Рецепт Свекольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свекольник

Масло подсолнечное 30 г
Перец черный молотый 1 г
Укроп, свежий 10 г
Петрушка 10 г
Лимон (Припускание) 50 г
Сметана 20,0% жирности 45 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Свекла (Жарка) 150 г
Томатная паста. Консервы (Жарка) 150 г
Картофель (Варка без слива) 150 г
Бульон из кур или индеек прозрачный 500 г
Способ приготовления

Картофель очистите, нарежьте кубиками и положите в сотейник с бульоном и варите на среднем огне в течение 15 минут Лук очистите, мелко нарубите, свеклу почистите, натрите на крупной терке Выжмите сок лимона; мелко нарубите укроп и петрушку Разогрейте в сковороде масло, затем обжарьте на среднем огне лук до золотистого цвета в течение 1 минуты, добавьте свеклу и тушите в течение 3 минут Добавьте на сковороду томатную пасту, лимонный сок и тушите на слабом огне 10 минут Содержимое сковороды переложите в сотейник с бульоном, посолите, поперчите доведите до кипения и варите на слабом огне в течение 10 минут Разлейте суп по тарелкам, украсьте петрушкой и укропом; подавайте со сметаной

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Свекольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.8 кКал 1684 кКал 5.2% 6% 1940 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 5.2% 2235 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 11.1% 1037 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 3.1% 3712 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.3% 1818 г
Вода 89.9 г 2273 г 4% 4.6% 2528 г
Зола 0.5639 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101 мкг 900 мкг 11.2% 12.9% 891 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.271 мг 5 мг 5.4% 6.2% 1845 г
бета Криптоксантин 0.0442 мкг ~
Ликопин 0.0055 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.1889 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 3.2% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 3.8% 3051 г
Витамин В4, холин 12.41 мг 500 мг 2.5% 2.9% 4029 г
Витамин В5, пантотеновая 0.257 мг 5 мг 5.1% 5.9% 1946 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 11.5% 1000 г
Витамин В9, фолаты 10.869 мкг 400 мкг 2.7% 3.1% 3680 г
Витамин В12, кобаламин 0.061 мкг 3 мкг 2% 2.3% 4918 г
Витамин C, аскорбиновая 8.78 мг 90 мг 9.8% 11.3% 1025 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.476 мг 15 мг 9.8% 11.3% 1016 г
гамма Токоферол 0.0042 мг ~
дельта Токоферол 0.0001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.747 мкг 50 мкг 3.5% 4% 2862 г
Витамин К, филлохинон 15.3 мкг 120 мкг 12.8% 14.7% 784 г
Витамин РР, НЭ 1.4717 мг 20 мг 7.4% 8.5% 1359 г
Ниацин 0.798 мг ~
Бетаин 0.0082 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.49 мг 2500 мг 10.5% 12.1% 952 г
Кальций, Ca 22.14 мг 1000 мг 2.2% 2.5% 4517 г
Магний, Mg 17.08 мг 400 мг 4.3% 5% 2342 г
Натрий, Na 19.05 мг 1300 мг 1.5% 1.7% 6824 г
Сера, S 36.11 мг 1000 мг 3.6% 4.1% 2769 г
Фосфор, Ph 49.3 мг 800 мг 6.2% 7.1% 1623 г
Хлор, Cl 56.04 мг 2300 мг 2.4% 2.8% 4104 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 158.8 мкг ~
Бор, B 82.9 мкг ~
Ванадий, V 30.78 мкг ~
Железо, Fe 1.006 мг 18 мг 5.6% 6.5% 1789 г
Йод, I 3.82 мкг 150 мкг 2.5% 2.9% 3927 г
Кобальт, Co 5.945 мкг 10 мкг 59.5% 68.5% 168 г
Литий, Li 10.677 мкг ~
Марганец, Mn 0.1873 мг 2 мг 9.4% 10.8% 1068 г
Медь, Cu 132.7 мкг 1000 мкг 13.3% 15.3% 754 г
Молибден, Mo 6.82 мкг 70 мкг 9.7% 11.2% 1026 г
Никель, Ni 2.945 мкг ~
Рубидий, Rb 177.4 мкг ~
Селен, Se 0.045 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 122222 г
Фтор, F 21.37 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 18718 г
Хром, Cr 5.12 мкг 50 мкг 10.2% 11.8% 977 г
Цинк, Zn 0.5408 мг 12 мг 4.5% 5.2% 2219 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.145 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.2903 г ~
Сахароза 1.9171 г ~
Фруктоза 0.1843 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1826 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.0279 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.0257 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.0392 г ~
Метионин 0.0074 г ~
Метионин + Цистеин 0.0143 г ~
Треонин 0.0251 г ~
Триптофан 0.0076 г ~
Фенилаланин 0.0241 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0465 г ~
Заменимые аминокислоты 0.3534 г ~
Аланин 0.0264 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0895 г ~
Глицин 0.0244 г ~
Глутаминовая кислота 0.0971 г ~
Пролин 0.0243 г ~
Серин 0.0304 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.0066 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.02 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.0848 мг ~
бета Ситостерол 5.53 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.1825 г ~
18:0 Стеариновая 0.1155 г ~
20:0 Арахиновая 0.0083 г ~
22:0 Бегеновая 0.0194 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.6893 г min 16.8 г 4.1% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.6857 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.6667 г от 11.2 до 20.6 г 14.9% 17.2%
18:2 Линолевая 1.6662 г ~
18:3 Линоленовая 0.0116 г ~

Энергетическая ценность Свекольник составляет 86,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 86.8 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 89.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СВЕКОЛЬНИК

Свекольник богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, витамином K - 12,8 %, кобальтом - 59,5 %, медью - 13,3 %

Чем полезен Свекольник

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Свекольник, калорийность 86,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свекольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ