Рецепт Котлеты, бургер. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты, бургер

Фарш для фрика 615 г
Масло подсолнечное 27 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты, бургер".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 233.8 кКал 1684 кКал 13.9% 5.9% 720 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 9.9% 432 г
Жиры 15.6 г 56 г 27.9% 11.9% 359 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 0.7% 6441 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.6% 1667 г
Вода 60.3 г 2273 г 2.7% 1.2% 3769 г
Зола 2.822 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.9 мкг 900 мкг 1% 0.4% 10112 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.253 мг 1.5 мг 16.9% 7.2% 593 г
Витамин В2, рибофлавин 0.272 мг 1.8 мг 15.1% 6.5% 662 г
Витамин В4, холин 61.83 мг 500 мг 12.4% 5.3% 809 г
Витамин В5, пантотеновая 0.274 мг 5 мг 5.5% 2.4% 1825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.214 мг 2 мг 10.7% 4.6% 935 г
Витамин В9, фолаты 10.582 мкг 400 мкг 2.6% 1.1% 3780 г
Витамин В12, кобаламин 0.064 мкг 3 мкг 2.1% 0.9% 4688 г
Витамин C, аскорбиновая 11.52 мг 90 мг 12.8% 5.5% 781 г
Витамин D, кальциферол 0.069 мкг 10 мкг 0.7% 0.3% 14493 г
Витамин D3, холекальциферол 0.069 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.993 мг 15 мг 20% 8.6% 501 г
Витамин Н, биотин 0.319 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 15674 г
Витамин РР, НЭ 1.2554 мг 20 мг 6.3% 2.7% 1593 г
Ниацин 0.585 мг ~
Бетаин 3.377 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 374.94 мг 2500 мг 15% 6.4% 667 г
Кальций, Ca 19.46 мг 1000 мг 1.9% 0.8% 5139 г
Магний, Mg 24.66 мг 400 мг 6.2% 2.7% 1622 г
Натрий, Na 741.22 мг 1300 мг 57% 24.4% 175 г
Сера, S 56.98 мг 1000 мг 5.7% 2.4% 1755 г
Фосфор, Ph 159.1 мг 800 мг 19.9% 8.5% 503 г
Хлор, Cl 136.08 мг 2300 мг 5.9% 2.5% 1690 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.4 мкг ~
Бор, B 37.6 мкг ~
Железо, Fe 1.563 мг 18 мг 8.7% 3.7% 1152 г
Йод, I 1.89 мкг 150 мкг 1.3% 0.6% 7937 г
Кобальт, Co 2.584 мкг 10 мкг 25.8% 11% 387 г
Марганец, Mn 0.0622 мг 2 мг 3.1% 1.3% 3215 г
Медь, Cu 76.96 мкг 1000 мкг 7.7% 3.3% 1299 г
Молибден, Mo 2.846 мкг 70 мкг 4.1% 1.8% 2460 г
Никель, Ni 3.045 мкг ~
Олово, Sn 6.05 мкг ~
Рубидий, Rb 89.6 мкг ~
Селен, Se 16.039 мкг 55 мкг 29.2% 12.5% 343 г
Фтор, F 19.81 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20192 г
Хром, Cr 3.09 мкг 50 мкг 6.2% 2.7% 1618 г
Цинк, Zn 1.5143 мг 12 мг 12.6% 5.4% 792 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.245 г ~
Сахароза 1.224 г ~
Фруктоза 0.226 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.868 г ~
Валин 0.643 г ~
Гистидин* 0.377 г ~
Изолейцин 0.631 г ~
Лейцин 0.967 г ~
Лизин 1.144 г ~
Метионин 0.35 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.541 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.485 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аланин 0.754 г ~
Аспарагиновая кислота 1.18 г ~
Глицин 0.603 г ~
Глутаминовая кислота 2 г ~
Пролин 0.506 г ~
Серин 0.54 г ~
Тирозин 0.48 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.981 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.575 г ~
18:0 Стеариновая 0.322 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.892 г min 16.8 г 11.3% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.059 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.827 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.102 г от 11.2 до 20.6 г 36.6% 15.7%
18:2 Линолевая 4.072 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая 0.012 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.003 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%

Энергетическая ценность Котлеты, бургер составляет 233,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 233.8 кКал -%
Белки 17.6 г -%
Жиры 15.6 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 60.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОТЛЕТЫ, БУРГЕР

Котлеты, бургер богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,9 %, витамином B2 - 15,1 %, холином - 12,4 %, витамином C - 12,8 %, витамином E - 20 %, калием - 15 %, фосфором - 19,9 %, кобальтом - 25,8 %, селеном - 29,2 %, цинком - 12,6 %

Чем полезен Котлеты, бургер

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Котлеты, бургер, калорийность 233,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты, бургер, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ