Рецепт Куриные сосиски домашние. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные сосиски домашние

Куриное филе, неприготовленное 500 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 47 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Кипячение) 100 г
Лук репчатый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Куриные сосиски домашние".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.5 кКал 1684 кКал 12.6% 5.9% 792 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 7.4% 633 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 10.6% 444 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 2.6% 1795 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.4% 2000 г
Вода 61.5 г 2273 г 2.7% 1.3% 3696 г
Зола 1.518 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20 мкг 900 мкг 2.2% 1% 4500 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.164 мг 1.5 мг 10.9% 5.1% 915 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 3% 1565 г
Витамин В4, холин 86.83 мг 500 мг 17.4% 8.2% 576 г
Витамин В5, пантотеновая 0.714 мг 5 мг 14.3% 6.7% 700 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 1.1% 4167 г
Витамин В9, фолаты 10.462 мкг 400 мкг 2.6% 1.2% 3823 г
Витамин В12, кобаламин 0.231 мкг 3 мкг 7.7% 3.6% 1299 г
Витамин C, аскорбиновая 1.37 мг 90 мг 1.5% 0.7% 6569 г
Витамин D, кальциферол 0.294 мкг 10 мкг 2.9% 1.4% 3401 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.113 мг 15 мг 0.8% 0.4% 13274 г
Витамин Н, биотин 1.439 мкг 50 мкг 2.9% 1.4% 3475 г
Витамин К, филлохинон 10.7 мкг 120 мкг 8.9% 4.2% 1121 г
Дигидрофиллохинон 11.071 мкг ~
Витамин РР, НЭ 4.543 мг 20 мг 22.7% 10.7% 440 г
Ниацин 0.041 мг ~
Бетаин 9.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.16 мг 2500 мг 7.9% 3.7% 1262 г
Кальций, Ca 35.84 мг 1000 мг 3.6% 1.7% 2790 г
Магний, Mg 20.3 мг 400 мг 5.1% 2.4% 1970 г
Натрий, Na 404.48 мг 1300 мг 31.1% 14.6% 321 г
Сера, S 16.67 мг 1000 мг 1.7% 0.8% 5999 г
Фосфор, Ph 182.4 мг 800 мг 22.8% 10.7% 439 г
Хлор, Cl 26.89 мг 2300 мг 1.2% 0.6% 8553 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.2 мкг ~
Бор, B 14.5 мкг ~
Железо, Fe 1.044 мг 18 мг 5.8% 2.7% 1724 г
Йод, I 2.88 мкг 150 мкг 1.9% 0.9% 5208 г
Кобальт, Co 1.172 мкг 10 мкг 11.7% 5.5% 853 г
Марганец, Mn 0.1858 мг 2 мг 9.3% 4.4% 1076 г
Медь, Cu 161.94 мкг 1000 мкг 16.2% 7.6% 618 г
Молибден, Mo 1.132 мкг 70 мкг 1.6% 0.8% 6184 г
Никель, Ni 0.217 мкг ~
Олово, Sn 2.17 мкг ~
Рубидий, Rb 34.4 мкг ~
Селен, Se 20.174 мкг 55 мкг 36.7% 17.3% 273 г
Стронций, Sr 2.46 мкг ~
Фтор, F 8.88 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 45045 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 0.7% 7042 г
Цинк, Zn 0.7593 мг 12 мг 6.3% 3% 1580 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.645 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.203 г ~
Мальтоза 0.109 г ~
Сахароза 0.521 г ~
Фруктоза 0.087 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.647 г ~
Валин 0.531 г ~
Гистидин* 0.339 г ~
Изолейцин 0.48 г ~
Лейцин 0.814 г ~
Лизин 0.78 г ~
Метионин 0.246 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.447 г ~
Триптофан 0.148 г ~
Фенилаланин 0.427 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аланин 0.575 г ~
Аспарагиновая кислота 0.949 г ~
Гидроксипролин 0.054 г ~
Глицин 0.489 г ~
Глутаминовая кислота 1.759 г ~
Пролин 0.518 г ~
Серин 0.455 г ~
Тирозин 0.274 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.057 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.501 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.027 г min 16.8 г 29.9% 14.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.396 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.571 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.502 г от 11.2 до 20.6 г 22.3% 10.5%
18:2 Линолевая 2.388 г ~
18:3 Линоленовая 0.108 г ~
20:4 Арахидоновая 0.007 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 24%

Энергетическая ценность Куриные сосиски домашние составляет 212,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 212.5 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 12.6 г -%
Углеводы 12.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 61.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИНЫЕ СОСИСКИ ДОМАШНИЕ

Куриные сосиски домашние богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,4 %, витамином B5 - 14,3 %, витамином PP - 22,7 %, фосфором - 22,8 %, кобальтом - 11,7 %, медью - 16,2 %, селеном - 36,7 %

Чем полезен Куриные сосиски домашние

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Куриные сосиски домашние, калорийность 212,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные сосиски домашние, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ