Рецепт камбала в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты камбала в духовке

Картофель 100 г
Лук репчатый 125 г
Камбала дальневосточная 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "камбала в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.7 кКал 1684 кКал 4.2% 5.9% 2382 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 14% 1013 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 3.5% 4000 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 4.5% 3174 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 9.2% 1538 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 5.1% 2789 г
Зола 1.2753 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7 мкг 900 мкг 0.8% 1.1% 12857 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 10% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 6.8% 2069 г
Витамин В5, пантотеновая 0.11 мг 5 мг 2.2% 3.1% 4545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 11.9% 1198 г
Витамин В9, фолаты 7.494 мкг 400 мкг 1.9% 2.7% 5338 г
Витамин В12, кобаламин 0.499 мкг 3 мкг 16.6% 23.5% 601 г
Витамин C, аскорбиновая 8.86 мг 90 мг 9.8% 13.9% 1016 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.506 мг 15 мг 3.4% 4.8% 2964 г
Витамин Н, биотин 0.318 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 15723 г
Витамин РР, НЭ 2.7078 мг 20 мг 13.5% 19.1% 739 г
Ниацин 1.234 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 337.34 мг 2500 мг 13.5% 19.1% 741 г
Кальций, Ca 31.36 мг 1000 мг 3.1% 4.4% 3189 г
Магний, Mg 25.06 мг 400 мг 6.3% 8.9% 1596 г
Натрий, Na 31.69 мг 1300 мг 2.4% 3.4% 4102 г
Сера, S 29.42 мг 1000 мг 2.9% 4.1% 3399 г
Фосфор, Ph 108.7 мг 800 мг 13.6% 19.2% 736 г
Хлор, Cl 23.18 мг 2300 мг 1% 1.4% 9922 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 353.2 мкг ~
Бор, B 94.8 мкг ~
Ванадий, V 38.7 мкг ~
Железо, Fe 0.784 мг 18 мг 4.4% 6.2% 2296 г
Йод, I 2.27 мкг 150 мкг 1.5% 2.1% 6608 г
Кобальт, Co 2.922 мкг 10 мкг 29.2% 41.3% 342 г
Литий, Li 20 мкг ~
Марганец, Mn 0.1188 мг 2 мг 5.9% 8.3% 1684 г
Медь, Cu 65.58 мкг 1000 мкг 6.6% 9.3% 1525 г
Молибден, Mo 2.078 мкг 70 мкг 3% 4.2% 3369 г
Никель, Ni 2.273 мкг ~
Рубидий, Rb 284.4 мкг ~
Селен, Se 0.078 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 70513 г
Фтор, F 17.86 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 22396 г
Хром, Cr 3.25 мкг 50 мкг 6.5% 9.2% 1538 г
Цинк, Zn 0.3695 мг 12 мг 3.1% 4.4% 3248 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.929 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.5779 г ~
Сахароза 2.2662 г ~
Фруктоза 0.4156 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.2799 г ~
Аргинин* 0.0779 г ~
Валин 0.0398 г ~
Гистидин* 0.0123 г ~
Изолейцин 0.0353 г ~
Лейцин 0.0495 г ~
Лизин 0.0545 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.0195 г ~
Треонин 0.0382 г ~
Триптофан 0.0138 г ~
Фенилаланин 0.0388 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0721 г ~
Заменимые аминокислоты 0.5197 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0877 г ~
Глицин 0.0393 г ~
Глутаминовая кислота 0.1395 г ~
Пролин 0.0336 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.0331 г ~
Цистеин 0.0102 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.0184 г ~
18:0 Стеариновая 0.0039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.0431 г min 16.8 г 0.3% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0013 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.0416 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.0213 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.3%
18:2 Линолевая 0.0208 г ~
18:3 Линоленовая 0.0213 г ~

Энергетическая ценность камбала в духовке составляет 70,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 70.7 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 81.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАМБАЛА В ДУХОВКЕ

камбала в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 16,6 %, витамином PP - 13,5 %, калием - 13,5 %, фосфором - 13,6 %, кобальтом - 29,2 %

Чем полезен камбала в духовке

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить камбала в духовке, калорийность 70,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления камбала в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ