Рецепт салат из моркови и свеклы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из моркови и свеклы

Свекла отварная по 1-76 430 г
Огурцы маринованные в укропном соусе, с пониженым содержанием соли 100 г
Морковь, вареная, без соли 275 г
Масло подсолнечное 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "салат из моркови и свеклы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.7 кКал 1684 кКал 3.9% 5.9% 2563 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.6% 5846 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 8.4% 1806 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 5.8% 2639 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 20.5% 741 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 5.6% 2693 г
Зола 1.253 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 284.9 мкг 900 мкг 31.7% 48.2% 316 г
альфа Каротин 1254.458 мкг ~
бета Каротин 2.78 мг 5 мг 55.6% 84.6% 180 г
бета Криптоксантин 7.952 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 234.849 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 3.5% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 3.7% 4091 г
Витамин В4, холин 6.78 мг 500 мг 1.4% 2.1% 7375 г
Витамин В5, пантотеновая 0.158 мг 5 мг 3.2% 4.9% 3165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 6.7% 2299 г
Витамин В9, фолаты 46.205 мкг 400 мкг 11.6% 17.7% 866 г
Витамин C, аскорбиновая 6.03 мг 90 мг 6.7% 10.2% 1493 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.718 мг 15 мг 11.5% 17.5% 873 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин К, филлохинон 12.6 мкг 120 мкг 10.5% 16% 952 г
Витамин РР, НЭ 0.48 мг 20 мг 2.4% 3.7% 4167 г
Ниацин 0.104 мг ~
Бетаин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.02 мг 2500 мг 10.8% 16.4% 929 г
Кальций, Ca 34.34 мг 1000 мг 3.4% 5.2% 2912 г
Магний, Mg 18.11 мг 400 мг 4.5% 6.8% 2209 г
Натрий, Na 46.77 мг 1300 мг 3.6% 5.5% 2780 г
Сера, S 8.7 мг 1000 мг 0.9% 1.4% 11494 г
Фосфор, Ph 39 мг 800 мг 4.9% 7.5% 2051 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.057 мг 18 мг 5.9% 9% 1703 г
Марганец, Mn 0.2221 мг 2 мг 11.1% 16.9% 900 г
Медь, Cu 53.49 мкг 1000 мкг 5.3% 8.1% 1870 г
Селен, Se 0.595 мкг 55 мкг 1.1% 1.7% 9244 г
Фтор, F 21.06 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 18993 г
Цинк, Zn 0.2645 мг 12 мг 2.2% 3.3% 4537 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.108 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.287 г ~
Сахароза 0.895 г ~
Фруктоза 0.196 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.006 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.056 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.121 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.687 мг ~
бета Ситостерол 6.024 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.201 г ~
18:0 Стеариновая 0.124 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.719 г min 16.8 г 4.3% 6.5%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.716 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.84 г от 11.2 до 20.6 г 16.4% 25%
18:2 Линолевая 1.834 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.2%

Энергетическая ценность салат из моркови и свеклы составляет 65,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 65.7 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 84.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ ИЗ МОРКОВИ И СВЕКЛЫ

салат из моркови и свеклы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,7 %, бэта-каротином - 55,6 %, витамином B9 - 11,6 %, витамином E - 11,5 %, марганцем - 11,1 %

Чем полезен салат из моркови и свеклы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить салат из моркови и свеклы, калорийность 65,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из моркови и свеклы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ