Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Картофель (Варка со сливом) 500 г
Свекла (Варка со сливом) 300 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 200 г
Соленые огурцы 300 г
Капуста квашенная, с пониженым содержанием соли 200 г
Горошек зеленый. Консервы 400 г
Масло оливковое 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.4 кКал 1684 кКал 3.5% 6% 2884 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.8% 4471 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 7% 2435 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 6% 2844 г
Органические кислоты 5.5 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 21.4% 800 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 6.3% 2680 г
Зола 0.9417 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 220.3 мкг 900 мкг 24.5% 42% 409 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 0.528 мкг ~
бета Каротин 1.275 мг 5 мг 25.5% 43.7% 392 г
Лютеин + Зеаксантин 31.151 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 7% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 4.1% 4091 г
Витамин В4, холин 1.1 мг 500 мг 0.2% 0.3% 45455 г
Витамин В5, пантотеновая 0.19 мг 5 мг 3.8% 6.5% 2632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 11.6% 1481 г
Витамин В9, фолаты 10.665 мкг 400 мкг 2.7% 4.6% 3751 г
Витамин C, аскорбиновая 9.39 мг 90 мг 10.4% 17.8% 958 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.408 мг 15 мг 2.7% 4.6% 3676 г
Витамин Н, биотин 0.502 мкг 50 мкг 1% 1.7% 9960 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 3.9% 4286 г
Витамин РР, НЭ 0.947 мг 20 мг 4.7% 8% 2112 г
Ниацин 0.541 мг ~
Бетаин 0.0528 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.94 мг 2500 мг 9.4% 16.1% 1069 г
Кальций, Ca 20.93 мг 1000 мг 2.1% 3.6% 4778 г
Кремний, Si 2.64 мг 30 мг 8.8% 15.1% 1136 г
Магний, Mg 19.04 мг 400 мг 4.8% 8.2% 2101 г
Натрий, Na 117.52 мг 1300 мг 9% 15.4% 1106 г
Сера, S 15.87 мг 1000 мг 1.6% 2.7% 6301 г
Фосфор, Ph 44.8 мг 800 мг 5.6% 9.6% 1786 г
Хлор, Cl 112.04 мг 2300 мг 4.9% 8.4% 2053 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 306.9 мкг ~
Бор, B 96.2 мкг ~
Ванадий, V 55.23 мкг ~
Железо, Fe 0.88 мг 18 мг 4.9% 8.4% 2045 г
Йод, I 2.91 мкг 150 мкг 1.9% 3.3% 5155 г
Кобальт, Co 2.165 мкг 10 мкг 21.7% 37.2% 462 г
Литий, Li 20.961 мкг ~
Марганец, Mn 0.2276 мг 2 мг 11.4% 19.5% 879 г
Медь, Cu 108 мкг 1000 мкг 10.8% 18.5% 926 г
Молибден, Mo 6.663 мкг 70 мкг 9.5% 16.3% 1051 г
Никель, Ni 3.545 мкг ~
Рубидий, Rb 203.8 мкг ~
Селен, Se 0.554 мкг 55 мкг 1% 1.7% 9928 г
Фтор, F 13.88 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 28818 г
Хром, Cr 6.73 мкг 50 мкг 13.5% 23.1% 743 г
Цинк, Zn 0.3448 мг 12 мг 2.9% 5% 3480 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.526 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.4699 г ~
Сахароза 1.8902 г ~
Фруктоза 0.1478 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.288 г ~
Аргинин* 0.1141 г ~
Валин 0.0789 г ~
Гистидин* 0.0243 г ~
Изолейцин 0.0655 г ~
Лейцин 0.0976 г ~
Лизин 0.1028 г ~
Метионин 0.0173 г ~
Метионин + Цистеин 0.0343 г ~
Треонин 0.0691 г ~
Триптофан 0.0187 г ~
Фенилаланин 0.0637 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1199 г ~
Заменимые аминокислоты 0.5214 г ~
Аланин 0.0666 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2315 г ~
Глицин 0.0693 г ~
Глутаминовая кислота 0.2113 г ~
Пролин 0.0666 г ~
Серин 0.081 г ~
Тирозин 0.0547 г ~
Цистеин 0.0161 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.1119 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.0001 г ~
10:0 Каприновая 0.0001 г ~
12:0 Лауриновая 0.0001 г ~
14:0 Миристиновая 0.0005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2934 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.4578 г min 16.8 г 8.7% 14.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0341 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.4139 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0106 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.2826 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 4.3%
18:2 Линолевая 0.2773 г ~
18:3 Линоленовая 0.0243 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 11%

Энергетическая ценность Винегрет составляет 58,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 58.4 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 84.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,5 %, бэта-каротином - 25,5 %, кобальтом - 21,7 %, марганцем - 11,4 %, хромом - 13,5 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 58,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ