Рецепт Салат "Чистое здоровье". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат "Чистое здоровье"

Салат айсберг (салат кочанный), сырой 50 г
Помидоры (томаты), парниковые 100 г
Лук порей 10 г
Сельдерей, сырой 42 г
Шпинат, сырой 20 г
Семена льна 2 г
Кунжут, семя 4 г
Томаты, вяленые 15 г
Сыр Пармезан 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Чистое здоровье"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.2 кКал 1684 кКал 3.2% 6% 3165 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 7.3% 2533 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 7.3% 2545 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 5.6% 3318 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 18.8% 1000 г
Вода 85.2 г 2273 г 3.7% 7% 2668 г
Зола 1.497 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.9 мкг 900 мкг 10.7% 20.1% 938 г
альфа Каротин 0.803 мкг ~
бета Каротин 0.87 мг 5 мг 17.4% 32.7% 575 г
Ликопин 2765.181 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1173.827 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 13% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 8.3% 2250 г
Витамин В4, холин 13.55 мг 500 мг 2.7% 5.1% 3690 г
Витамин В5, пантотеновая 0.304 мг 5 мг 6.1% 11.5% 1645 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 10.7% 1770 г
Витамин В9, фолаты 37.976 мкг 400 мкг 9.5% 17.9% 1053 г
Витамин C, аскорбиновая 15.15 мг 90 мг 16.8% 31.6% 594 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.474 мг 15 мг 3.2% 6% 3165 г
гамма Токоферол 0.193 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.538 мкг 50 мкг 1.1% 2.1% 9294 г
Витамин К, филлохинон 54.4 мкг 120 мкг 45.3% 85.2% 221 г
Витамин РР, НЭ 1.158 мг 20 мг 5.8% 10.9% 1727 г
Ниацин 0.285 мг ~
Бетаин 8.303 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 444.57 мг 2500 мг 17.8% 33.5% 562 г
Кальций, Ca 57.37 мг 1000 мг 5.7% 10.7% 1743 г
Магний, Mg 41.55 мг 400 мг 10.4% 19.5% 963 г
Натрий, Na 46.2 мг 1300 мг 3.6% 6.8% 2814 г
Сера, S 4.82 мг 1000 мг 0.5% 0.9% 20747 г
Фосфор, Ph 66.6 мг 800 мг 8.3% 15.6% 1201 г
Хлор, Cl 22.89 мг 2300 мг 1% 1.9% 10048 г
Микроэлементы
Бор, B 46.2 мкг ~
Железо, Fe 1.425 мг 18 мг 7.9% 14.8% 1263 г
Йод, I 0.8 мкг 150 мкг 0.5% 0.9% 18750 г
Кобальт, Co 2.41 мкг 10 мкг 24.1% 45.3% 415 г
Марганец, Mn 0.3019 мг 2 мг 15.1% 28.4% 662 г
Медь, Cu 161.06 мкг 1000 мкг 16.1% 30.3% 621 г
Молибден, Mo 2.811 мкг 70 мкг 4% 7.5% 2490 г
Никель, Ni 5.221 мкг ~
Рубидий, Rb 61.4 мкг ~
Селен, Se 0.864 мкг 55 мкг 1.6% 3% 6366 г
Фтор, F 8.71 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 45924 г
Хром, Cr 2.01 мкг 50 мкг 4% 7.5% 2488 г
Цинк, Zn 0.3297 мг 12 мг 2.7% 5.1% 3640 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.296 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г max 100 г
Галактоза 0.119 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.288 г ~
Сахароза 0.043 г ~
Фруктоза 0.299 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.091 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.207 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.225 г ~
Гидроксипролин 0.001 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.491 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.743 мг ~
Кампестерол 0.361 мг ~
Стигмастерол 0.088 мг ~
бета Ситостерол 4.096 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.118 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.41 г min 16.8 г 2.4% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.406 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.654 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 10.9%
18:2 Линолевая 0.448 г ~
18:3 Линоленовая 0.205 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 41.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 16%

Энергетическая ценность Салат "Чистое здоровье" составляет 53,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 53.2 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 85.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ "ЧИСТОЕ ЗДОРОВЬЕ"

Салат "Чистое здоровье" богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 17,4 %, витамином C - 16,8 %, витамином K - 45,3 %, калием - 17,8 %, кобальтом - 24,1 %, марганцем - 15,1 %, медью - 16,1 %

Чем полезен Салат "Чистое здоровье"

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат "Чистое здоровье", калорийность 53,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Чистое здоровье", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ