Рецепт Котлеты из свинины с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из свинины с курицей

Куриная грудка (филе) (Жарка) 900 г
Свинина, лопаточная часть (Жарка котлеты) 800 г
Лук репчатый (Жарка) 600 г
Батон Нарезной 60 г
Молоко 3,2% 100 г
Яйцо куриное 67 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из свинины с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195 кКал 1684 кКал 11.6% 5.9% 1681 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 11.5% 76 г
Жиры 10.3 г 60 г 17.2% 8.8% 60 г
Углеводы 4 г 211 г 1.9% 1% 211 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.3% 20 г
Вода 58.2 г 2400 г 2.4% 1.2% 2425 г
Зола 0.984 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.8 мкг 900 мкг 3.8% 1.9% 889 г
Витамин В1, тиамин 0.299 мг 1.5 мг 19.9% 10.2% 2 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 2.6% 2 г
Витамин В4, холин 32.19 мг 500 мг 6.4% 3.3% 503 г
Витамин В5, пантотеновая 0.247 мг 5 мг 4.9% 2.5% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 4.3% 2 г
Витамин В9, фолаты 4.657 мкг 400 мкг 1.2% 0.6% 388 г
Витамин C, аскорбиновая 1.77 мг 90 мг 2% 1% 89 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.064 мг 15 мг 0.4% 0.2% 16 г
Витамин Н, биотин 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 48 г
Витамин РР, НЭ 7.0715 мг 20 мг 35.4% 18.2% 20 г
Ниацин 4.062 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.46 мг 2500 мг 9.2% 4.7% 2505 г
Кальций, Ca 14.92 мг 1000 мг 1.5% 0.8% 995 г
Магний, Mg 46.91 мг 400 мг 11.7% 6% 401 г
Натрий, Na 29.82 мг 1300 мг 2.3% 1.2% 1297 г
Сера, S 115.34 мг 1000 мг 11.5% 5.9% 1003 г
Фосфор, Ph 145.8 мг 800 мг 18.2% 9.3% 801 г
Хлор, Cl 28.91 мг 2300 мг 1.3% 0.7% 2224 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 128.8 мкг ~
Бор, B 64.4 мкг ~
Железо, Fe 1.182 мг 18 мг 6.6% 3.4% 18 г
Йод, I 3.8 мкг 150 мкг 2.5% 1.3% 152 г
Кобальт, Co 9.388 мкг 10 мкг 93.9% 48.2% 10 г
Марганец, Mn 0.0959 мг 2 мг 4.8% 2.5% 2 г
Медь, Cu 108.8 мкг 1000 мкг 10.9% 5.6% 998 г
Молибден, Mo 10.891 мкг 70 мкг 15.6% 8% 70 г
Никель, Ni 6.245 мкг ~
Олово, Sn 12.88 мкг ~
Рубидий, Rb 153.2 мкг ~
Фтор, F 39.72 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 3972 г
Хром, Cr 18.51 мкг 50 мкг 37% 19% 50 г
Цинк, Zn 1.7897 мг 12 мг 14.9% 7.6% 12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.418 г ~
Сахароза 2.092 г ~
Фруктоза 0.386 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 0.93 г ~
Валин 0.636 г ~
Гистидин* 0.642 г ~
Изолейцин 0.558 г ~
Лейцин 0.972 г ~
Лизин 1.294 г ~
Метионин 0.22 г ~
Метионин + Цистеин 0.427 г ~
Треонин 0.549 г ~
Триптофан 0.19 г ~
Фенилаланин 0.525 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.969 г ~
Заменимые аминокислоты 0.213 г ~
Аланин 0.646 г ~
Аспарагиновая кислота 0.959 г ~
Гидроксипролин 0.101 г ~
Глицин 0.457 г ~
Глутаминовая кислота 1.437 г ~
Пролин 0.497 г ~
Серин 0.496 г ~
Тирозин 0.444 г ~
Цистеин 0.212 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.83 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1% 5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.193 г ~
18:0 Стеариновая 0.043 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.343 г от 18.8 до 48.8 г 1.8% 0.9% 19 г
16:1 Пальмитолеиновая 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.28 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.106 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.5% 12 г
18:2 Линолевая 0.092 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.01 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из свинины с курицей составляет 195 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 195 кКал -%
Белки 17 г -%
Жиры 10.3 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 58.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОТЛЕТЫ ИЗ СВИНИНЫ С КУРИЦЕЙ

Котлеты из свинины с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,9 %, витамином PP - 35,4 %, магнием - 11,7 %, фосфором - 18,2 %, кобальтом - 93,9 %, молибденом - 15,6 %, хромом - 37 %, цинком - 14,9 %

Чем полезен Котлеты из свинины с курицей

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Котлеты из свинины с курицей, калорийность 195 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из свинины с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ