Рецепт винегрет овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты винегрет овощной

Свекла, вареная 281 г
Капуста белокочанная, квашеная 300 г
Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости 273 г
Лук репчатый 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Подсолнечное масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "винегрет овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.6 кКал 1684 кКал 5.2% 5.9% 1922 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 3.7% 3167 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 11% 1037 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 3% 3776 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 16% 714 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 4.1% 2792 г
Зола 1.904 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.5 мкг 900 мкг 1.4% 1.6% 7200 г
альфа Каротин 2.466 мкг ~
бета Каротин 0.148 мг 5 мг 3% 3.4% 3378 г
бета Криптоксантин 0.074 мкг ~
Ликопин 0.059 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 365.887 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3.7% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 2.2% 5294 г
Витамин В4, холин 13.64 мг 500 мг 2.7% 3.1% 3666 г
Витамин В5, пантотеновая 0.147 мг 5 мг 2.9% 3.3% 3401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 4.9% 2353 г
Витамин В9, фолаты 38.669 мкг 400 мкг 9.7% 11.1% 1034 г
Витамин C, аскорбиновая 12.03 мг 90 мг 13.4% 15.3% 748 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.386 мг 15 мг 15.9% 18.2% 629 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 0.089 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 56180 г
Витамин К, филлохинон 14.6 мкг 120 мкг 12.2% 13.9% 822 г
Витамин РР, НЭ 0.5873 мг 20 мг 2.9% 3.3% 3405 г
Ниацин 0.138 мг ~
Бетаин 0.08 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.7 мг 2500 мг 8.9% 10.2% 1118 г
Кальций, Ca 30.37 мг 1000 мг 3% 3.4% 3293 г
Кремний, Si 0.495 мг 30 мг 1.7% 1.9% 6061 г
Магний, Mg 17.96 мг 400 мг 4.5% 5.1% 2227 г
Натрий, Na 486.41 мг 1300 мг 37.4% 42.7% 267 г
Сера, S 9.66 мг 1000 мг 1% 1.1% 10352 г
Фосфор, Ph 44.4 мг 800 мг 5.6% 6.4% 1802 г
Хлор, Cl 179.59 мг 2300 мг 7.8% 8.9% 1281 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.6 мкг ~
Бор, B 19.8 мкг ~
Железо, Fe 0.833 мг 18 мг 4.6% 5.3% 2161 г
Йод, I 0.3 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Кобальт, Co 0.539 мкг 10 мкг 5.4% 6.2% 1855 г
Марганец, Mn 0.2543 мг 2 мг 12.7% 14.5% 786 г
Медь, Cu 90.84 мкг 1000 мкг 9.1% 10.4% 1101 г
Молибден, Mo 0.326 мкг 70 мкг 0.5% 0.6% 21472 г
Никель, Ni 0.297 мкг ~
Рубидий, Rb 47.1 мкг ~
Селен, Se 0.896 мкг 55 мкг 1.6% 1.8% 6138 г
Фтор, F 5.25 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 76190 г
Хром, Cr 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 25000 г
Цинк, Zn 0.4213 мг 12 мг 3.5% 4% 2848 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.13 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г max 100 г
Галактоза 0.038 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.175 г ~
Мальтоза 0.011 г ~
Сахароза 1.345 г ~
Фруктоза 0.133 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.124 г ~
Валин 0.073 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.1 г ~
Лизин 0.094 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.063 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.155 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.315 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.273 мг ~
бета Ситостерол 10.089 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.357 г ~
18:0 Стеариновая 0.212 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.232 г min 16.8 г 7.3% 8.3%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.226 г ~
18:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.401 г от 11.2 до 20.6 г 30.4% 34.7%
18:2 Линолевая 3.117 г ~
18:3 Линоленовая 0.021 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 75.3%

Энергетическая ценность винегрет овощной составляет 87,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 87.6 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 81.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ВИНЕГРЕТ ОВОЩНОЙ

винегрет овощной богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,4 %, витамином E - 15,9 %, витамином K - 12,2 %, марганцем - 12,7 %

Чем полезен винегрет овощной

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить винегрет овощной, калорийность 87,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления винегрет овощной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ