Рецепт Салат с сельдереем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с сельдереем

Морковь (Варка со сливом) 2 г
Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки 150 г
Сельдерей 150 г
Майонез «Провансаль» 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат с сельдереем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.5 кКал 1684 кКал 7.3% 5.9% 1364 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 3.4% 2375 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 13.3% 609 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 2.5% 3269 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.7% 1429 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 2.8% 2910 г
Зола 1.364 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 767.1 мкг 900 мкг 85.2% 69% 117 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 4.587 мг 5 мг 91.7% 74.3% 109 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.5% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 3.4% 2368 г
Витамин В4, холин 9.98 мг 500 мг 2% 1.6% 5010 г
Витамин В5, пантотеновая 0.146 мг 5 мг 2.9% 2.3% 3425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 4% 2020 г
Витамин В9, фолаты 8.654 мкг 400 мкг 2.2% 1.8% 4622 г
Витамин В12, кобаламин 0.164 мкг 3 мкг 5.5% 4.5% 1829 г
Витамин C, аскорбиновая 11.97 мг 90 мг 13.3% 10.8% 752 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.347 мг 15 мг 29% 23.5% 345 г
гамма Токоферол 0.029 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.361 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 13850 г
Витамин К, филлохинон 12.4 мкг 120 мкг 10.3% 8.3% 968 г
Витамин РР, НЭ 0.6293 мг 20 мг 3.1% 2.5% 3178 г
Ниацин 0.345 мг ~
Бетаин 0.519 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.08 мг 2500 мг 7.8% 6.3% 1275 г
Кальций, Ca 35.82 мг 1000 мг 3.6% 2.9% 2792 г
Кремний, Si 8.048 мг 30 мг 26.8% 21.7% 373 г
Магний, Mg 37.57 мг 400 мг 9.4% 7.6% 1065 г
Натрий, Na 283.1 мг 1300 мг 21.8% 17.7% 459 г
Сера, S 3.72 мг 1000 мг 0.4% 0.3% 26882 г
Фосфор, Ph 124.3 мг 800 мг 15.5% 12.6% 644 г
Хлор, Cl 25.9 мг 2300 мг 1.1% 0.9% 8880 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 130.6 мкг ~
Бор, B 78.5 мкг ~
Ванадий, V 35.54 мкг ~
Железо, Fe 0.776 мг 18 мг 4.3% 3.5% 2320 г
Йод, I 3.61 мкг 150 мкг 2.4% 1.9% 4155 г
Кобальт, Co 0.825 мкг 10 мкг 8.3% 6.7% 1212 г
Литий, Li 4.096 мкг ~
Марганец, Mn 0.0906 мг 2 мг 4.5% 3.6% 2208 г
Медь, Cu 42.4 мкг 1000 мкг 4.2% 3.4% 2358 г
Молибден, Mo 7.327 мкг 70 мкг 10.5% 8.5% 955 г
Никель, Ni 5.769 мкг ~
Рубидий, Rb 50.9 мкг ~
Селен, Se 6.577 мкг 55 мкг 12% 9.7% 836 г
Стронций, Sr 22.41 мкг ~
Фтор, F 17.02 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23502 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 2.3% 3401 г
Цинк, Zn 0.2481 мг 12 мг 2.1% 1.7% 4837 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.09 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.494 г ~
Сахароза 1.861 г ~
Фруктоза 0.467 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аргинин* 0.153 г ~
Валин 0.095 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.188 г ~
Лизин 0.215 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.091 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.084 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.172 г ~
Аланин 0.138 г ~
Аспарагиновая кислота 0.297 г ~
Глицин 0.088 г ~
Глутаминовая кислота 0.483 г ~
Пролин 0.103 г ~
Серин 0.141 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.5 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.002 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.634 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.389 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.062 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.276 г min 16.8 г 13.5% 10.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.015 г ~
16:1 цис 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.211 г ~
18:1 цис 0.035 г ~
18:1 транс 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.91 г от 11.2 до 20.6 г 52.8% 42.8%
18:2 Линолевая 5.286 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.026 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.008 г ~
Омега-6 жирные кислоты 5.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 81%

Энергетическая ценность Салат с сельдереем составляет 123,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 123.5 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 78.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ С СЕЛЬДЕРЕЕМ

Салат с сельдереем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 85,2 %, бэта-каротином - 91,7 %, витамином C - 13,3 %, витамином E - 29 %, кремнием - 26,8 %, фосфором - 15,5 %, селеном - 12 %

Чем полезен Салат с сельдереем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат с сельдереем, калорийность 123,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с сельдереем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ