Рецепт Тефтельки с зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтельки с зеленью

Индейка 600 г
Лук репчатый 114 г
Петрушка 0 г
Петрушка 40 г
Рис, белый, среднезерный, приготовленный 103 г
Яйцо куриное 50 г
Томатный соус, консервированный 750 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Тефтельки с зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.2 кКал 1684 кКал 5.4% 5.9% 1846 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 15.2% 717 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 5.7% 1931 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 2.9% 3776 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6% 1818 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 3.8% 2870 г
Зола 1.621 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.3 мкг 900 мкг 6% 6.6% 1657 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.297 мг 5 мг 5.9% 6.5% 1684 г
бета Криптоксантин 1.573 мкг ~
Ликопин 7331.643 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.063 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.8% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 8% 1364 г
Витамин В4, холин 39.15 мг 500 мг 7.8% 8.6% 1277 г
Витамин В5, пантотеновая 0.587 мг 5 мг 11.7% 12.8% 852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.325 мг 2 мг 16.3% 17.9% 615 г
Витамин В9, фолаты 19.732 мкг 400 мкг 4.9% 5.4% 2027 г
Витамин В12, кобаламин 0.53 мкг 3 мкг 17.7% 19.4% 566 г
Витамин C, аскорбиновая 8.66 мг 90 мг 9.6% 10.5% 1039 г
Витамин D, кальциферол 0.203 мкг 10 мкг 2% 2.2% 4926 г
Витамин D3, холекальциферол 0.126 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.87 мг 15 мг 5.8% 6.4% 1724 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.061 мг ~
Витамин Н, биотин 0.789 мкг 50 мкг 1.6% 1.8% 6337 г
Витамин К, филлохинон 48.7 мкг 120 мкг 40.6% 44.5% 246 г
Витамин РР, НЭ 4.0558 мг 20 мг 20.3% 22.3% 493 г
Ниацин 0.042 мг ~
Бетаин 4.154 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.9 мг 2500 мг 12.4% 13.6% 804 г
Кальций, Ca 22.9 мг 1000 мг 2.3% 2.5% 4367 г
Магний, Mg 23.73 мг 400 мг 5.9% 6.5% 1686 г
Натрий, Na 327.77 мг 1300 мг 25.2% 27.6% 397 г
Сера, S 12.17 мг 1000 мг 1.2% 1.3% 8217 г
Фосфор, Ph 107.1 мг 800 мг 13.4% 14.7% 747 г
Хлор, Cl 7.45 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 30872 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.9 мкг ~
Бор, B 15.9 мкг ~
Железо, Fe 1.207 мг 18 мг 6.7% 7.3% 1491 г
Йод, I 0.94 мкг 150 мкг 0.6% 0.7% 15957 г
Кобальт, Co 0.748 мкг 10 мкг 7.5% 8.2% 1337 г
Марганец, Mn 0.1121 мг 2 мг 5.6% 6.1% 1784 г
Медь, Cu 110.65 мкг 1000 мкг 11.1% 12.2% 904 г
Молибден, Mo 0.21 мкг 70 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Никель, Ni 0.239 мкг ~
Рубидий, Rb 37.9 мкг ~
Селен, Se 10.733 мкг 55 мкг 19.5% 21.4% 512 г
Фтор, F 22.7 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 17621 г
Хром, Cr 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 16667 г
Цинк, Zn 1.0185 мг 12 мг 8.5% 9.3% 1178 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.326 г ~
Сахароза 0.684 г ~
Фруктоза 0.966 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.588 г ~
Валин 0.341 г ~
Гистидин* 0.269 г ~
Изолейцин 0.301 г ~
Лейцин 0.693 г ~
Лизин 0.797 г ~
Метионин 0.256 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.374 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.345 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аланин 0.559 г ~
Аспарагиновая кислота 0.886 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 0.476 г ~
Глутаминовая кислота 1.663 г ~
Пролин 0.548 г ~
Серин 0.42 г ~
Тирозин 0.299 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.14 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.026 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.02 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.006 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.498 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.188 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.959 г min 16.8 г 5.7% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.088 г ~
16:1 цис 0.061 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.836 г ~
18:1 цис 0.543 г ~
18:1 транс 0.019 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.701 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 6.9%
18:2 Линолевая 0.626 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.451 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая 0.038 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.028 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.003 г ~
20:3 Омега-6 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.021 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
22:4 Докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 14%

Энергетическая ценность Тефтельки с зеленью составляет 91,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 91.2 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 79.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТЕФТЕЛЬКИ С ЗЕЛЕНЬЮ

Тефтельки с зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,7 %, витамином B6 - 16,3 %, витамином B12 - 17,7 %, витамином K - 40,6 %, витамином PP - 20,3 %, калием - 12,4 %, фосфором - 13,4 %, медью - 11,1 %, селеном - 19,5 %

Чем полезен Тефтельки с зеленью

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Тефтельки с зеленью, калорийность 91,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтельки с зеленью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ