г
Кальций, Ca 19.95 мг 1000 мг 2% 1% 5013 г
Кремний, Si 0.091 мг 30 мг 0.3% 0.2% 32967 г
Магний, Mg 55.18 мг 400 мг 13.8% 7.1% 725 г
Натрий, Na 62.64 мг 1300 мг 4.8% 2.5% 2075 г
Сера, S 85.95 мг 1000 мг 8.6% 4.4% 1163 г
Фосфор, Ph 115.9 мг 800 мг 14.5% 7.4% 690 г
Хлор, Cl 23.6 мг 2300 мг 1% 0.5% 9746 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 129.5 мкг ~
Бор, B 53.6 мкг ~
Ванадий, V 1.56 мкг ~
Железо, Fe 1.407 мг 18 мг 7.8% 4% 1279 г
Йод, I 2.9 мкг 150 мкг 1.9% 1% 5172 г
Кобальт, Co 9.078 мкг 10 мкг 90.8% 46.6% 110 г
Марганец, Mn 0.1054 мг 2 мг 5.3% 2.7% 1898 г
Медь, Cu 105.53 мкг 1000 мкг 10.6% 5.4% 948 г
Молибден, Mo 11.356 мкг 70 мкг 16.2% 8.3% 616 г
Никель, Ni 5.982 мкг ~
Олово, Sn 9.62 мкг ~
Рубидий, Rb 81.9 мкг ~
Селен, Se 0.665 мкг 55 мкг 1.2% 0.6% 8271 г
Титан, Ti 0.14 мкг ~
Фтор, F 36.25 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11034 г
Хром, Cr 19.05 мкг 50 мкг 38.1% 19.5% 262 г
Цинк, Zn 1.6128 мг 12 мг 13.4% 6.9% 744 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.575 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.507 г ~
Мальтоза 0.049 г ~
Сахароза 1.155 г ~
Фруктоза 0.415 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 1.07 г ~
Валин 0.756 г ~
Гистидин* 0.751 г ~
Изолейцин 0.661 г ~
Лейцин 1.154 г ~
Лизин 1.501 г ~
Метионин 0.263 г ~
Метионин + Цистеин 0.497 г ~
Треонин 0.645 г ~
Триптофан 0.222 г ~
Фенилаланин 0.627 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.126 г ~
Заменимые аминокислоты 0.193 г ~
Аланин 0.758 г ~
Аспарагиновая кислота 1.133 г ~
Гидроксипролин 0.117 г ~
Глицин 0.542 г ~
Глутаминовая кислота 1.792 г ~
Пролин 0.623 г ~
Серин 0.597 г ~
Тирозин 0.525 г ~
Цистеин 0.254 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.57 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.203 мг ~
бета Ситостерол 5.246 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.397 г ~
18:0 Стеариновая 0.167 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.024 г min 16.8 г 6.1% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.949 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.689 г от 11.2 до 20.6 г 15.1% 7.7%
18:2 Линолевая 1.667 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.011 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.2%

Энергетическая ценность Котлеты свинина курица составляет 194,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 194.9 кКал -%
Белки 18 г -%
Жиры 10.2 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 67.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОТЛЕТЫ СВИНИНА КУРИЦА

Котлеты свинина курица богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,9 %, витамином PP - 38,2 %, магнием - 13,8 %, фосфором - 14,5 %, кобальтом - 90,8 %, молибденом - 16,2 %, хромом - 38,1 %, цинком - 13,4 %

Чем полезен Котлеты свинина курица

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Котлеты свинина курица, калорийность 194,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты свинина курица, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ