Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 200 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Способ приготовления

Смешать яйцо с молоком,выпекать в мульти 15мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.3 кКал 1684 кКал 9.8% 6% 1025 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 7.1% 854 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 14.5% 418 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.5% 10950 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 2% 3039 г
Зола 0.856 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 213.6 мкг 900 мкг 23.7% 14.4% 421 г
Ретинол 0.202 мг ~
бета Каротин 0.067 мг 5 мг 1.3% 0.8% 7463 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.3% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.328 мг 1.8 мг 18.2% 11.1% 549 г
Витамин В4, холин 165.43 мг 500 мг 33.1% 20.1% 302 г
Витамин В5, пантотеновая 0.934 мг 5 мг 18.7% 11.4% 535 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 3.2% 1942 г
Витамин В9, фолаты 5.938 мкг 400 мкг 1.5% 0.9% 6736 г
Витамин В12, кобаламин 0.45 мкг 3 мкг 15% 9.1% 667 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.3% 21951 г
Витамин D, кальциферол 1.484 мкг 10 мкг 14.8% 9% 674 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.469 мг 15 мг 3.1% 1.9% 3198 г
Витамин Н, биотин 13.625 мкг 50 мкг 27.3% 16.6% 367 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.5125 мг 20 мг 12.6% 7.7% 796 г
Ниацин 0.15 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.06 мг 2500 мг 5.4% 3.3% 1865 г
Кальций, Ca 72.63 мг 1000 мг 7.3% 4.4% 1377 г
Магний, Mg 11.88 мг 400 мг 3% 1.8% 3367 г
Натрий, Na 99.81 мг 1300 мг 7.7% 4.7% 1302 г
Сера, S 119.38 мг 1000 мг 11.9% 7.2% 838 г
Фосфор, Ph 149.3 мг 800 мг 18.7% 11.4% 536 г
Хлор, Cl 131.88 мг 2300 мг 5.7% 3.5% 1744 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.6 мкг ~
Железо, Fe 1.606 мг 18 мг 8.9% 5.4% 1121 г
Йод, I 15.31 мкг 150 мкг 10.2% 6.2% 980 г
Кобальт, Co 6.5 мкг 10 мкг 65% 39.6% 154 г
Марганец, Mn 0.0201 мг 2 мг 1% 0.6% 9950 г
Медь, Cu 55.78 мкг 1000 мкг 5.6% 3.4% 1793 г
Молибден, Mo 5.313 мкг 70 мкг 7.6% 4.6% 1318 г
Олово, Sn 4.06 мкг ~
Селен, Se 20.5 мкг 55 мкг 37.3% 22.7% 268 г
Стронций, Sr 5.31 мкг ~
Фтор, F 40.8 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 9804 г
Хром, Cr 3.13 мкг 50 мкг 6.3% 3.8% 1597 г
Цинк, Zn 0.825 мг 12 мг 6.9% 4.2% 1455 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.495 г ~
Валин 0.483 г ~
Гистидин* 0.214 г ~
Изолейцин 0.377 г ~
Лейцин 0.678 г ~
Лизин 0.564 г ~
Метионин 0.263 г ~
Метионин + Цистеин 0.451 г ~
Треонин 0.383 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.408 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.709 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.445 г ~
Аспарагиновая кислота 0.771 г ~
Глицин 0.264 г ~
Глутаминовая кислота 1.112 г ~
Пролин 0.252 г ~
Серин 0.583 г ~
Тирозин 0.302 г ~
Цистеин 0.182 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 371.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.234 г ~
6:0 Капроновая 0.052 г ~
8:0 Каприловая 0.045 г ~
10:0 Каприновая 0.118 г ~
12:0 Лауриновая 0.151 г ~
14:0 Миристиновая 0.514 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.819 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 1.02 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.112 г min 16.8 г 30.4% 18.5%
14:1 Миристолеиновая 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.423 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.977 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.009 г от 11.2 до 20.6 г 9% 5.5%
18:2 Линолевая 0.74 г ~
18:3 Линоленовая 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая 0.063 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 11.6%

Энергетическая ценность Омлет составляет 164,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 164.3 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 13.4 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 74.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,7 %, витамином B2 - 18,2 %, холином - 33,1 %, витамином B5 - 18,7 %, витамином B12 - 15 %, витамином D - 14,8 %, витамином H - 27,3 %, витамином PP - 12,6 %, фосфором - 18,7 %, кобальтом - 65 %, селеном - 37,3 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 164,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ