Рецепт пельмешки со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пельмешки со свининой

Вода 365 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) 615 г
фарш свинной 920 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "пельмешки со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 309.9 кКал 1684 кКал 18.4% 5.9% 543 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 3.6% 884 г
Жиры 20.3 г 56 г 36.3% 11.7% 276 г
Углеводы 19.8 г 219 г 9% 2.9% 1106 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 1.9% 1667 г
Вода 35.6 г 2273 г 1.6% 0.5% 6385 г
Зола 0.8116 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.3 мкг 900 мкг 0.5% 0.2% 20930 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.268 мг 1.5 мг 17.9% 5.8% 560 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 1.3% 2466 г
Витамин В4, холин 45.74 мг 500 мг 9.1% 2.9% 1093 г
Витамин В5, пантотеновая 0.29 мг 5 мг 5.8% 1.9% 1724 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 2.6% 1242 г
Витамин В9, фолаты 10.626 мкг 400 мкг 2.7% 0.9% 3764 г
Витамин В12, кобаламин 0.029 мкг 3 мкг 1% 0.3% 10345 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.1% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.4 мкг 10 мкг 4% 1.3% 2500 г
Витамин D3, холекальциферол 0.3683 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.502 мг 15 мг 3.3% 1.1% 2988 г
Витамин Н, биотин 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 0.6% 5155 г
Витамин РР, НЭ 2.3474 мг 20 мг 11.7% 3.8% 852 г
Ниацин 0.834 мг ~
Бетаин 0.0713 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 89.5 мг 2500 мг 3.6% 1.2% 2793 г
Кальций, Ca 9.89 мг 1000 мг 1% 0.3% 10111 г
Кремний, Si 1.295 мг 30 мг 4.3% 1.4% 2317 г
Магний, Mg 12.13 мг 400 мг 3% 1% 3298 г
Натрий, Na 118.25 мг 1300 мг 9.1% 2.9% 1099 г
Сера, S 97.31 мг 1000 мг 9.7% 3.1% 1028 г
Фосфор, Ph 77.2 мг 800 мг 9.7% 3.1% 1036 г
Хлор, Cl 182.25 мг 2300 мг 7.9% 2.5% 1262 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 355.4 мкг ~
Бор, B 19.8 мкг ~
Ванадий, V 29.13 мкг ~
Железо, Fe 0.833 мг 18 мг 4.6% 1.5% 2161 г
Йод, I 2.96 мкг 150 мкг 2% 0.6% 5068 г
Кобальт, Co 3.402 мкг 10 мкг 34% 11% 294 г
Марганец, Mn 0.204 мг 2 мг 10.2% 3.3% 980 г
Медь, Cu 70.11 мкг 1000 мкг 7% 2.3% 1426 г
Молибден, Mo 8.495 мкг 70 мкг 12.1% 3.9% 824 г
Никель, Ni 4.684 мкг ~
Олово, Sn 11.09 мкг ~
Рубидий, Rb 18.5 мкг ~
Селен, Se 3.345 мкг 55 мкг 6.1% 2% 1644 г
Титан, Ti 3.56 мкг ~
Фтор, F 50.04 мкг 4000 мкг 1.3% 0.4% 7994 г
Хром, Cr 5.08 мкг 50 мкг 10.2% 3.3% 984 г
Цинк, Zn 0.9698 мг 12 мг 8.1% 2.6% 1237 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.124 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.0506 г ~
Сахароза 0.253 г ~
Фруктоза 0.0467 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0111 г ~
Аргинин* 0.0391 г ~
Валин 0.0307 г ~
Гистидин* 0.0193 г ~
Изолейцин 0.0264 г ~
Лейцин 0.0451 г ~
Лизин 0.0464 г ~
Метионин 0.0155 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.0261 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.0247 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0188 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0258 г ~
Аланин 0.0326 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0524 г ~
Глицин 0.0241 г ~
Глутаминовая кислота 0.0881 г ~
Пролин 0.0208 г ~
Серин 0.0287 г ~
Тирозин 0.0201 г ~
Цистеин 0.0091 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.0071 г ~
12:0 Лауриновая 0.0226 г ~
14:0 Миристиновая 0.1336 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.3404 г ~
17:0 Маргариновая 0.0004 г ~
18:0 Стеариновая 1.366 г ~
20:0 Арахиновая 0.0004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.0555 г min 16.8 г 30.1% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.3323 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.6307 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0861 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.2478 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 3.6%
18:2 Линолевая 1.1445 г ~
18:3 Линоленовая 0.0888 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0145 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 8.2%

Энергетическая ценность пельмешки со свининой составляет 309,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 309.9 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 20.3 г -%
Углеводы 19.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 35.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПЕЛЬМЕШКИ СО СВИНИНОЙ

пельмешки со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,9 %, витамином PP - 11,7 %, кобальтом - 34 %, молибденом - 12,1 %

Чем полезен пельмешки со свининой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить пельмешки со свининой, калорийность 309,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пельмешки со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ