Рецепт борщ с затолчкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты борщ с затолчкой

Свинина жирная (Варка без слива) 500 г
Картофель (Варка без слива) 2000 г
Вода 5000 г
Перец жгучий красный (Варка без слива) 10 г
Морковь, красная (Жарка) 120 г
Свекла (Жарка) 200 г
Лук репчатый (Жарка) 29 г
Масло подсолнечное 85 г
Томатная паста. Консервы (Жарка) 60 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 20 г
Сало (шпик свиной) 20 г
Укроп, свежий 30 г
Петрушка (Варка без слива) 40 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Перец черный молотый 5 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "борщ с затолчкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.1 кКал 1684 кКал 3% 6% 3361 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4% 5067 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 10.4% 1931 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 4.2% 4867 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 8% 2500 г
Вода 89.3 г 2273 г 3.9% 7.8% 2545 г
Зола 0.503 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.4 мкг 900 мкг 3.4% 6.8% 2961 г
альфа Каротин 0.038 мкг ~
бета Каротин 0.184 мг 5 мг 3.7% 7.4% 2717 г
бета Криптоксантин 0.067 мкг ~
Ликопин 0.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.849 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 5.4% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 3.8% 5294 г
Витамин В4, холин 2.36 мг 500 мг 0.5% 1% 21186 г
Витамин В5, пантотеновая 0.096 мг 5 мг 1.9% 3.8% 5208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 11% 1818 г
Витамин В9, фолаты 7.971 мкг 400 мкг 2% 4% 5018 г
Витамин C, аскорбиновая 7.58 мг 90 мг 8.4% 16.8% 1187 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.481 мг 15 мг 3.2% 6.4% 3119 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.061 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 81967 г
Витамин К, филлохинон 23 мкг 120 мкг 19.2% 38.3% 522 г
Витамин РР, НЭ 0.8723 мг 20 мг 4.4% 8.8% 2293 г
Ниацин 0.482 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.78 мг 2500 мг 8.3% 16.6% 1209 г
Кальций, Ca 18.52 мг 1000 мг 1.9% 3.8% 5400 г
Магний, Mg 10.92 мг 400 мг 2.7% 5.4% 3663 г
Натрий, Na 88.3 мг 1300 мг 6.8% 13.6% 1472 г
Сера, S 15.99 мг 1000 мг 1.6% 3.2% 6254 г
Фосфор, Ph 25.3 мг 800 мг 3.2% 6.4% 3162 г
Хлор, Cl 147.93 мг 2300 мг 6.4% 12.8% 1555 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 304.3 мкг ~
Бор, B 72.3 мкг ~
Ванадий, V 32.63 мкг ~
Железо, Fe 0.464 мг 18 мг 2.6% 5.2% 3879 г
Йод, I 1.9 мкг 150 мкг 1.3% 2.6% 7895 г
Кобальт, Co 1.937 мкг 10 мкг 19.4% 38.7% 516 г
Литий, Li 16.179 мкг ~
Марганец, Mn 0.0977 мг 2 мг 4.9% 9.8% 2047 г
Медь, Cu 55.06 мкг 1000 мкг 5.5% 11% 1816 г
Молибден, Mo 4.392 мкг 70 мкг 6.3% 12.6% 1594 г
Никель, Ni 4.485 мкг ~
Олово, Sn 3.92 мкг ~
Рубидий, Rb 115.5 мкг ~
Селен, Se 0.159 мкг 55 мкг 0.3% 0.6% 34591 г
Фтор, F 61.18 мкг 4000 мкг 1.5% 3% 6538 г
Хром, Cr 3.56 мкг 50 мкг 7.1% 14.2% 1404 г
Цинк, Zn 0.1892 мг 12 мг 1.6% 3.2% 6342 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.711 г ~
Сахароза 0.453 г ~
Фруктоза 0.374 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.24 г ~
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.073 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.093 г ~
Лизин 0.095 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.112 г ~
Заменимые аминокислоты 0.455 г ~
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.152 г ~
Гидроксипролин 0.008 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.214 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.068 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.85 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.048 мг ~
бета Ситостерол 2.196 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.624 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.333 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.4 г min 16.8 г 8.3% 16.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.085 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.283 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.847 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 15.2%
18:2 Линолевая 0.799 г ~
18:3 Линоленовая 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая 0.01 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 12.8%

Энергетическая ценность борщ с затолчкой составляет 50,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 50.1 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 89.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БОРЩ С ЗАТОЛЧКОЙ

борщ с затолчкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 19,2 %, кобальтом - 19,4 %

Чем полезен борщ с затолчкой

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить борщ с затолчкой, калорийность 50,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления борщ с затолчкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ