Рецепт Блин с куриным фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блин с куриным фаршем

Блинчики тонкие по Шобутинской 35 г
Начинка для блинов куриный фарш 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Блин с куриным фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.6 кКал 1684 кКал 9.1% 5.9% 1096 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 16.1% 404 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 5.1% 1273 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 2.9% 2235 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.6% 2500 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 1.9% 3428 г
Зола 1.24 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.5 мкг 900 мкг 8.1% 5.3% 1241 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.9% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 3.5% 1856 г
Витамин В4, холин 23.97 мг 500 мг 4.8% 3.1% 2086 г
Витамин В5, пантотеновая 0.21 мг 5 мг 4.2% 2.7% 2381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 1.8% 3571 г
Витамин В9, фолаты 5.737 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 6972 г
Витамин В12, кобаламин 0.129 мкг 3 мкг 4.3% 2.8% 2326 г
Витамин C, аскорбиновая 1.06 мг 90 мг 1.2% 0.8% 8491 г
Витамин D, кальциферол 0.126 мкг 10 мкг 1.3% 0.8% 7937 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.257 мг 15 мг 8.4% 5.5% 1193 г
Витамин Н, биотин 2.196 мкг 50 мкг 4.4% 2.9% 2277 г
Витамин РР, НЭ 9.4355 мг 20 мг 47.2% 30.7% 212 г
Ниацин 5.825 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.77 мг 2500 мг 11% 7.2% 913 г
Кальций, Ca 42.51 мг 1000 мг 4.3% 2.8% 2352 г
Кремний, Si 0.39 мг 30 мг 1.3% 0.8% 7692 г
Магний, Mg 67.79 мг 400 мг 16.9% 11% 590 г
Натрий, Na 43.04 мг 1300 мг 3.3% 2.1% 3020 г
Сера, S 33.8 мг 1000 мг 3.4% 2.2% 2959 г
Фосфор, Ph 172.3 мг 800 мг 21.5% 14% 464 г
Хлор, Cl 42.18 мг 2300 мг 1.8% 1.2% 5453 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 179.9 мкг ~
Бор, B 36 мкг ~
Ванадий, V 8.76 мкг ~
Железо, Fe 1.187 мг 18 мг 6.6% 4.3% 1516 г
Йод, I 3.96 мкг 150 мкг 2.6% 1.7% 3788 г
Кобальт, Co 8.978 мкг 10 мкг 89.8% 58.5% 111 г
Марганец, Mn 0.112 мг 2 мг 5.6% 3.6% 1786 г
Медь, Cu 96.49 мкг 1000 мкг 9.6% 6.3% 1036 г
Молибден, Mo 11.721 мкг 70 мкг 16.7% 10.9% 597 г
Никель, Ni 0.7 мкг ~
Олово, Sn 3.84 мкг ~
Рубидий, Rb 77.2 мкг ~
Селен, Se 2.721 мкг 55 мкг 4.9% 3.2% 2021 г
Стронций, Sr 4.36 мкг ~
Титан, Ti 1.07 мкг ~
Фтор, F 15.11 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26473 г
Хром, Cr 21.52 мкг 50 мкг 43% 28% 232 г
Цинк, Zn 1.4189 мг 12 мг 11.8% 7.7% 846 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.36 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.211 г ~
Сахароза 1.054 г ~
Фруктоза 0.194 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 1.541 г ~
Валин 1.097 г ~
Гистидин* 1.089 г ~
Изолейцин 0.953 г ~
Лейцин 1.668 г ~
Лизин 2.196 г ~
Метионин 0.388 г ~
Метионин + Цистеин 0.745 г ~
Треонин 0.937 г ~
Триптофан 0.322 г ~
Фенилаланин 0.899 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.658 г ~
Заменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аланин 1.099 г ~
Аспарагиновая кислота 1.646 г ~
Гидроксипролин 0.17 г ~
Глицин 0.773 г ~
Глутаминовая кислота 2.42 г ~
Пролин 0.844 г ~
Серин 0.87 г ~
Тирозин 0.759 г ~
Цистеин 0.365 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.763 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.577 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.216 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.397 г min 16.8 г 8.3% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.118 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.244 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.666 г от 11.2 до 20.6 г 14.9% 9.7%
18:2 Линолевая 1.634 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая 0.022 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.2%

Энергетическая ценность Блин с куриным фаршем составляет 153,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 153.6 кКал -%
Белки 18.8 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 9.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 66.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БЛИН С КУРИНЫМ ФАРШЕМ

Блин с куриным фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 47,2 %, калием - 11 %, магнием - 16,9 %, фосфором - 21,5 %, кобальтом - 89,8 %, молибденом - 16,7 %, хромом - 43 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен Блин с куриным фаршем

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Блин с куриным фаршем, калорийность 153,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блин с куриным фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ