Рецепт Быстрая капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Быстрая капуста

Капуста белокочанная 1694 г
Морковь, красная 230 г
Чеснок луковица 13 г
Вода 750 г
Сахар песок 100 г
Соль поваренная пищевая 40 г
Масло подсолнечное 125 г
Уксус 9% 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Быстрая капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.1 кКал 1684 кКал 4.1% 5.9% 2437 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2% 6909 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 10.9% 1333 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 4.3% 3318 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 9.4% 1538 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 5.4% 2680 г
Зола 1.7816 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 152.4 мкг 900 мкг 16.9% 24.5% 591 г
бета Каротин 0.938 мг 5 мг 18.8% 27.2% 533 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 2.2% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 3.5% 4091 г
Витамин В4, холин 6.04 мг 500 мг 1.2% 1.7% 8278 г
Витамин В5, пантотеновая 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.6% 22727 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 4.9% 2941 г
Витамин В9, фолаты 12.902 мкг 400 мкг 3.2% 4.6% 3100 г
Витамин C, аскорбиновая 33.72 мг 90 мг 37.5% 54.3% 267 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.889 мг 15 мг 12.6% 18.2% 794 г
Витамин Н, биотин 0.045 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин К, филлохинон 43.2 мкг 120 мкг 36% 52.1% 278 г
Витамин РР, НЭ 0.5944 мг 20 мг 3% 4.3% 3365 г
Ниацин 0.469 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.91 мг 2500 мг 7.3% 10.6% 1367 г
Кальций, Ca 35.47 мг 1000 мг 3.5% 5.1% 2819 г
Магний, Mg 12.41 мг 400 мг 3.1% 4.5% 3223 г
Натрий, Na 516.46 мг 1300 мг 39.7% 57.5% 252 г
Сера, S 23.14 мг 1000 мг 2.3% 3.3% 4322 г
Фосфор, Ph 22.8 мг 800 мг 2.9% 4.2% 3509 г
Хлор, Cl 803.32 мг 2300 мг 34.9% 50.5% 286 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 340.7 мкг ~
Бор, B 111 мкг ~
Железо, Fe 0.44 мг 18 мг 2.4% 3.5% 4091 г
Йод, I 1.7 мкг 150 мкг 1.1% 1.6% 8824 г
Кобальт, Co 1.9 мкг 10 мкг 19% 27.5% 526 г
Литий, Li 0.452 мкг ~
Марганец, Mn 0.1015 мг 2 мг 5.1% 7.4% 1970 г
Медь, Cu 48.66 мкг 1000 мкг 4.9% 7.1% 2055 г
Молибден, Mo 6.992 мкг 70 мкг 10% 14.5% 1001 г
Никель, Ni 8.326 мкг ~
Селен, Se 0.235 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 23404 г
Фтор, F 30.12 мкг 4000 мкг 0.8% 1.2% 13280 г
Хром, Cr 2.78 мкг 50 мкг 5.6% 8.1% 1799 г
Цинк, Zn 0.2342 мг 12 мг 2% 2.9% 5124 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.181 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.6315 г ~
Сахароза 0.4858 г ~
Фруктоза 0.9634 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.2267 г ~
Аргинин* 0.0503 г ~
Валин 0.0354 г ~
Гистидин* 0.0166 г ~
Изолейцин 0.0304 г ~
Лейцин 0.0388 г ~
Лизин 0.0367 г ~
Метионин 0.0129 г ~
Метионин + Цистеин 0.0237 г ~
Треонин 0.0274 г ~
Триптофан 0.0062 г ~
Фенилаланин 0.0334 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0648 г ~
Заменимые аминокислоты 0.5255 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1056 г ~
Глицин 0.0283 г ~
Глутаминовая кислота 0.1703 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.0352 г ~
Тирозин 0.0291 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.3014 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.2539 г ~
18:0 Стеариновая 0.1679 г ~
20:0 Арахиновая 0.0123 г ~
22:0 Бегеновая 0.0287 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.9748 г min 16.8 г 5.8% 8.4%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.9707 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.4492 г от 11.2 до 20.6 г 21.9% 31.7%
18:2 Линолевая 2.4492 г ~

Энергетическая ценность Быстрая капуста составляет 69,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 69.1 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 84.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БЫСТРАЯ КАПУСТА

Быстрая капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,9 %, бэта-каротином - 18,8 %, витамином C - 37,5 %, витамином E - 12,6 %, витамином K - 36 %, хлором - 34,9 %, кобальтом - 19 %

Чем полезен Быстрая капуста

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Быстрая капуста, калорийность 69,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Быстрая капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ