Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйца, целиком, сырые, свежии 100 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 30 г
Вода 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115 кКал 1684 кКал 6.8% 5.9% 1464 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 11% 792 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 11.7% 747 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.6% 14600 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 3% 2824 г
Зола 0.907 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.7 мкг 900 мкг 13.1% 11.4% 765 г
Ретинол 0.118 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 6.429 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 359.286 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.9% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.354 мг 1.8 мг 19.7% 17.1% 508 г
Витамин В4, холин 214.91 мг 500 мг 43% 37.4% 233 г
Витамин В5, пантотеновая 1.138 мг 5 мг 22.8% 19.8% 439 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 5.6% 1575 г
Витамин В9, фолаты 34.536 мкг 400 мкг 8.6% 7.5% 1158 г
Витамин В12, кобаламин 0.679 мкг 3 мкг 22.6% 19.7% 442 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 1.439 мкг 10 мкг 14.4% 12.5% 695 г
Витамин D3, холекальциферол 1.429 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.771 мг 15 мг 5.1% 4.4% 1946 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.357 мг ~
дельта Токоферол 0.043 мг ~
Витамин Н, биотин 0.686 мкг 50 мкг 1.4% 1.2% 7289 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.2464 мг 20 мг 1.2% 1% 8117 г
Ниацин 0.021 мг ~
Бетаин 0.214 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.86 мг 2500 мг 5.2% 4.5% 1925 г
Кальций, Ca 66.89 мг 1000 мг 6.7% 5.8% 1495 г
Магний, Mg 11.79 мг 400 мг 2.9% 2.5% 3393 г
Натрий, Na 112.34 мг 1300 мг 8.6% 7.5% 1157 г
Сера, S 6.43 мг 1000 мг 0.6% 0.5% 15552 г
Фосфор, Ph 160.9 мг 800 мг 20.1% 17.5% 497 г
Хлор, Cl 21.73 мг 2300 мг 0.9% 0.8% 10584 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.7 мкг ~
Железо, Fe 1.272 мг 18 мг 7.1% 6.2% 1415 г
Йод, I 1.93 мкг 150 мкг 1.3% 1.1% 7772 г
Кобальт, Co 0.193 мкг 10 мкг 1.9% 1.7% 5181 г
Марганец, Mn 0.0214 мг 2 мг 1.1% 1% 9346 г
Медь, Cu 54.13 мкг 1000 мкг 5.4% 4.7% 1847 г
Молибден, Mo 1.414 мкг 70 мкг 2% 1.7% 4950 г
Олово, Sn 3.21 мкг ~
Селен, Se 22.143 мкг 55 мкг 40.3% 35% 248 г
Стронций, Sr 3.64 мкг ~
Фтор, F 26.5 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 15094 г
Хром, Cr 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 11628 г
Цинк, Zn 1.0071 мг 12 мг 8.4% 7.3% 1192 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.264 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.586 г ~
Валин 0.613 г ~
Гистидин* 0.221 г ~
Изолейцин 0.479 г ~
Лейцин 0.776 г ~
Лизин 0.651 г ~
Метионин 0.271 г ~
Треонин 0.397 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.486 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.525 г ~
Аспарагиновая кислота 0.949 г ~
Глицин 0.309 г ~
Глутаминовая кислота 1.195 г ~
Пролин 0.366 г ~
Серин 0.694 г ~
Тирозин 0.356 г ~
Цистеин 0.194 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 267.64 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.027 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.019 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.594 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.579 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.827 г min 16.8 г 16.8% 14.6%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.144 г ~
16:1 цис 0.141 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.436 г ~
18:1 цис 2.42 г ~
18:1 транс 0.016 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.382 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 10.7%
18:2 Линолевая 1.111 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.094 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.026 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.016 г ~
20:3 Омега-6 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая 0.134 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.7%
22:4 Докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.005 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.041 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 24.1%

Энергетическая ценность Омлет составляет 115 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 115 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 80.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,1 %, витамином B2 - 19,7 %, холином - 43 %, витамином B5 - 22,8 %, витамином B12 - 22,6 %, витамином D - 14,4 %, фосфором - 20,1 %, селеном - 40,3 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 115 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ