Рецепт Салат из редиса и яйца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из редиса и яйца

Редис 299 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 199 г
Майонез «Провансаль» 61 г
Лук репчатый 0 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 51 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат из редиса и яйца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.7 кКал 1684 кКал 7.5% 6% 1340 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 5.3% 1490 г
Жиры 10.5 г 60 г 17.5% 13.9% 571 г
Углеводы 2.5 г 211 г 1.2% 1% 8440 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.6% 2222 г
Вода 79.5 г 2400 г 3.3% 2.6% 3019 г
Зола 1.181 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.1 мкг 900 мкг 12.8% 10.2% 782 г
Ретинол 0.084 мг ~
бета Каротин 0.187 мг 5 мг 3.7% 2.9% 2674 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.6% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 7.8% 1023 г
Витамин В4, холин 84.25 мг 500 мг 16.9% 13.4% 593 г
Витамин В5, пантотеновая 0.526 мг 5 мг 10.5% 8.4% 951 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 4.3% 1852 г
Витамин В9, фолаты 6.731 мкг 400 мкг 1.7% 1.4% 5943 г
Витамин В12, кобаламин 0.171 мкг 3 мкг 5.7% 4.5% 1754 г
Витамин C, аскорбиновая 14.09 мг 90 мг 15.7% 12.5% 639 г
Витамин D, кальциферол 0.723 мкг 10 мкг 7.2% 5.7% 1383 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.319 мг 15 мг 22.1% 17.6% 452 г
Витамин Н, биотин 6.71 мкг 50 мкг 13.4% 10.7% 745 г
Витамин К, филлохинон 14 мкг 120 мкг 11.7% 9.3% 857 г
Витамин РР, НЭ 0.9904 мг 20 мг 5% 4% 2019 г
Ниацин 0.144 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.97 мг 2500 мг 7.8% 6.2% 1276 г
Кальций, Ca 49.95 мг 1000 мг 5% 4% 2002 г
Магний, Mg 13.16 мг 400 мг 3.3% 2.6% 3040 г
Натрий, Na 226.87 мг 1300 мг 17.5% 13.9% 573 г
Сера, S 60.4 мг 1000 мг 6% 4.8% 1656 г
Фосфор, Ph 92.3 мг 800 мг 11.5% 9.1% 867 г
Хлор, Cl 272.63 мг 2300 мг 11.9% 9.5% 844 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.9 мкг ~
Бор, B 48.9 мкг ~
Ванадий, V 90.38 мкг ~
Железо, Fe 1.502 мг 18 мг 8.3% 6.6% 1198 г
Йод, I 10.48 мкг 150 мкг 7% 5.6% 1431 г
Кобальт, Co 5.383 мкг 10 мкг 53.8% 42.8% 186 г
Литий, Li 11.237 мкг ~
Марганец, Mn 0.0944 мг 2 мг 4.7% 3.7% 2119 г
Медь, Cu 108.93 мкг 1000 мкг 10.9% 8.7% 918 г
Молибден, Mo 3.997 мкг 70 мкг 5.7% 4.5% 1751 г
Никель, Ni 6.84 мкг ~
Селен, Se 10.453 мкг 55 мкг 19% 15.1% 526 г
Фтор, F 32.72 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12225 г
Хром, Cr 7.02 мкг 50 мкг 14% 11.1% 712 г
Цинк, Zn 0.5017 мг 12 мг 4.2% 3.3% 2392 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.155 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 0.141 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.268 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.035 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.117 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 197.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.958 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.447 г ~
18:0 Стеариновая 0.278 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.627 г от 18.8 до 48.8 г 8.7% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.613 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.914 г от 11.2 до 20.6 г 34.9% 27.8%
18:2 Линолевая 3.911 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из редиса и яйца составляет 125,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 125.7 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 79.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ ИЗ РЕДИСА И ЯЙЦА

Салат из редиса и яйца богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,8 %, холином - 16,9 %, витамином C - 15,7 %, витамином E - 22,1 %, витамином H - 13,4 %, витамином K - 11,7 %, фосфором - 11,5 %, хлором - 11,9 %, кобальтом - 53,8 %, селеном - 19 %, хромом - 14 %

Чем полезен Салат из редиса и яйца

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат из редиса и яйца, калорийность 125,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из редиса и яйца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ