Рецепт борщ 06.12. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты борщ 06.12

бульон кур 1231 г
Курица отварная, по 2-4 161 г
Картофель (Варка без слива) 577 г
Свекла (Варка без слива) 326 г
Морковь, красная (Варка без слива) 164 г
Лук репчатый (Припускание) 99 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 241 г
Зелень свежая 6 г
Соль столовая 17 г
Масло растительное 49 г
Вода 312 г
Томатное пюре. Консервы 37 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "борщ 06.12".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.5 кКал 1684 кКал 4% 5.9% 2495 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 6.7% 2235 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 9.8% 1514 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 3.4% 4380 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 7.4% 2000 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 5.5% 2687 г
Зола 1.7745 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.5 мкг 900 мкг 13.3% 19.7% 753 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.671 мг 5 мг 13.4% 19.9% 745 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 3.3% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 3.4% 4390 г
Витамин В4, холин 7.07 мг 500 мг 1.4% 2.1% 7072 г
Витамин В5, пантотеновая 0.153 мг 5 мг 3.1% 4.6% 3268 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 9.6% 1550 г
Витамин В9, фолаты 6.269 мкг 400 мкг 1.6% 2.4% 6381 г
Витамин В12, кобаламин 0.045 мкг 3 мкг 1.5% 2.2% 6667 г
Витамин C, аскорбиновая 4.95 мг 90 мг 5.5% 8.1% 1818 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.14 мг 15 мг 0.9% 1.3% 10714 г
Витамин Н, биотин 0.897 мкг 50 мкг 1.8% 2.7% 5574 г
Витамин К, филлохинон 8.7 мкг 120 мкг 7.3% 10.8% 1379 г
Витамин РР, НЭ 2.2519 мг 20 мг 11.3% 16.7% 888 г
Ниацин 1.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.6 мг 2500 мг 8.5% 12.6% 1176 г
Кальций, Ca 22.76 мг 1000 мг 2.3% 3.4% 4394 г
Магний, Mg 14.16 мг 400 мг 3.5% 5.2% 2825 г
Натрий, Na 560.54 мг 1300 мг 43.1% 63.9% 232 г
Сера, S 29.67 мг 1000 мг 3% 4.4% 3370 г
Фосфор, Ph 41.5 мг 800 мг 5.2% 7.7% 1928 г
Хлор, Cl 505.18 мг 2300 мг 22% 32.6% 455 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 248.4 мкг ~
Бор, B 77.2 мкг ~
Ванадий, V 37.22 мкг ~
Железо, Fe 0.677 мг 18 мг 3.8% 5.6% 2659 г
Йод, I 2.61 мкг 150 мкг 1.7% 2.5% 5747 г
Кобальт, Co 2.722 мкг 10 мкг 27.2% 40.3% 367 г
Литий, Li 15.536 мкг ~
Марганец, Mn 0.1359 мг 2 мг 6.8% 10.1% 1472 г
Медь, Cu 62.5 мкг 1000 мкг 6.3% 9.3% 1600 г
Молибден, Mo 4.399 мкг 70 мкг 6.3% 9.3% 1591 г
Никель, Ni 3.887 мкг ~
Рубидий, Rb 165.3 мкг ~
Селен, Se 0.09 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 61111 г
Фтор, F 97.47 мкг 4000 мкг 2.4% 3.6% 4104 г
Хром, Cr 5.42 мкг 50 мкг 10.8% 16% 923 г
Цинк, Zn 0.3556 мг 12 мг 3% 4.4% 3375 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.854 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.5506 г ~
Сахароза 1.5271 г ~
Фруктоза 0.2596 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.2452 г ~
Аргинин* 0.1427 г ~
Валин 0.1097 г ~
Гистидин* 0.0509 г ~
Изолейцин 0.0874 г ~
Лейцин 0.1569 г ~
Лизин 0.1755 г ~
Метионин 0.0482 г ~
Метионин + Цистеин 0.0763 г ~
Треонин 0.1043 г ~
Триптофан 0.0325 г ~
Фенилаланин 0.0923 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1758 г ~
Заменимые аминокислоты 0.4637 г ~
Аланин 0.1278 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2428 г ~
Гидроксипролин 0.0122 г ~
Глицин 0.1407 г ~
Глутаминовая кислота 0.3355 г ~
Пролин 0.1027 г ~
Серин 0.11 г ~
Тирозин 0.0816 г ~
Цистеин 0.0268 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.1649 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2716 г ~
17:0 Маргариновая 0.0114 г ~
18:0 Стеариновая 0.0777 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.7314 г min 16.8 г 4.4% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.1025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.6141 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0106 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.2738 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 3.6%
18:2 Линолевая 0.2563 г ~
18:3 Линоленовая 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0032 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9.5%

Энергетическая ценность борщ 06.12 составляет 67,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 67.5 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 84.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БОРЩ 06.12

борщ 06.12 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,3 %, бэта-каротином - 13,4 %, витамином PP - 11,3 %, хлором - 22 %, кобальтом - 27,2 %

Чем полезен борщ 06.12

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить борщ 06.12, калорийность 67,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления борщ 06.12, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ