Рецепт Борщ с телятиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ с телятиной

Вода 4000 г
Телятина 1 кат. (Варка без слива) 650 г
Картофель (Варка без слива) 900 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 550 г
Лук репчатый (Жарка) 80 г
Морковь (Жарка) 120 г
Масло подсолнечное 16 г
Томатная паста, консервированная, с солью 100 г
Фасоль, зерно (Варка) 0 г
Свекла (Жарка) 210 г
Сахар песок 0 г
Чеснок, сырой 7 г
Уксус 9% 22 г
Перец красный сладкий 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Борщ с телятиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.7 кКал 1684 кКал 1.6% 5.8% 6079 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 11.9% 3040 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 3.2% 11200 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 5.8% 6441 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 10.8% 3333 г
Вода 92.2 г 2273 г 4.1% 14.8% 2465 г
Зола 0.272 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.9 мкг 900 мкг 4.1% 14.8% 2439 г
альфа Каротин 0.47 мкг ~
бета Каротин 0.233 мг 5 мг 4.7% 17% 2146 г
Ликопин 465.738 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.018 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 6.5% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 6.9% 5294 г
Витамин В4, холин 13.11 мг 500 мг 2.6% 9.4% 3814 г
Витамин В5, пантотеновая 0.157 мг 5 мг 3.1% 11.2% 3185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 18.8% 1923 г
Витамин В9, фолаты 4.667 мкг 400 мкг 1.2% 4.3% 8571 г
Витамин В12, кобаламин 0.221 мкг 3 мкг 7.4% 26.7% 1357 г
Витамин C, аскорбиновая 3.95 мг 90 мг 4.4% 15.9% 2278 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.242 мг 15 мг 1.6% 5.8% 6198 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.564 мкг 50 мкг 1.1% 4% 8865 г
Витамин К, филлохинон 7.2 мкг 120 мкг 6% 21.7% 1667 г
Витамин РР, НЭ 1.4715 мг 20 мг 7.4% 26.7% 1359 г
Ниацин 0.603 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.53 мг 2500 мг 6.1% 22% 1628 г
Кальций, Ca 12.07 мг 1000 мг 1.2% 4.3% 8285 г
Магний, Mg 9.15 мг 400 мг 2.3% 8.3% 4372 г
Натрий, Na 22.05 мг 1300 мг 1.7% 6.1% 5896 г
Сера, S 32.1 мг 1000 мг 3.2% 11.6% 3115 г
Фосфор, Ph 29.7 мг 800 мг 3.7% 13.4% 2694 г
Хлор, Cl 22.02 мг 2300 мг 1% 3.6% 10445 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 187.5 мкг ~
Бор, B 46.7 мкг ~
Ванадий, V 24.09 мкг ~
Железо, Fe 0.531 мг 18 мг 3% 10.8% 3390 г
Йод, I 1.56 мкг 150 мкг 1% 3.6% 9615 г
Кобальт, Co 1.655 мкг 10 мкг 16.6% 59.9% 604 г
Литий, Li 11.337 мкг ~
Марганец, Mn 0.0767 мг 2 мг 3.8% 13.7% 2608 г
Медь, Cu 64.09 мкг 1000 мкг 6.4% 23.1% 1560 г
Молибден, Mo 2.396 мкг 70 мкг 3.4% 12.3% 2922 г
Никель, Ni 2.716 мкг ~
Рубидий, Rb 94.4 мкг ~
Селен, Se 0.205 мкг 55 мкг 0.4% 1.4% 26829 г
Фтор, F 80.37 мкг 4000 мкг 2% 7.2% 4977 г
Хром, Cr 2.61 мкг 50 мкг 5.2% 18.8% 1916 г
Цинк, Zn 0.4589 мг 12 мг 3.8% 13.7% 2615 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.097 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.488 г ~
Мальтоза 0.005 г ~
Сахароза 0.573 г ~
Фруктоза 0.29 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аргинин* 0.165 г ~
Валин 0.15 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.127 г ~
Лейцин 0.186 г ~
Лизин 0.209 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.081 г ~
Треонин 0.114 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.107 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.199 г ~
Заменимые аминокислоты 0.3 г ~
Аланин 0.144 г ~
Аспарагиновая кислота 0.271 г ~
Гидроксипролин 0.028 г ~
Глицин 0.123 г ~
Глутаминовая кислота 0.465 г ~
Пролин 0.103 г ~
Серин 0.115 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.696 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.074 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.177 г min 16.8 г 1.1% 4%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.158 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.183 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 5.8%
18:2 Линолевая 0.178 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Борщ с телятиной составляет 27,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 27.7 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 92.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БОРЩ С ТЕЛЯТИНОЙ

Борщ с телятиной богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 16,6 %

Чем полезен Борщ с телятиной

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Борщ с телятиной, калорийность 27,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ с телятиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ