Рецепт Куриные бедра запеченные с грибами и сливками (20%). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные бедра запеченные с грибами и сливками (20%)

Куриный окорочок 510 г
Лук репчатый 40 г
Гриб вешенка, сырой 93 г
Сливки пастеризованные 20,0% жирности 67 г
Сыр, гауда 37 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Куриные бедра запеченные с грибами и сливками (20%)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.8 кКал 1684 кКал 10.9% 6% 921 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 12.9% 425 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 11.3% 483 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.5% 11526 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 1.6% 3377 г
Зола 1.193 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.2 мкг 900 мкг 6% 3.3% 1661 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 3.6% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.225 мг 1.8 мг 12.5% 6.8% 800 г
Витамин В4, холин 12.37 мг 500 мг 2.5% 1.4% 4042 г
Витамин В5, пантотеновая 0.228 мг 5 мг 4.6% 2.5% 2193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 0.9% 6250 г
Витамин В9, фолаты 7.498 мкг 400 мкг 1.9% 1% 5335 г
Витамин В12, кобаламин 0.126 мкг 3 мкг 4.2% 2.3% 2381 г
Витамин C, аскорбиновая 0.61 мг 90 мг 0.7% 0.4% 14754 г
Витамин D, кальциферол 0.133 мкг 10 мкг 1.3% 0.7% 7519 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.094 мкг ~
Витамин D3, холекальциферол 0.027 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.073 мг 15 мг 0.5% 0.3% 20548 г
Витамин Н, биотин 0.441 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 11338 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.9369 мг 20 мг 19.7% 10.8% 508 г
Ниацин 3.2 мг ~
Бетаин 1.631 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276 мг 2500 мг 11% 6% 906 г
Кальций, Ca 59.91 мг 1000 мг 6% 3.3% 1669 г
Магний, Mg 20.35 мг 400 мг 5.1% 2.8% 1966 г
Натрий, Na 112.8 мг 1300 мг 8.7% 4.8% 1152 г
Сера, S 163.63 мг 1000 мг 16.4% 9% 611 г
Фосфор, Ph 158.1 мг 800 мг 19.8% 10.8% 506 г
Хлор, Cl 65.35 мг 2300 мг 2.8% 1.5% 3520 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.2 мкг ~
Бор, B 11.6 мкг ~
Железо, Fe 1.736 мг 18 мг 9.6% 5.3% 1037 г
Йод, I 5.48 мкг 150 мкг 3.7% 2% 2737 г
Кобальт, Co 7.71 мкг 10 мкг 77.1% 42.2% 130 г
Марганец, Mn 0.0516 мг 2 мг 2.6% 1.4% 3876 г
Медь, Cu 108.6 мкг 1000 мкг 10.9% 6% 921 г
Молибден, Mo 12.312 мкг 70 мкг 17.6% 9.6% 569 г
Никель, Ni 0.174 мкг ~
Рубидий, Rb 27.6 мкг ~
Селен, Se 1.196 мкг 55 мкг 2.2% 1.2% 4599 г
Фтор, F 99.53 мкг 4000 мкг 2.5% 1.4% 4019 г
Хром, Cr 20.81 мкг 50 мкг 41.6% 22.8% 240 г
Цинк, Zn 1.644 мг 12 мг 13.7% 7.5% 730 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г max 100 г
Галактоза 0.005 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.228 г ~
Лактоза 0.359 г ~
Сахароза 0.377 г ~
Фруктоза 0.07 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аргинин* 1354.182 г ~
Валин 0.912 г ~
Гистидин* 0.604 г ~
Изолейцин 0.828 г ~
Лейцин 1.495 г ~
Лизин 1.882 г ~
Метионин 0.347 г ~
Метионин + Цистеин 0.58 г ~
Треонин 0.792 г ~
Триптофан 0.28 г ~
Фенилаланин 0.786 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.241 г ~
Заменимые аминокислоты 0.201 г ~
Аланин 1.016 г ~
Аспарагиновая кислота 1337.982 г ~
Гидроксипролин 0.14 г ~
Глицин 0.996 г ~
Глутаминовая кислота 2.658 г ~
Пролин 1.044 г ~
Серин 0.811 г ~
Тирозин 0.636 г ~
Цистеин 0.287 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.06 мг max 300 мг
Кампестерол 0.135 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.121 г ~
6:0 Капроновая 0.074 г ~
8:0 Каприловая 0.043 г ~
10:0 Каприновая 0.089 г ~
12:0 Лауриновая 0.108 г ~
14:0 Миристиновая 0.52 г ~
15:0 Пентадекановая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.506 г ~
17:0 Маргариновая 0.063 г ~
18:0 Стеариновая 0.811 г ~
20:0 Арахиновая 0.079 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.289 г min 16.8 г 31.5% 17.2%
14:1 Миристолеиновая 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.796 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.059 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.758 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.349 г от 11.2 до 20.6 г 12% 6.6%
18:2 Линолевая 0.145 г ~
18:3 Линоленовая 1.169 г ~
20:4 Арахидоновая 0.033 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 54.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.4%

Энергетическая ценность Куриные бедра запеченные с грибами и сливками (20%) составляет 182,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 182.8 кКал -%
Белки 17.9 г -%
Жиры 11.6 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 67.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИНЫЕ БЕДРА ЗАПЕЧЕННЫЕ С ГРИБАМИ И СЛИВКАМИ (20%)

Куриные бедра запеченные с грибами и сливками (20%) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,5 %, витамином PP - 19,7 %, калием - 11 %, фосфором - 19,8 %, кобальтом - 77,1 %, молибденом - 17,6 %, хромом - 41,6 %, цинком - 13,7 %

Чем полезен Куриные бедра запеченные с грибами и сливками (20%)

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Куриные бедра запеченные с грибами и сливками (20%), калорийность 182,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные бедра запеченные с грибами и сливками (20%), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ