Рецепт сырники 5%. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сырники 5%

Творог "Крестьянский" 5% 100 г
Яйцо куриное 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 40 г
Мед пчелиный 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "сырники 5%".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 246.1 кКал 1684 кКал 14.6% 5.9% 684 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 8.7% 466 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 7.9% 514 г
Углеводы 20.2 г 219 г 9.2% 3.7% 1084 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.4% 2857 г
Вода 49.7 г 2273 г 2.2% 0.9% 4573 г
Зола 1.502 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.6 мкг 900 мкг 9.3% 3.8% 1077 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 2% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.256 мг 1.8 мг 14.2% 5.8% 703 г
Витамин В4, холин 75.03 мг 500 мг 15% 6.1% 666 г
Витамин В5, пантотеновая 0.402 мг 5 мг 8% 3.3% 1244 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 1.5% 2632 г
Витамин В9, фолаты 8.123 мкг 400 мкг 2% 0.8% 4924 г
Витамин В12, кобаламин 0.133 мкг 3 мкг 4.4% 1.8% 2256 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.564 мкг 10 мкг 5.6% 2.3% 1773 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.769 мг 15 мг 18.5% 7.5% 542 г
Витамин Н, биотин 5.592 мкг 50 мкг 11.2% 4.6% 894 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.559 мг 20 мг 17.8% 7.2% 562 г
Ниацин 0.51 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.25 мг 2500 мг 4.8% 2% 2079 г
Кальций, Ca 104.5 мг 1000 мг 10.5% 4.3% 957 г
Кремний, Si 0.821 мг 30 мг 2.7% 1.1% 3654 г
Магний, Mg 18.42 мг 400 мг 4.6% 1.9% 2172 г
Натрий, Na 255.03 мг 1300 мг 19.6% 8% 510 г
Сера, S 60.46 мг 1000 мг 6% 2.4% 1654 г
Фосфор, Ph 181.1 мг 800 мг 22.6% 9.2% 442 г
Хлор, Cl 351.18 мг 2300 мг 15.3% 6.2% 655 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 215.4 мкг ~
Бор, B 7.6 мкг ~
Ванадий, V 18.46 мкг ~
Железо, Fe 1.148 мг 18 мг 6.4% 2.6% 1568 г
Йод, I 5.54 мкг 150 мкг 3.7% 1.5% 2708 г
Кобальт, Co 2.985 мкг 10 мкг 29.9% 12.1% 335 г
Марганец, Mn 0.1272 мг 2 мг 6.4% 2.6% 1572 г
Медь, Cu 46.26 мкг 1000 мкг 4.6% 1.9% 2162 г
Молибден, Mo 4.667 мкг 70 мкг 6.7% 2.7% 1500 г
Никель, Ni 0.451 мкг ~
Олово, Sn 1.07 мкг ~
Селен, Se 9.359 мкг 55 мкг 17% 6.9% 588 г
Титан, Ti 2.26 мкг ~
Фтор, F 23.74 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16849 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 1.2% 3378 г
Цинк, Zn 0.4359 мг 12 мг 3.6% 1.5% 2753 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.21 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.203 г ~
Валин 0.197 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.154 г ~
Лейцин 0.277 г ~
Лизин 0.231 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.185 г ~
Треонин 0.156 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.167 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.29 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.182 г ~
Аспарагиновая кислота 0.315 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.454 г ~
Пролин 0.103 г ~
Серин 0.238 г ~
Тирозин 0.123 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 153.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.256 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.844 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.436 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.495 г min 16.8 г 14.9% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.1 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.264 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.39 г от 11.2 до 20.6 г 30.3% 12.3%
18:2 Линолевая 3.349 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая 0.026 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.6%

Энергетическая ценность сырники 5% составляет 246,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 246.1 кКал -%
Белки 16.3 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 20.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 49.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СЫРНИКИ 5%

сырники 5% богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,2 %, холином - 15 %, витамином E - 18,5 %, витамином H - 11,2 %, витамином PP - 17,8 %, фосфором - 22,6 %, хлором - 15,3 %, кобальтом - 29,9 %, селеном - 17 %

Чем полезен сырники 5%

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить сырники 5%, калорийность 246,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сырники 5%, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ