Рецепт Куринная грудка с грибами в мандариновом соке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куринная грудка с грибами в мандариновом соке

Шампиньоны 200 г
Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 200 г
Мандарин (Жарка) 80 г
Перец черный молотый 1 г
Горчица столовая 4 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

сделать маринад из сока мандарина или апельсина, перца, горчицы, соли и немного паприки. Порезать кусочка мясо и шампиньены, все это полить маринадом. Пока грееться духовка ваше мясо с грибами будет мариноваться. Все это завернуть в фальгу или в руках положить. Выпикать в духовке 30-40 мин. Очень вкусный белковый ужин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куринная грудка с грибами в мандариновом соке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.7 кКал 1684 кКал 4.1% 6% 2451 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 25.5% 571 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2.6% 5600 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 1% 14600 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 12.4% 1176 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 5.1% 2831 г
Зола 2.4063 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.7 мкг 900 мкг 4.2% 6.1% 2387 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.4% 31250 г
бета Криптоксантин 0.12 мкг ~
Ликопин 0.015 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.5125 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 8% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.262 мг 1.8 мг 14.6% 21.3% 687 г
Витамин В4, холин 0.03 мг 500 мг 1666667 г
Витамин В5, пантотеновая 1.05 мг 5 мг 21% 30.6% 476 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 2.9% 5000 г
Витамин В9, фолаты 15.025 мкг 400 мкг 3.8% 5.5% 2662 г
Витамин C, аскорбиновая 7.73 мг 90 мг 8.6% 12.5% 1164 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.114 мг 15 мг 0.8% 1.2% 13158 г
гамма Токоферол 0.0114 мг ~
дельта Токоферол 0.0002 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 30000 г
Витамин РР, НЭ 8.2318 мг 20 мг 41.2% 60% 243 г
Ниацин 7.012 мг ~
Бетаин 0.0223 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 409.18 мг 2500 мг 16.4% 23.9% 611 г
Кальций, Ca 17.11 мг 1000 мг 1.7% 2.5% 5845 г
Магний, Mg 44.78 мг 400 мг 11.2% 16.3% 893 г
Натрий, Na 524.38 мг 1300 мг 40.3% 58.7% 248 г
Сера, S 2.25 мг 1000 мг 0.2% 0.3% 44444 г
Фосфор, Ph 129.6 мг 800 мг 16.2% 23.6% 617 г
Хлор, Cl 758.63 мг 2300 мг 33% 48% 303 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.991 мг 18 мг 5.5% 8% 1816 г
Йод, I 9 мкг 150 мкг 6% 8.7% 1667 г
Кобальт, Co 12.188 мкг 10 мкг 121.9% 177.4% 82 г
Марганец, Mn 0.0272 мг 2 мг 1.4% 2% 7353 г
Медь, Cu 46.21 мкг 1000 мкг 4.6% 6.7% 2164 г
Молибден, Mo 8.375 мкг 70 мкг 12% 17.5% 836 г
Рубидий, Rb 13 мкг ~
Селен, Se 0.008 мкг 55 мкг 687500 г
Фтор, F 7.09 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 56417 г
Хром, Cr 19 мкг 50 мкг 38% 55.3% 263 г
Цинк, Zn 0.8011 мг 12 мг 6.7% 9.8% 1498 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.32 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.91 г ~
Валин 0.65 г ~
Гистидин* 0.66 г ~
Изолейцин 0.565 г ~
Лейцин 0.99 г ~
Лизин 1.32 г ~
Метионин 0.225 г ~
Метионин + Цистеин 0.435 г ~
Треонин 0.555 г ~
Триптофан 0.19 г ~
Фенилаланин 0.53 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.98 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.65 г ~
Аспарагиновая кислота 0.97 г ~
Гидроксипролин 0.105 г ~
Глицин 0.46 г ~
Глутаминовая кислота 1.415 г ~
Пролин 0.505 г ~
Серин 0.505 г ~
Тирозин 0.45 г ~
Цистеин 0.215 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.23 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.0005 г ~
12:0 Лауриновая 0.0001 г ~
14:0 Миристиновая 0.0216 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2318 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.4305 г min 16.8 г 2.6% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.311 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.3583 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 4.7%
18:2 Линолевая 0.3429 г ~
18:3 Линоленовая 0.0054 г ~
20:4 Арахидоновая 0.01 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 12.4%

Энергетическая ценность Куринная грудка с грибами в мандариновом соке составляет 68,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.7 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 80.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИННАЯ ГРУДКА С ГРИБАМИ В МАНДАРИНОВОМ СОКЕ

Куринная грудка с грибами в мандариновом соке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,6 %, витамином B5 - 21 %, витамином PP - 41,2 %, калием - 16,4 %, магнием - 11,2 %, фосфором - 16,2 %, хлором - 33 %, кобальтом - 121,9 %, молибденом - 12 %, хромом - 38 %

Чем полезен Куринная грудка с грибами в мандариновом соке

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куринная грудка с грибами в мандариновом соке, калорийность 68,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куринная грудка с грибами в мандариновом соке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы