Рецепт Цветная капуста в молоке с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цветная капуста в молоке с сыром

Цветная капуста, сырая 762 г
Молоко стерилизованное, 1,5% жирности (Запекание) 150 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста в молоке с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.7 кКал 1684 кКал 1.7% 5.9% 5868 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 9.8% 3619 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 3.1% 11200 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 8% 4380 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 31.4% 1111 г
Вода 89.9 г 2273 г 4% 13.9% 2528 г
Зола 1.317 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.6 мкг 900 мкг 0.2% 0.7% 56250 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Криптоксантин 0.107 мкг ~
Ликопин 0.013 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.302 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 10.5% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 13.6% 2571 г
Витамин В4, холин 37.53 мг 500 мг 7.5% 26.1% 1332 г
Витамин В5, пантотеновая 0.565 мг 5 мг 11.3% 39.4% 885 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 27.5% 1274 г
Витамин В9, фолаты 49.032 мкг 400 мкг 12.3% 42.9% 816 г
Витамин C, аскорбиновая 40.91 мг 90 мг 45.5% 158.5% 220 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.069 мг 15 мг 0.5% 1.7% 21739 г
гамма Токоферол 0.179 мг ~
Витамин К, филлохинон 13.5 мкг 120 мкг 11.3% 39.4% 889 г
Витамин РР, НЭ 0.5651 мг 20 мг 2.8% 9.8% 3539 г
Ниацин 0.015 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.9 мг 2500 мг 11.1% 38.7% 900 г
Кальций, Ca 39.64 мг 1000 мг 4% 13.9% 2523 г
Магний, Mg 15.35 мг 400 мг 3.8% 13.2% 2606 г
Натрий, Na 248.05 мг 1300 мг 19.1% 66.6% 524 г
Сера, S 1 мг 1000 мг 0.1% 0.3% 100000 г
Фосфор, Ph 51.6 мг 800 мг 6.5% 22.6% 1550 г
Хлор, Cl 348.28 мг 2300 мг 15.1% 52.6% 660 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.3 мкг ~
Железо, Fe 0.451 мг 18 мг 2.5% 8.7% 3991 г
Йод, I 1.5 мкг 150 мкг 1% 3.5% 10000 г
Кобальт, Co 0.233 мкг 10 мкг 2.3% 8% 4292 г
Марганец, Mn 0.1468 мг 2 мг 7.3% 25.4% 1362 г
Медь, Cu 38.7 мкг 1000 мкг 3.9% 13.6% 2584 г
Молибден, Mo 1.444 мкг 70 мкг 2.1% 7.3% 4848 г
Олово, Sn 2.5 мкг ~
Селен, Se 0.682 мкг 55 мкг 1.2% 4.2% 8065 г
Стронций, Sr 2.83 мкг ~
Фтор, F 4.26 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 93897 г
Хром, Cr 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 2.4% 15152 г
Цинк, Zn 0.3018 мг 12 мг 2.5% 8.7% 3976 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.796 г ~
Фруктоза 0.821 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.106 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.09 г ~
Лизин 0.184 г ~
Метионин 0.017 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.098 г ~
Аспарагиновая кислота 0.15 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.218 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.073 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.67 мг max 300 мг
Фитостеролы 15.444 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.041 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.017 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
16:1 цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.014 г ~
18:1 цис 0.012 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.015 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая 0.009 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста в молоке с сыром составляет 28,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 28.7 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 89.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В МОЛОКЕ С СЫРОМ

Цветная капуста в молоке с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,3 %, витамином B9 - 12,3 %, витамином C - 45,5 %, витамином K - 11,3 %, калием - 11,1 %, хлором - 15,1 %

Чем полезен Цветная капуста в молоке с сыром

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Цветная капуста в молоке с сыром, калорийность 28,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста в молоке с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ