Рецепт Баклажаны под сырной шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны под сырной шубой

Баклажаны (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 732 г
Помидор (томат), грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 336 г
Лук репчатый 109 г
Сыр голландский, брусковый 73 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны под сырной шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.5 кКал 1684 кКал 2.6% 5.8% 3784 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 7.6% 2923 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 6.7% 3294 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 4.5% 4977 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 23.6% 952 г
Вода 87.9 г 2273 г 3.9% 8.8% 2586 г
Зола 0.819 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.4 мкг 900 мкг 5.7% 12.8% 1751 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.237 мг 5 мг 4.7% 10.6% 2110 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 7% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 8.1% 2813 г
Витамин В4, холин 5.84 мг 500 мг 1.2% 2.7% 8562 г
Витамин В5, пантотеновая 0.258 мг 5 мг 5.2% 11.7% 1938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 14.8% 1515 г
Витамин В9, фолаты 15.218 мкг 400 мкг 3.8% 8.5% 2628 г
Витамин В12, кобаламин 0.067 мкг 3 мкг 2.2% 4.9% 4478 г
Витамин C, аскорбиновая 10.56 мг 90 мг 11.7% 26.3% 852 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 1.1% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.288 мг 15 мг 1.9% 4.3% 5208 г
Витамин Н, биотин 0.535 мкг 50 мкг 1.1% 2.5% 9346 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 7.9% 2857 г
Витамин РР, НЭ 1.0974 мг 20 мг 5.5% 12.4% 1822 г
Ниацин 0.515 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.42 мг 2500 мг 9.5% 21.3% 1049 г
Кальций, Ca 73.65 мг 1000 мг 7.4% 16.6% 1358 г
Магний, Mg 15.08 мг 400 мг 3.8% 8.5% 2653 г
Натрий, Na 68.91 мг 1300 мг 5.3% 11.9% 1887 г
Сера, S 33.04 мг 1000 мг 3.3% 7.4% 3027 г
Фосфор, Ph 67 мг 800 мг 8.4% 18.9% 1194 г
Хлор, Cl 45.02 мг 2300 мг 2% 4.5% 5109 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 512.1 мкг ~
Бор, B 106.9 мкг ~
Железо, Fe 0.587 мг 18 мг 3.3% 7.4% 3066 г
Йод, I 1.97 мкг 150 мкг 1.3% 2.9% 7614 г
Кобальт, Co 2.634 мкг 10 мкг 26.3% 59.1% 380 г
Марганец, Mn 0.1865 мг 2 мг 9.3% 20.9% 1072 г
Медь, Cu 124.66 мкг 1000 мкг 12.5% 28.1% 802 г
Молибден, Mo 7.738 мкг 70 мкг 11.1% 24.9% 905 г
Никель, Ni 3.756 мкг ~
Рубидий, Rb 82.6 мкг ~
Селен, Se 0.283 мкг 55 мкг 0.5% 1.1% 19435 г
Фтор, F 16.28 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 24570 г
Хром, Cr 1.52 мкг 50 мкг 3% 6.7% 3289 г
Цинк, Zn 0.5897 мг 12 мг 4.9% 11% 2035 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.616 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 0.989 г ~
Фруктоза 0.896 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.882 г ~
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.142 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.178 г ~
Лизин 0.141 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.062 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.121 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.243 г ~
Заменимые аминокислоты 1.604 г ~
Аланин 0.098 г ~
Аспарагиновая кислота 0.236 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.573 г ~
Пролин 0.202 г ~
Серин 0.115 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.063 г ~
12:0 Лауриновая 0.075 г ~
14:0 Миристиновая 0.195 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.407 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.373 г min 16.8 г 2.2% 4.9%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.304 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.04 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.9%
18:2 Линолевая 0.04 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.7%

Энергетическая ценность Баклажаны под сырной шубой составляет 44,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 44.5 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 87.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БАКЛАЖАНЫ ПОД СЫРНОЙ ШУБОЙ

Баклажаны под сырной шубой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,7 %, кобальтом - 26,3 %, медью - 12,5 %, молибденом - 11,1 %

Чем полезен Баклажаны под сырной шубой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Баклажаны под сырной шубой, калорийность 44,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны под сырной шубой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ