Рецепт Рыба в соевом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба в соевом соусе

Соевый соус 20 г
Мед пчелиный 20 г
Лаймовый сок, необработанный 20 г
Кета (Тушение) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Рыба в соевом соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.7 кКал 1684 кКал 8.8% 6% 1140 г
Белки 20 г 76 г 26.3% 17.8% 380 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 6.8% 1000 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.4% 5093 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 2% 3460 г
Зола 1.509 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45 мкг 900 мкг 5% 3.4% 2000 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.306 мг 1.5 мг 20.4% 13.8% 490 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 7.2% 942 г
Витамин В4, холин 0.23 мг 500 мг 217391 г
Витамин В5, пантотеновая 1.135 мг 5 мг 22.7% 15.4% 441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.568 мг 2 мг 28.4% 19.2% 352 г
Витамин В9, фолаты 18.09 мкг 400 мкг 4.5% 3% 2211 г
Витамин В12, кобаламин 4.607 мкг 3 мкг 153.6% 104% 65 г
Витамин C, аскорбиновая 2.31 мг 90 мг 2.6% 1.8% 3896 г
Витамин D, кальциферол 18.315 мкг 10 мкг 183.2% 124% 55 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.471 мг 15 мг 9.8% 6.6% 1020 г
Витамин Н, биотин 0.957 мкг 50 мкг 1.9% 1.3% 5225 г
Витамин РР, НЭ 9.5749 мг 20 мг 47.9% 32.4% 209 г
Ниацин 5.034 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 341.93 мг 2500 мг 13.7% 9.3% 731 г
Кальций, Ca 22.61 мг 1000 мг 2.3% 1.6% 4423 г
Магний, Mg 31.84 мг 400 мг 8% 5.4% 1256 г
Натрий, Na 311.17 мг 1300 мг 23.9% 16.2% 418 г
Сера, S 213.53 мг 1000 мг 21.4% 14.5% 468 г
Фосфор, Ph 219.4 мг 800 мг 27.4% 18.6% 365 г
Хлор, Cl 186.25 мг 2300 мг 8.1% 5.5% 1235 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.653 мг 18 мг 3.6% 2.4% 2757 г
Йод, I 56.27 мкг 150 мкг 37.5% 25.4% 267 г
Кобальт, Co 22.485 мкг 10 мкг 224.9% 152.3% 44 г
Марганец, Mn 0.0583 мг 2 мг 2.9% 2% 3431 г
Медь, Cu 127.51 мкг 1000 мкг 12.8% 8.7% 784 г
Молибден, Mo 4.494 мкг 70 мкг 6.4% 4.3% 1558 г
Никель, Ni 6.742 мкг ~
Селен, Se 0.004 мкг 55 мкг 1375000 г
Фтор, F 487.64 мкг 4000 мкг 12.2% 8.3% 820 г
Хром, Cr 61.8 мкг 50 мкг 123.6% 83.7% 81 г
Цинк, Zn 0.7942 мг 12 мг 6.6% 4.5% 1511 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.247 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.027 г ~
Сахароза 0.022 г ~
Фруктоза 0.027 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.574 г ~
Валин 1.012 г ~
Гистидин* 1.011 г ~
Изолейцин 0.854 г ~
Лейцин 1.349 г ~
Лизин 2.585 г ~
Метионин 0.45 г ~
Метионин + Цистеин 0.674 г ~
Треонин 0.787 г ~
Триптофан 0.225 г ~
Фенилаланин 0.562 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.348 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.024 г ~
Аспарагиновая кислота 2.365 г ~
Глицин 1.124 г ~
Глутаминовая кислота 2.7 г ~
Пролин 0.563 г ~
Серин 0.788 г ~
Тирозин 0.787 г ~
Цистеин 0.225 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.27 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.821 г ~
17:0 Маргариновая 0.045 г ~
18:0 Стеариновая 0.18 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.922 г min 16.8 г 17.4% 11.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.337 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.326 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.584 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.674 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.338 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 8.1%
18:2 Линолевая 0.102 г ~
18:3 Линоленовая 0.045 г ~
18:4 Стиоридовая 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая 0.045 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.315 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 67.7%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.112 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.674 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%

Энергетическая ценность Рыба в соевом соусе составляет 147,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 147.7 кКал -%
Белки 20 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 65.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА РЫБА В СОЕВОМ СОУСЕ

Рыба в соевом соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 20,4 %, витамином B5 - 22,7 %, витамином B6 - 28,4 %, витамином B12 - 153,6 %, витамином D - 183,2 %, витамином PP - 47,9 %, калием - 13,7 %, фосфором - 27,4 %, йодом - 37,5 %, кобальтом - 224,9 %, медью - 12,8 %, фтором - 12,2 %, хромом - 123,6 %

Чем полезен Рыба в соевом соусе

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Рыба в соевом соусе, калорийность 147,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба в соевом соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ