Рецепт Булочка протеиновая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булочка протеиновая

Яйцо куриное 100 г
Соя, белковый изолят (дериват) 40 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Булочка протеиновая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.5 кКал 1684 кКал 11.2% 5.9% 893 г
Белки 29 г 76 г 38.2% 20.3% 262 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 7.9% 675 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.6% 9125 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.7% 1429 г
Вода 213.6 г 2273 г 9.4% 5% 1064 г
Зола 1.569 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 167.7 мкг 900 мкг 18.6% 9.9% 537 г
Ретинол 0.161 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 3.2% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.31 мг 1.8 мг 17.2% 9.1% 581 г
Витамин В4, холин 211.2 мг 500 мг 42.2% 22.4% 237 г
Витамин В5, пантотеновая 0.854 мг 5 мг 17.1% 9.1% 585 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 3.1% 1724 г
Витамин В9, фолаты 49.935 мкг 400 мкг 12.5% 6.6% 801 г
Витамин В12, кобаламин 0.335 мкг 3 мкг 11.2% 5.9% 896 г
Витамин D, кальциферол 1.419 мкг 10 мкг 14.2% 7.5% 705 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.387 мг 15 мг 2.6% 1.4% 3876 г
Витамин Н, биотин 13.032 мкг 50 мкг 26.1% 13.8% 384 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.6937 мг 20 мг 13.5% 7.2% 742 г
Ниацин 0.123 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.23 мг 2500 мг 4.4% 2.3% 2248 г
Кальций, Ca 84.32 мг 1000 мг 8.4% 4.5% 1186 г
Магний, Mg 18.45 мг 400 мг 4.6% 2.4% 2168 г
Натрий, Na 346.39 мг 1300 мг 26.6% 14.1% 375 г
Сера, S 114.19 мг 1000 мг 11.4% 6% 876 г
Фосфор, Ph 324.1 мг 800 мг 40.5% 21.5% 247 г
Хлор, Cl 101.55 мг 2300 мг 4.4% 2.3% 2265 г
Микроэлементы
Железо, Fe 5.356 мг 18 мг 29.8% 15.8% 336 г
Йод, I 12.9 мкг 150 мкг 8.6% 4.6% 1163 г
Кобальт, Co 6.452 мкг 10 мкг 64.5% 34.2% 155 г
Марганец, Mn 0.405 мг 2 мг 20.3% 10.8% 494 г
Медь, Cu 466.58 мкг 1000 мкг 46.7% 24.8% 214 г
Молибден, Mo 3.871 мкг 70 мкг 5.5% 2.9% 1808 г
Селен, Se 20.658 мкг 55 мкг 37.6% 19.9% 266 г
Фтор, F 100 мкг 4000 мкг 2.5% 1.3% 4000 г
Хром, Cr 2.58 мкг 50 мкг 5.2% 2.8% 1938 г
Цинк, Zn 1.7561 мг 12 мг 14.6% 7.7% 683 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.231 г ~
Валин 1.554 г ~
Гистидин* 0.814 г ~
Изолейцин 1.485 г ~
Лейцин 2.447 г ~
Лизин 1.955 г ~
Метионин 0.563 г ~
Метионин + Цистеин 0.465 г ~
Треонин 1.203 г ~
Триптофан 0.417 г ~
Фенилаланин 1.605 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.729 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.384 г ~
Аспарагиновая кислота 3.427 г ~
Глицин 1.201 г ~
Глутаминовая кислота 5.646 г ~
Пролин 1.538 г ~
Серин 1.785 г ~
Тирозин 1.141 г ~
Цистеин 0.457 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 367.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.403 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.595 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.373 г min 16.8 г 20.1% 10.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.254 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.803 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.238 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 5.9%
18:2 Линолевая 1.085 г ~
18:3 Линоленовая 0.089 г ~
20:4 Арахидоновая 0.065 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 12.4%

Энергетическая ценность Булочка протеиновая составляет 188,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 188.5 кКал -%
Белки 29 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 213.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БУЛОЧКА ПРОТЕИНОВАЯ

Булочка протеиновая богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,6 %, витамином B2 - 17,2 %, холином - 42,2 %, витамином B5 - 17,1 %, витамином B9 - 12,5 %, витамином B12 - 11,2 %, витамином D - 14,2 %, витамином H - 26,1 %, витамином PP - 13,5 %, фосфором - 40,5 %, железом - 29,8 %, кобальтом - 64,5 %, марганцем - 20,3 %, медью - 46,7 %, селеном - 37,6 %, цинком - 14,6 %

Чем полезен Булочка протеиновая

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Булочка протеиновая, калорийность 188,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочка протеиновая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ