Рецепт Баклажаны запеченые с овощами и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Баклажаны запеченые с овощами и сыром

Баклажаны (Жарка) 100 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 50 г
Лук репчатый (Жарка) 25 г
Сулугуни 100 г
Масло подсолнечное 30 г
Соль столовая 5 г
Чеснок луковица (Жарка) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны запеченые с овощами и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217.5 кКал 1684 кКал 12.9% 5.9% 774 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 5% 916 г
Жиры 19.1 г 56 г 34.1% 15.7% 293 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.6% 8111 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.2% 1429 г
Вода 63.2 г 2273 г 2.8% 1.3% 3597 г
Зола 3.86 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.3 мкг 900 мкг 7.6% 3.5% 1318 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.149 мг 5 мг 3% 1.4% 3356 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.3% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.208 мг 1.8 мг 11.6% 5.3% 865 г
Витамин В4, холин 4.72 мг 500 мг 0.9% 0.4% 10593 г
Витамин В5, пантотеновая 0.168 мг 5 мг 3.4% 1.6% 2976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 2.2% 2105 г
Витамин В9, фолаты 9.635 мкг 400 мкг 2.4% 1.1% 4152 г
Витамин C, аскорбиновая 4.37 мг 90 мг 4.9% 2.3% 2059 г
Витамин D, кальциферол 0.259 мкг 10 мкг 2.6% 1.2% 3861 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.115 мг 15 мг 34.1% 15.7% 293 г
Витамин Н, биотин 0.301 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 16611 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.1% 4286 г
Витамин РР, НЭ 2.5237 мг 20 мг 12.6% 5.8% 792 г
Ниацин 0.444 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.04 мг 2500 мг 6.6% 3% 1515 г
Кальций, Ca 248.98 мг 1000 мг 24.9% 11.4% 402 г
Магний, Mg 19.8 мг 400 мг 5% 2.3% 2020 г
Натрий, Na 1093.2 мг 1300 мг 84.1% 38.7% 119 г
Сера, S 89.57 мг 1000 мг 9% 4.1% 1116 г
Фосфор, Ph 172.9 мг 800 мг 21.6% 9.9% 463 г
Хлор, Cl 30.38 мг 2300 мг 1.3% 0.6% 7571 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 333.9 мкг ~
Бор, B 75.7 мкг ~
Железо, Fe 0.553 мг 18 мг 3.1% 1.4% 3255 г
Йод, I 1.53 мкг 150 мкг 1% 0.5% 9804 г
Кобальт, Co 2.08 мкг 10 мкг 20.8% 9.6% 481 г
Марганец, Mn 0.1398 мг 2 мг 7% 3.2% 1431 г
Медь, Cu 82.3 мкг 1000 мкг 8.2% 3.8% 1215 г
Молибден, Mo 4.927 мкг 70 мкг 7% 3.2% 1421 г
Никель, Ni 2.646 мкг ~
Рубидий, Rb 71.4 мкг ~
Селен, Se 0.489 мкг 55 мкг 0.9% 0.4% 11247 г
Фтор, F 11.62 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 34423 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 1% 4587 г
Цинк, Zn 0.2403 мг 12 мг 2% 0.9% 4994 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.78 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.505 г ~
Сахароза 0.867 г ~
Фруктоза 0.62 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.193 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.483 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.095 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.185 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 21.898 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.679 г ~
18:0 Стеариновая 0.449 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.077 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.606 г min 16.8 г 15.5% 7.1%
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.595 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.547 г от 11.2 до 20.6 г 58.5% 26.9%
18:2 Линолевая 6.547 г ~

Энергетическая ценность Баклажаны запеченые с овощами и сыром составляет 217,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 217.5 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 19.1 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 63.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БАКЛАЖАНЫ ЗАПЕЧЕНЫЕ С ОВОЩАМИ И СЫРОМ

Баклажаны запеченые с овощами и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,6 %, витамином E - 34,1 %, витамином PP - 12,6 %, кальцием - 24,9 %, фосфором - 21,6 %, кобальтом - 20,8 %

Чем полезен Баклажаны запеченые с овощами и сыром

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Баклажаны запеченые с овощами и сыром, калорийность 217,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны запеченые с овощами и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ