Рецепт капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста тушеная

Масло подсолнечное 30 г
Капуста белокочанная (Тушение) 1050 г
Морковь, красная (Жарка) 205 г
Лук репчатый (Жарка) 160 г
Чеснок луковица (Жарка) 8 г
Соль поваренная пищевая 15 г
специи 5 г
Кетчуп 46 г
Вода 358 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.2 кКал 1684 кКал 3.8% 6% 2665 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 4.1% 3800 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 8.2% 1931 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 5.4% 2959 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 21.4% 741 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 5.7% 2786 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 327.5 мкг 900 мкг 36.4% 57.6% 275 г
альфа Каротин 0.0149 мкг ~
бета Каротин 2.017 мг 5 мг 40.3% 63.8% 248 г
бета Криптоксантин 5.5298 мкг ~
Ликопин 577.3456 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 17.4421 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 3.3% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 6% 2647 г
Витамин В4, холин 10.72 мг 500 мг 2.1% 3.3% 4664 г
Витамин В5, пантотеновая 0.068 мг 5 мг 1.4% 2.2% 7353 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 11.9% 1342 г
Витамин В9, фолаты 23.83 мкг 400 мкг 6% 9.5% 1679 г
Витамин C, аскорбиновая 18.9 мг 90 мг 21% 33.2% 476 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.446 мг 15 мг 9.6% 15.2% 1037 г
гамма Токоферол 0.0106 мг ~
дельта Токоферол 0.0001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.234 мкг 50 мкг 0.5% 0.8% 21368 г
Витамин К, филлохинон 73.9 мкг 120 мкг 61.6% 97.5% 162 г
Витамин РР, НЭ 0.9474 мг 20 мг 4.7% 7.4% 2111 г
Ниацин 0.656 мг ~
Бетаин 0.0227 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 312.51 мг 2500 мг 12.5% 19.8% 800 г
Кальций, Ca 61.25 мг 1000 мг 6.1% 9.7% 1633 г
Магний, Mg 23.96 мг 400 мг 6% 9.5% 1669 г
Натрий, Na 562.27 мг 1300 мг 43.3% 68.5% 231 г
Сера, S 45.88 мг 1000 мг 4.6% 7.3% 2180 г
Фосфор, Ph 46.3 мг 800 мг 5.8% 9.2% 1728 г
Хлор, Cl 823.63 мг 2300 мг 35.8% 56.6% 279 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 639.2 мкг ~
Бор, B 212.3 мкг ~
Железо, Fe 0.881 мг 18 мг 4.9% 7.8% 2043 г
Йод, I 3.25 мкг 150 мкг 2.2% 3.5% 4615 г
Кобальт, Co 3.725 мкг 10 мкг 37.3% 59% 268 г
Литий, Li 1.079 мкг ~
Марганец, Mn 0.2219 мг 2 мг 11.1% 17.6% 901 г
Медь, Cu 99.13 мкг 1000 мкг 9.9% 15.7% 1009 г
Молибден, Mo 10.658 мкг 70 мкг 15.2% 24.1% 657 г
Никель, Ni 14.237 мкг ~
Рубидий, Rb 66.8 мкг ~
Селен, Se 0.45 мкг 55 мкг 0.8% 1.3% 12222 г
Фтор, F 45.6 мкг 4000 мкг 1.1% 1.7% 8772 г
Хром, Cr 4.89 мкг 50 мкг 9.8% 15.5% 1022 г
Цинк, Zn 0.5262 мг 12 мг 4.4% 7% 2281 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.267 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 3.4412 г ~
Мальтоза 0.0242 г ~
Сахароза 2.0083 г ~
Фруктоза 2.17 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.4334 г ~
Аргинин* 0.1134 г ~
Валин 0.0677 г ~
Гистидин* 0.0317 г ~
Изолейцин 0.0604 г ~
Лейцин 0.078 г ~
Лизин 0.075 г ~
Метионин 0.0241 г ~
Метионин + Цистеин 0.0432 г ~
Треонин 0.0551 г ~
Триптофан 0.0142 г ~
Фенилаланин 0.0659 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1201 г ~
Заменимые аминокислоты 0.9977 г ~
Аланин 0.0858 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2034 г ~
Глицин 0.0571 г ~
Глутаминовая кислота 0.3497 г ~
Пролин 0.0675 г ~
Серин 0.0666 г ~
Тирозин 0.0554 г ~
Цистеин 0.0231 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.443 мг ~
бета Ситостерол 7.1053 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.0001 г ~
14:0 Миристиновая 0.0001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.1686 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.0079 г ~
22:0 Бегеновая 0.0185 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.0001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.6326 г min 16.8 г 3.8% 6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.6297 г ~
18:1 цис 0.0008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.5908 г от 11.2 до 20.6 г 14.2% 22.5%
18:2 Линолевая 1.5882 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.0011 г ~
18:3 Линоленовая 0.0026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.0016 г ~

Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 63,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 63.2 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 81.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАПУСТА ТУШЕНАЯ

капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,4 %, бэта-каротином - 40,3 %, витамином C - 21 %, витамином K - 61,6 %, калием - 12,5 %, хлором - 35,8 %, кобальтом - 37,3 %, марганцем - 11,1 %, молибденом - 15,2 %

Чем полезен капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить капуста тушеная, калорийность 63,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ