Рецепт Шоколад 85. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколад 85

Какао-бобы 72 г
Масло какао 10 г
Сахар песок 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Шоколад 85".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 554.2 кКал 1684 кКал 32.9% 5.9% 304 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 2.4% 760 г
Жиры 51.9 г 56 г 92.7% 16.7% 108 г
Углеводы 19.1 г 219 г 8.7% 1.6% 1147 г
Органические кислоты 1.7 г ~
Вода 5.1 г 2273 г 0.2% 44569 г
Зола 2.102 г ~
Витамины
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.258 мг 15 мг 1.7% 0.3% 5814 г
Витамин РР, НЭ 3.116 мг 20 мг 15.6% 2.8% 642 г
Макроэлементы
Калий, K 581 мг 2500 мг 23.2% 4.2% 430 г
Кальций, Ca 19.71 мг 1000 мг 2% 0.4% 5074 г
Магний, Mg 61.94 мг 400 мг 15.5% 2.8% 646 г
Натрий, Na 3.99 мг 1300 мг 0.3% 0.1% 32581 г
Сера, S 64.26 мг 1000 мг 6.4% 1.2% 1556 г
Фосфор, Ph 387.3 мг 800 мг 48.4% 8.7% 207 г
Хлор, Cl 38.71 мг 2300 мг 1.7% 0.3% 5942 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.132 мг 18 мг 17.4% 3.1% 575 г
Кобальт, Co 20.903 мкг 10 мкг 209% 37.7% 48 г
Марганец, Mn 2.2065 мг 2 мг 110.3% 19.9% 91 г
Медь, Cu 1757.42 мкг 1000 мкг 175.7% 31.7% 57 г
Молибден, Mo 30.968 мкг 70 мкг 44.2% 8% 226 г
Цинк, Zn 3.4839 мг 12 мг 29% 5.2% 344 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.194 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.9 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.991 г ~
Валин 0.581 г ~
Гистидин* 0.147 г ~
Изолейцин 0.41 г ~
Лейцин 0.619 г ~
Лизин 0.41 г ~
Метионин 0.116 г ~
Метионин + Цистеин 0.294 г ~
Треонин 0.348 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.565 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.975 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.588 г ~
Аспарагиновая кислота 1.022 г ~
Глицин 0.441 г ~
Глутаминовая кислота 2.059 г ~
Пролин 0.48 г ~
Серин 0.155 г ~
Тирозин 0.41 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 88.172 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 28.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.077 г ~
14:0 Миристиновая 0.099 г ~
16:0 Пальмитиновая 12.159 г ~
18:0 Стеариновая 16.342 г ~
20:0 Арахиновая 0.086 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 17.499 г min 16.8 г 104.2% 18.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.241 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 17.258 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.634 г от 11.2 до 20.6 г 14.6% 2.6%
18:2 Линолевая 1.557 г ~
18:3 Линоленовая 0.077 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 4.2%

Энергетическая ценность Шоколад 85 составляет 554,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 554.2 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 51.9 г -%
Углеводы 19.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 5.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ШОКОЛАД 85

Шоколад 85 богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 15,6 %, калием - 23,2 %, магнием - 15,5 %, фосфором - 48,4 %, железом - 17,4 %, кобальтом - 209 %, марганцем - 110,3 %, медью - 175,7 %, молибденом - 44,2 %, цинком - 29 %

Чем полезен Шоколад 85

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Шоколад 85, калорийность 554,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколад 85, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ