Рецепт салат из кальмара и яйца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат из кальмара и яйца

Яйцо куриное вареное (вкрутую) 90 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Майонез столовый молочный 70 г
Кальмар (мясо) (Припускание) 431 г
Горошек зеленый. Консервы 54 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "салат из кальмара и яйца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.6 кКал 1684 кКал 11% 6% 912 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 11.2% 484 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 11.9% 455 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.7% 7821 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 1.6% 3387 г
Зола 2.0089 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.2 мкг 900 мкг 5.6% 3% 1793 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 4.5% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 4.4% 1224 г
Витамин В4, холин 43.64 мг 500 мг 8.7% 4.7% 1146 г
Витамин В5, пантотеновая 0.231 мг 5 мг 4.6% 2.5% 2165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 4.8% 1130 г
Витамин В9, фолаты 11.2 мкг 400 мкг 2.8% 1.5% 3571 г
Витамин В12, кобаламин 0.088 мкг 3 мкг 2.9% 1.6% 3409 г
Витамин C, аскорбиновая 1.18 мг 90 мг 1.3% 0.7% 7627 г
Витамин D, кальциферол 0.372 мкг 10 мкг 3.7% 2% 2688 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.787 мг 15 мг 38.6% 20.9% 259 г
Витамин Н, биотин 3.564 мкг 50 мкг 7.1% 3.8% 1403 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.6724 мг 20 мг 33.4% 18.1% 300 г
Ниацин 1.718 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.46 мг 2500 мг 7.1% 3.8% 1417 г
Кальций, Ca 44.57 мг 1000 мг 4.5% 2.4% 2244 г
Кремний, Si 1.255 мг 30 мг 4.2% 2.3% 2390 г
Магний, Mg 56.24 мг 400 мг 14.1% 7.6% 711 г
Натрий, Na 529.34 мг 1300 мг 40.7% 22% 246 г
Сера, S 178.49 мг 1000 мг 17.8% 9.6% 560 г
Фосфор, Ph 186.8 мг 800 мг 23.4% 12.7% 428 г
Хлор, Cl 583.18 мг 2300 мг 25.4% 13.8% 394 г
Микроэлементы
Бор, B 10.2 мкг ~
Ванадий, V 2.28 мкг ~
Железо, Fe 1.233 мг 18 мг 6.9% 3.7% 1460 г
Йод, I 243.78 мкг 150 мкг 162.5% 88% 62 г
Кобальт, Co 78.126 мкг 10 мкг 781.3% 423.2% 13 г
Марганец, Mn 0.1635 мг 2 мг 8.2% 4.4% 1223 г
Медь, Cu 1231.27 мкг 1000 мкг 123.1% 66.7% 81 г
Молибден, Mo 19.333 мкг 70 мкг 27.6% 15% 362 г
Никель, Ni 8.812 мкг ~
Селен, Se 5.547 мкг 55 мкг 10.1% 5.5% 992 г
Фтор, F 9.75 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 41026 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 0.9% 6173 г
Цинк, Zn 1.7004 мг 12 мг 14.2% 7.7% 706 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.321 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.2839 г ~
Валин 0.6409 г ~
Гистидин* 0.2624 г ~
Изолейцин 0.3265 г ~
Лейцин 1.5612 г ~
Лизин 1.5452 г ~
Метионин 0.3956 г ~
Метионин + Цистеин 0.6389 г ~
Треонин 0.4557 г ~
Триптофан 0.2443 г ~
Фенилаланин 0.2694 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.5438 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.9594 г ~
Аспарагиновая кислота 1.6494 г ~
Глицин 0.3045 г ~
Глутаминовая кислота 2.5026 г ~
Пролин 0.9764 г ~
Серин 0.713 г ~
Тирозин 0.2744 г ~
Цистеин 0.2433 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 177.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0561 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.6169 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.1282 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.2884 г min 16.8 г 1.7% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.1602 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0961 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.7394 г от 11.2 до 20.6 г 60.2% 32.6%
18:2 Линолевая 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая 0.032 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.3204 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 54.2%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.8332 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%

Энергетическая ценность салат из кальмара и яйца составляет 184,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 184.6 кКал -%
Белки 15.7 г -%
Жиры 12.3 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 67.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРА И ЯЙЦА

салат из кальмара и яйца богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 38,6 %, витамином PP - 33,4 %, магнием - 14,1 %, фосфором - 23,4 %, хлором - 25,4 %, йодом - 162,5 %, кобальтом - 781,3 %, медью - 123,1 %, молибденом - 27,6 %, цинком - 14,2 %

Чем полезен салат из кальмара и яйца

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить салат из кальмара и яйца, калорийность 184,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из кальмара и яйца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ