Рецепт курин сердечки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты курин сердечки

Сердце куриное (Тушение) 150 г
Вода 130 г
Шампиньоны 100 г
Морковь, красная (Припускание) 130 г
Приправа для птицы 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "курин сердечки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.7 кКал 1684 кКал 4.1% 5.9% 2416 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 12.5% 1152 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 9.2% 1556 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.7% 8111 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 10% 1429 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 5.5% 2649 г
Зола 0.9042 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 603.4 мкг 900 мкг 67% 96.1% 149 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 3.462 мг 5 мг 69.2% 99.3% 144 г
бета Криптоксантин 0.107 мкг ~
Ликопин 0.0093 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.3395 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 11.2% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.474 мг 1.8 мг 26.3% 37.7% 380 г
Витамин В4, холин 0.14 мг 500 мг 357143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.567 мг 5 мг 11.3% 16.2% 882 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 11.2% 1290 г
Витамин В9, фолаты 10.34 мкг 400 мкг 2.6% 3.7% 3868 г
Витамин C, аскорбиновая 2.44 мг 90 мг 2.7% 3.9% 3689 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.15 мг 15 мг 1% 1.4% 10000 г
Витамин Н, биотин 0.181 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 27624 г
Витамин К, филлохинон 7.7 мкг 120 мкг 6.4% 9.2% 1558 г
Витамин РР, НЭ 4.0177 мг 20 мг 20.1% 28.8% 498 г
Ниацин 2.783 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.74 мг 2500 мг 10.8% 15.5% 927 г
Кальций, Ca 18.41 мг 1000 мг 1.8% 2.6% 5432 г
Магний, Mg 21.89 мг 400 мг 5.5% 7.9% 1827 г
Натрий, Na 37.27 мг 1300 мг 2.9% 4.2% 3488 г
Сера, S 55.42 мг 1000 мг 5.5% 7.9% 1804 г
Фосфор, Ph 99.2 мг 800 мг 12.4% 17.8% 806 г
Хлор, Cl 6.24 мг 2300 мг 0.3% 0.4% 36859 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.7 мкг ~
Железо, Fe 2.295 мг 18 мг 12.8% 18.4% 784 г
Йод, I 4.19 мкг 150 мкг 2.8% 4% 3580 г
Кобальт, Co 7.674 мкг 10 мкг 76.7% 110% 130 г
Литий, Li 1.814 мкг ~
Марганец, Mn 0.0498 мг 2 мг 2.5% 3.6% 4016 г
Медь, Cu 112.24 мкг 1000 мкг 11.2% 16.1% 891 г
Молибден, Mo 4.186 мкг 70 мкг 6% 8.6% 1672 г
Рубидий, Rb 6 мкг ~
Селен, Se 0.064 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 85938 г
Фтор, F 33.49 мкг 4000 мкг 0.8% 1.1% 11944 г
Хром, Cr 6.16 мкг 50 мкг 12.3% 17.6% 812 г
Цинк, Zn 1.1262 мг 12 мг 9.4% 13.5% 1066 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.7558 г ~
Сахароза 1.0581 г ~
Фруктоза 0.3023 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0943 г ~
Аргинин* 0.3019 г ~
Валин 0.3514 г ~
Гистидин* 0.1159 г ~
Изолейцин 0.2687 г ~
Лейцин 0.5366 г ~
Лизин 0.3185 г ~
Метионин 0.1423 г ~
Метионин + Цистеин 0.2258 г ~
Треонин 0.2469 г ~
Триптофан 0.1071 г ~
Фенилаланин 0.2431 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.4163 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1799 г ~
Аланин 0.468 г ~
Аспарагиновая кислота 0.5641 г ~
Гидроксипролин 0.0419 г ~
Глицин 0.3785 г ~
Глутаминовая кислота 0.9327 г ~
Пролин 0.33 г ~
Серин 0.1844 г ~
Тирозин 0.1729 г ~
Цистеин 0.0839 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.14 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.4465 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.0006 г ~
10:0 Каприновая 0.0009 г ~
12:0 Лауриновая 0.0006 г ~
14:0 Миристиновая 0.0343 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0035 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.6022 г ~
17:0 Маргариновая 0.0105 г ~
18:0 Стеариновая 0.1919 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.25 г min 16.8 г 7.4% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.0035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.1706 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0105 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.0359 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0209 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.7023 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 9%
18:2 Линолевая 0.6351 г ~
18:3 Линоленовая 0.0183 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0488 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 21.4%

Энергетическая ценность курин сердечки составляет 69,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 69.7 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 85.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИН СЕРДЕЧКИ

курин сердечки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 67 %, бэта-каротином - 69,2 %, витамином B2 - 26,3 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином PP - 20,1 %, фосфором - 12,4 %, железом - 12,8 %, кобальтом - 76,7 %, медью - 11,2 %, хромом - 12,3 %

Чем полезен курин сердечки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить курин сердечки, калорийность 69,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления курин сердечки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ