Рецепт Оладьи из толокна. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи из толокна

Толокно (Варка без слива вязкая) 50 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 98 г
Йогурт 3,2% жирности 200 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Способ приготовления

Тщательно смешать ингредиенты, дать постоять 5 минут. Выпекать на сковороде с антипригарным покрытием.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи из толокна".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.3 кКал 1684 кКал 8.5% 5.9% 1175 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 8.1% 864 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 7.7% 903 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 4% 1766 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.4% 2857 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 2.2% 3238 г
Зола 1.253 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.4 мкг 900 мкг 10.4% 7.3% 964 г
Ретинол 0.081 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.3% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.267 мг 1.8 мг 14.8% 10.3% 674 г
Витамин В4, холин 101.87 мг 500 мг 20.4% 14.2% 491 г
Витамин В5, пантотеновая 0.592 мг 5 мг 11.8% 8.2% 845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 3.7% 1905 г
Витамин В9, фолаты 5.269 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7592 г
Витамин В12, кобаламин 0.428 мкг 3 мкг 14.3% 10% 701 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.3% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.674 мкг 10 мкг 6.7% 4.7% 1484 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.434 мг 15 мг 2.9% 2% 3456 г
Витамин Н, биотин 6.186 мкг 50 мкг 12.4% 8.7% 808 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.6986 мг 20 мг 13.5% 9.4% 741 г
Ниацин 0.277 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.05 мг 2500 мг 7.6% 5.3% 1322 г
Кальций, Ca 102.07 мг 1000 мг 10.2% 7.1% 980 г
Кремний, Si 2.188 мг 30 мг 7.3% 5.1% 1371 г
Магний, Mg 30.22 мг 400 мг 7.6% 5.3% 1324 г
Натрий, Na 248.1 мг 1300 мг 19.1% 13.3% 524 г
Сера, S 85.62 мг 1000 мг 8.6% 6% 1168 г
Фосфор, Ph 169.1 мг 800 мг 21.1% 14.7% 473 г
Хлор, Cl 110.28 мг 2300 мг 4.8% 3.3% 2086 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.7 мкг ~
Железо, Fe 1.292 мг 18 мг 7.2% 5% 1393 г
Йод, I 11.75 мкг 150 мкг 7.8% 5.4% 1277 г
Кобальт, Co 3.688 мкг 10 мкг 36.9% 25.8% 271 г
Марганец, Mn 0.5017 мг 2 мг 25.1% 17.5% 399 г
Медь, Cu 109.79 мкг 1000 мкг 11% 7.7% 911 г
Молибден, Mo 6.525 мкг 70 мкг 9.3% 6.5% 1073 г
Никель, Ni 5.156 мкг ~
Селен, Se 10.959 мкг 55 мкг 19.9% 13.9% 502 г
Фтор, F 29.34 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13633 г
Хром, Cr 2.48 мкг 50 мкг 5% 3.5% 2016 г
Цинк, Zn 1.0946 мг 12 мг 9.1% 6.4% 1096 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.73 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г max 100 г
Галактоза 0.042 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.038 г ~
Лактоза 2.191 г ~
Мальтоза 0.003 г ~
Сахароза 0.075 г ~
Фруктоза 0.017 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.305 г ~
Аргинин* 0.501 г ~
Валин 0.56 г ~
Гистидин* 0.247 г ~
Изолейцин 0.462 г ~
Лейцин 0.782 г ~
Лизин 0.594 г ~
Метионин 0.236 г ~
Метионин + Цистеин 0.416 г ~
Треонин 0.383 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.444 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.821 г ~
Заменимые аминокислоты 1.82 г ~
Аланин 0.422 г ~
Аспарагиновая кислота 0.748 г ~
Глицин 0.273 г ~
Глутаминовая кислота 1.412 г ~
Пролин 0.559 г ~
Серин 0.555 г ~
Тирозин 0.375 г ~
Цистеин 0.173 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 180.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.063 г ~
6:0 Капроновая 0.044 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.05 г ~
12:0 Лауриновая 0.056 г ~
14:0 Миристиновая 0.294 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.978 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.463 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.128 г min 16.8 г 12.7% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.169 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.684 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.48 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 3%
18:2 Линолевая 0.349 г ~
18:3 Линоленовая 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая 0.081 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.9%

Энергетическая ценность Оладьи из толокна составляет 143,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 143.3 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 12.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 70.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОЛАДЬИ ИЗ ТОЛОКНА

Оладьи из толокна богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,8 %, холином - 20,4 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином B12 - 14,3 %, витамином H - 12,4 %, витамином PP - 13,5 %, фосфором - 21,1 %, кобальтом - 36,9 %, марганцем - 25,1 %, медью - 11 %, селеном - 19,9 %

Чем полезен Оладьи из толокна

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Оладьи из толокна, калорийность 143,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи из толокна, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ