Рецепт Гречка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с грибами

Каша гречневая из крупы ядрица по 1-278 250 г
Шампиньоны консервированные Красная цена 200 г
Лук репчатый (Жарка) 75 г
Масло льняное 15 г
Масло подсолнечное 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.3 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1192 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 3.6% 1949 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 13.2% 538 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 3% 2355 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 11.3% 625 г
Вода 194.9 г 2273 г 8.6% 6.1% 1166 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 4.6% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 9.1% 783 г
Витамин В5, пантотеновая 0.972 мг 5 мг 19.4% 13.7% 514 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 1.6% 4651 г
Витамин В9, фолаты 15.17 мкг 400 мкг 3.8% 2.7% 2637 г
Витамин C, аскорбиновая 4.12 мг 90 мг 4.6% 3.3% 2184 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.663 мг 15 мг 17.8% 12.6% 563 г
Витамин Н, биотин 0.153 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 32680 г
Витамин РР, НЭ 3.5966 мг 20 мг 18% 12.7% 556 г
Ниацин 0.54 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 317.09 мг 2500 мг 12.7% 9% 788 г
Кальций, Ca 14.54 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6878 г
Магний, Mg 36.67 мг 400 мг 9.2% 6.5% 1091 г
Натрий, Na 394.57 мг 1300 мг 30.4% 21.5% 329 г
Сера, S 11.9 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8403 г
Фосфор, P 101.6 мг 800 мг 12.7% 9% 787 г
Хлор, Cl 286.94 мг 2300 мг 12.5% 8.8% 802 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.2 мкг ~
Бор, B 34.1 мкг ~
Железо, Fe 1.168 мг 18 мг 6.5% 4.6% 1541 г
Йод, I 8.69 мкг 150 мкг 5.8% 4.1% 1726 г
Кобальт, Co 7.739 мкг 10 мкг 77.4% 54.8% 129 г
Марганец, Mn 0.0403 мг 2 мг 2% 1.4% 4963 г
Медь, Cu 16.57 мкг 1000 мкг 1.7% 1.2% 6035 г
Молибден, Mo 1.864 мкг 70 мкг 2.7% 1.9% 3755 г
Никель, Ni 0.511 мкг ~
Рубидий, Rb 81.1 мкг ~
Фтор, F 11.65 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34335 г
Хром, Cr 6.25 мкг 50 мкг 12.5% 8.8% 800 г
Цинк, Zn 0.2749 мг 12 мг 2.3% 1.6% 4365 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.572 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.012 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.038 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.091 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.282 г ~
18:0 Стеариновая 0.186 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.082 г min 16.8 г 6.4% 4.5%
18:1 Олеиновая (ud) 1.077 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.026 г от 11.2 до 20.6 г 44.9% 31.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.718 г ~

Энергетическая ценность Гречка с грибами составляет 141,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.3 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 9.3 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 194.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ГРИБАМИ

Гречка с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,8 %, витамином B5 - 19,4 %, витамином E - 17,8 %, витамином PP - 18 %, калием - 12,7 %, фосфором - 12,7 %, хлором - 12,5 %, кобальтом - 77,4 %, хромом - 12,5 %

Чем полезен Гречка с грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с грибами, калорийность 141,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги