Рецепт Грибной паштет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грибной паштет

Шампиньоны 300 г
Творог обезжиренный 100 г
Лук репчатый 65 г
Морковь, красная (оранжевая) 75 г
Масло подсолнечное 5 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 1 г
Мускатный орех, молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Грибной паштет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.2 кКал 1684 кКал 2.8% 5.9% 3568 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 15.7% 1357 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 6.1% 3500 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 2.3% 8760 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 23.3% 909 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 6.8% 3166 г
Зола 1.356 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 273.9 мкг 900 мкг 30.4% 64.4% 329 г
бета Каротин 1.642 мг 5 мг 32.8% 69.5% 305 г
бета Криптоксантин 0.207 мкг ~
Ликопин 0.011 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.373 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 9.7% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.258 мг 1.8 мг 14.3% 30.3% 698 г
Витамин В4, холин 0.04 мг 500 мг 1250000 г
Витамин В5, пантотеновая 1.193 мг 5 мг 23.9% 50.6% 419 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 6.4% 3333 г
Витамин В9, фолаты 18.811 мкг 400 мкг 4.7% 10% 2126 г
Витамин C, аскорбиновая 5.73 мг 90 мг 6.4% 13.6% 1571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.534 мг 15 мг 3.6% 7.6% 2809 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.188 мкг 50 мкг 0.4% 0.8% 26596 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 3.8% 5714 г
Витамин РР, НЭ 3.2681 мг 20 мг 16.3% 34.5% 612 г
Ниацин 2.778 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 340.02 мг 2500 мг 13.6% 28.8% 735 г
Кальций, Ca 12.66 мг 1000 мг 1.3% 2.8% 7899 г
Магний, Mg 15.82 мг 400 мг 4% 8.5% 2528 г
Натрий, Na 217.86 мг 1300 мг 16.8% 35.6% 597 г
Сера, S 8.66 мг 1000 мг 0.9% 1.9% 11547 г
Фосфор, Ph 78.2 мг 800 мг 9.8% 20.8% 1023 г
Хлор, Cl 342.17 мг 2300 мг 14.9% 31.6% 672 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.3 мкг ~
Бор, B 23.6 мкг ~
Железо, Fe 0.427 мг 18 мг 2.4% 5.1% 4215 г
Йод, I 10.17 мкг 150 мкг 6.8% 14.4% 1475 г
Кобальт, Co 8.855 мкг 10 мкг 88.6% 187.7% 113 г
Литий, Li 0.818 мкг ~
Марганец, Mn 0.0441 мг 2 мг 2.2% 4.7% 4535 г
Медь, Cu 16.03 мкг 1000 мкг 1.6% 3.4% 6238 г
Молибден, Mo 2.236 мкг 70 мкг 3.2% 6.8% 3131 г
Никель, Ni 0.355 мкг ~
Рубидий, Rb 70.4 мкг ~
Селен, Se 0.022 мкг 55 мкг 250000 г
Фтор, F 11.36 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 35211 г
Хром, Cr 7.33 мкг 50 мкг 14.7% 31.1% 682 г
Цинк, Zn 0.2629 мг 12 мг 2.2% 4.7% 4564 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.495 г ~
Сахароза 1.245 г ~
Фруктоза 0.278 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.027 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.058 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.28 мг ~
бета Ситостерол 1.818 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.06 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.094 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.304 г min 16.8 г 1.8% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.24 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.814 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 15.5%
18:2 Линолевая 0.814 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 13.6%

Энергетическая ценность Грибной паштет составляет 47,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 47.2 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 71.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГРИБНОЙ ПАШТЕТ

Грибной паштет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,4 %, бэта-каротином - 32,8 %, витамином B2 - 14,3 %, витамином B5 - 23,9 %, витамином PP - 16,3 %, калием - 13,6 %, хлором - 14,9 %, кобальтом - 88,6 %, хромом - 14,7 %

Чем полезен Грибной паштет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Грибной паштет, калорийность 47,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибной паштет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ