Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу

Масло подсолнечное 39 г
Лук репчатый (Жарка) 168 г
Картофель (Жарка) 760 г
Морковь, красная (Припускание) 286 г
Кабачок (Припускание) 1224 г
Перец сладкий (Припускание) 143 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) 236 г
Соль поваренная пищевая 11 г
Петрушка (Припускание) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.1 кКал 1684 кКал 3.9% 6% 2587 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.1% 5067 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 6% 2545 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 6.8% 2258 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 14.6% 1053 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 5.5% 2769 г
Зола 1.315 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 297.9 мкг 900 мкг 33.1% 50.8% 302 г
бета Каротин 1.786 мг 5 мг 35.7% 54.8% 280 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 6.9% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 4.8% 3214 г
Витамин В4, холин 0.91 мг 500 мг 0.2% 0.3% 54945 г
Витамин В5, пантотеновая 0.233 мг 5 мг 4.7% 7.2% 2146 г
Витамин В6, пиридоксин 0.232 мг 2 мг 11.6% 17.8% 862 г
Витамин В9, фолаты 16.099 мкг 400 мкг 4% 6.1% 2485 г
Витамин C, аскорбиновая 16.27 мг 90 мг 18.1% 27.8% 553 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.107 мг 15 мг 7.4% 11.4% 1355 г
Витамин Н, биотин 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 1.7% 9091 г
Витамин К, филлохинон 25.5 мкг 120 мкг 21.3% 32.7% 471 г
Витамин РР, НЭ 1.365 мг 20 мг 6.8% 10.4% 1465 г
Ниацин 0.957 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 371.14 мг 2500 мг 14.8% 22.7% 674 г
Кальций, Ca 23.82 мг 1000 мг 2.4% 3.7% 4198 г
Магний, Mg 20.97 мг 400 мг 5.2% 8% 1907 г
Натрий, Na 204.16 мг 1300 мг 15.7% 24.1% 637 г
Сера, S 18.62 мг 1000 мг 1.9% 2.9% 5371 г
Фосфор, Ph 39.8 мг 800 мг 5% 7.7% 2010 г
Хлор, Cl 333.95 мг 2300 мг 14.5% 22.3% 689 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 378 мкг ~
Бор, B 68.9 мкг ~
Ванадий, V 52.65 мкг ~
Железо, Fe 0.758 мг 18 мг 4.2% 6.5% 2375 г
Йод, I 2.22 мкг 150 мкг 1.5% 2.3% 6757 г
Кобальт, Co 2.892 мкг 10 мкг 28.9% 44.4% 346 г
Литий, Li 28.004 мкг ~
Марганец, Mn 0.0969 мг 2 мг 4.8% 7.4% 2064 г
Медь, Cu 72.03 мкг 1000 мкг 7.2% 11.1% 1388 г
Молибден, Mo 4.157 мкг 70 мкг 5.9% 9.1% 1684 г
Никель, Ni 3.427 мкг ~
Рубидий, Rb 230.6 мкг ~
Селен, Se 0.165 мкг 55 мкг 0.3% 0.5% 33333 г
Фтор, F 15.22 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 26281 г
Хром, Cr 4.24 мкг 50 мкг 8.5% 13.1% 1179 г
Цинк, Zn 0.2335 мг 12 мг 1.9% 2.9% 5139 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.069 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.821 г ~
Сахароза 1.262 г ~
Фруктоза 0.394 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.339 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты 0.634 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.127 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.197 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.626 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.137 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.49 г min 16.8 г 2.9% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.486 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.113 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 15.2%
18:2 Линолевая 1.113 г ~
18:3 Линоленовая 0.029 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 65,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 65.1 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 9.7 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 82.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОВОЩНОЕ РАГУ

Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,1 %, бэта-каротином - 35,7 %, витамином B6 - 11,6 %, витамином C - 18,1 %, витамином K - 21,3 %, калием - 14,8 %, хлором - 14,5 %, кобальтом - 28,9 %

Чем полезен Овощное рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 65,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ