Рецепт Обязательный завтрак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Обязательный завтрак

Капуста белокочанная, квашеная 73 г
Морковь квашеная 25 г
Масло льняное 10 г
Зира, семена 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Обязательный завтрак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.6 кКал 1684 кКал 6.5% 5.9% 1536 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 2.2% 4222 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 15.6% 583 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.6% 5763 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8.2% 1111 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 3.2% 2885 г
Зола 2.9476 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 266.3 мкг 900 мкг 29.6% 27% 338 г
бета Каротин 1.605 мг 5 мг 32.1% 29.3% 312 г
Лютеин + Зеаксантин 8.1455 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2.1% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 1.6% 5806 г
Витамин В4, холин 0.45 мг 500 мг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.008 мг 2 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин В9, фолаты 0.182 мкг 400 мкг 219780 г
Витамин C, аскорбиновая 20.73 мг 90 мг 23% 21% 434 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.318 мг 15 мг 2.1% 1.9% 4717 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.6441 мг 20 мг 3.2% 2.9% 3105 г
Ниацин 0.379 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.05 мг 2500 мг 11.1% 10.1% 902 г
Кальций, Ca 60.37 мг 1000 мг 6% 5.5% 1656 г
Магний, Mg 25.91 мг 400 мг 6.5% 5.9% 1544 г
Натрий, Na 620.24 мг 1300 мг 47.7% 43.5% 210 г
Фосфор, Ph 42.3 мг 800 мг 5.3% 4.8% 1891 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.764 мг 18 мг 9.8% 8.9% 1020 г
Марганец, Mn 0.0606 мг 2 мг 3% 2.7% 3300 г
Медь, Cu 15.76 мкг 1000 мкг 1.6% 1.5% 6345 г
Селен, Se 0.095 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 57895 г
Цинк, Zn 0.0873 мг 12 мг 0.7% 0.6% 13746 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г max 100 г
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.2364 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.0003 г ~
12:0 Лауриновая 0.0003 г ~
14:0 Миристиновая 0.0003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.0207 г ~
18:0 Стеариновая 0.0063 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.2553 г min 16.8 г 1.5% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0039 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.2476 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.2142 г от 11.2 до 20.6 г 55.5% 50.6%
18:2 Линолевая 0.0564 г ~
18:3 Линоленовая 0.0032 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%

Энергетическая ценность Обязательный завтрак составляет 109,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 109.6 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 78.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОБЯЗАТЕЛЬНЫЙ ЗАВТРАК

Обязательный завтрак богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,6 %, бэта-каротином - 32,1 %, витамином C - 23 %, калием - 11,1 %

Чем полезен Обязательный завтрак

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Обязательный завтрак, калорийность 109,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Обязательный завтрак, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ