Рецепт Огурцы с хреном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Огурцы с хреном

Огурец грунтовый (Варка без слива) 3000 г
Морковь (Варка без слива) 1000 г
Перец сладкий красный 1000 г
Лук репчатый 500 г
Аджика 250 г
Соль поваренная пищевая 40 г
Уксус столовый 9% 120 г
Сахар песок 100 г
Масло подсолнечное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Огурцы с хреном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.8 кКал 1684 кКал 2.9% 5.9% 3451 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2.9% 6909 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 7.8% 2667 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 5.7% 3532 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 16.4% 1250 г
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 7.8% 2628 г
Зола 1.232 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 452.2 мкг 900 мкг 50.2% 102.9% 199 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 2.468 мг 5 мг 49.4% 101.2% 203 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 6.6% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 5.7% 3600 г
Витамин В4, холин 6.45 мг 500 мг 1.3% 2.7% 7752 г
Витамин В5, пантотеновая 0.266 мг 5 мг 5.3% 10.9% 1880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 16% 1282 г
Витамин В9, фолаты 8.109 мкг 400 мкг 2% 4.1% 4933 г
Витамин C, аскорбиновая 50.14 мг 90 мг 55.7% 114.1% 179 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.145 мг 15 мг 7.6% 15.6% 1310 г
Витамин Н, биотин 0.714 мкг 50 мкг 1.4% 2.9% 7003 г
Витамин К, филлохинон 12.3 мкг 120 мкг 10.3% 21.1% 976 г
Витамин РР, НЭ 0.5715 мг 20 мг 2.9% 5.9% 3500 г
Ниацин 0.47 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.73 мг 2500 мг 6.7% 13.7% 1482 г
Кальций, Ca 24.87 мг 1000 мг 2.5% 5.1% 4021 г
Кремний, Si 37.909 мг 30 мг 126.4% 259% 79 г
Магний, Mg 17.22 мг 400 мг 4.3% 8.8% 2323 г
Натрий, Na 291.65 мг 1300 мг 22.4% 45.9% 446 г
Сера, S 14.02 мг 1000 мг 1.4% 2.9% 7133 г
Фосфор, Ph 40.5 мг 800 мг 5.1% 10.5% 1975 г
Хлор, Cl 474.85 мг 2300 мг 20.6% 42.2% 484 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 326.9 мкг ~
Бор, B 61.4 мкг ~
Ванадий, V 18 мкг ~
Железо, Fe 0.686 мг 18 мг 3.8% 7.8% 2624 г
Йод, I 3.44 мкг 150 мкг 2.3% 4.7% 4360 г
Кобальт, Co 2.209 мкг 10 мкг 22.1% 45.3% 453 г
Литий, Li 16.909 мкг ~
Марганец, Mn 0.1922 мг 2 мг 9.6% 19.7% 1041 г
Медь, Cu 100.43 мкг 1000 мкг 10% 20.5% 996 г
Молибден, Mo 6.105 мкг 70 мкг 8.7% 17.8% 1147 г
Никель, Ni 2.651 мкг ~
Рубидий, Rb 51.9 мкг ~
Селен, Se 0.246 мкг 55 мкг 0.4% 0.8% 22358 г
Стронций, Sr 1.58 мкг ~
Фтор, F 23.95 мкг 4000 мкг 0.6% 1.2% 16701 г
Хром, Cr 5.23 мкг 50 мкг 10.5% 21.5% 956 г
Цинк, Zn 0.3597 мг 12 мг 3% 6.1% 3336 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.177 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.664 г ~
Сахароза 1.409 г ~
Фруктоза 1.327 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.226 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты 0.372 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.06 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.139 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.636 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.113 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.433 г min 16.8 г 2.6% 5.3%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.431 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.182 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 21.7%
18:2 Линолевая 1.087 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 48%

Энергетическая ценность Огурцы с хреном составляет 48,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 48.8 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 86.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОГУРЦЫ С ХРЕНОМ

Огурцы с хреном богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 50,2 %, бэта-каротином - 49,4 %, витамином C - 55,7 %, кремнием - 126,4 %, хлором - 20,6 %, кобальтом - 22,1 %

Чем полезен Огурцы с хреном

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Огурцы с хреном, калорийность 48,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Огурцы с хреном, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ