Рецепт Омлетно-овощной пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлетно-овощной пирог

Фасоль (стручок) (Варка) 300 г
Помидор (томат), парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 280 г
Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка) 150 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 55 г
Сыр, пармезан, твердый 90 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 10 г
Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 10 г
Способ приготовления

Разогреть фасоль, Выложить фасоль, помидоры (по желанию, лук) в форму. Смешать яйца, молоко и специи, взболтать венчиком. Выложить творог поверх фасоли. Сверху вылить яичную смесь. Выпекать 30-40 минут. Посыпать укропом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Омлетно-овощной пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.1 кКал 1684 кКал 5.8% 6% 1674 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 13% 76 г
Жиры 5.3 г 60 г 8.8% 9.1% 60 г
Углеводы 2.7 г 211 г 1.3% 1.3% 208 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.1% 20 г
Вода 79.7 г 2400 г 3.3% 3.4% 2415 г
Зола 1.27 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 138.5 мкг 900 мкг 15.4% 15.9% 899 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.342 мг 5 мг 6.8% 7% 5 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 3.4% 2 г
Витамин В2, рибофлавин 0.219 мг 1.8 мг 12.2% 12.6% 2 г
Витамин В4, холин 64.85 мг 500 мг 13% 13.4% 499 г
Витамин В5, пантотеновая 0.521 мг 5 мг 10.4% 10.7% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 7.2% 2 г
Витамин В9, фолаты 21.626 мкг 400 мкг 5.4% 5.6% 400 г
Витамин В12, кобаламин 0.416 мкг 3 мкг 13.9% 14.3% 3 г
Витамин C, аскорбиновая 12.25 мг 90 мг 13.6% 14% 90 г
Витамин D, кальциферол 0.587 мкг 10 мкг 5.9% 6.1% 10 г
Витамин D3, холекальциферол 0.04 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.392 мг 15 мг 2.6% 2.7% 15 г
Витамин Н, биотин 6.455 мкг 50 мкг 12.9% 13.3% 50 г
Витамин К, филлохинон 16.7 мкг 120 мкг 13.9% 14.3% 120 г
Витамин РР, НЭ 1.8725 мг 20 мг 9.4% 9.7% 20 г
Ниацин 0.355 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.41 мг 2500 мг 8.2% 8.4% 2493 г
Кальций, Ca 149.43 мг 1000 мг 14.9% 15.3% 1003 г
Магний, Mg 23.08 мг 400 мг 5.8% 6% 398 г
Натрий, Na 172.37 мг 1300 мг 13.3% 13.7% 1296 г
Сера, S 76.77 мг 1000 мг 7.7% 7.9% 997 г
Фосфор, Ph 151.9 мг 800 мг 19% 19.6% 799 г
Хлор, Cl 72.24 мг 2300 мг 3.1% 3.2% 2330 г
Микроэлементы
Бор, B 30.3 мкг ~
Железо, Fe 1.171 мг 18 мг 6.5% 6.7% 18 г
Йод, I 5.88 мкг 150 мкг 3.9% 4% 151 г
Кобальт, Co 4.32 мкг 10 мкг 43.2% 44.5% 10 г
Марганец, Mn 0.0593 мг 2 мг 3% 3.1% 2 г
Медь, Cu 63.51 мкг 1000 мкг 6.4% 6.6% 992 г
Молибден, Mo 4.578 мкг 70 мкг 6.5% 6.7% 70 г
Никель, Ni 3.427 мкг ~
Рубидий, Rb 40.3 мкг ~
Селен, Se 13.659 мкг 55 мкг 24.8% 25.5% 55 г
Фтор, F 23.84 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 3973 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 4.7% 50 г
Цинк, Zn 0.6232 мг 12 мг 5.2% 5.4% 12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.328 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г max 100 г
Галактоза 0.009 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.001 г ~
Лактоза 0.431 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.077 г ~
Аргинин* 0.411 г ~
Валин 0.524 г ~
Гистидин* 0.271 г ~
Изолейцин 0.437 г ~
Лейцин 0.795 г ~
Лизин 0.684 г ~
Метионин 0.246 г ~
Метионин + Цистеин 0.258 г ~
Треонин 0.366 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.442 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.538 г ~
Заменимые аминокислоты 1.441 г ~
Аланин 0.32 г ~
Аспарагиновая кислота 0.621 г ~
Глицин 0.19 г ~
Глутаминовая кислота 1.549 г ~
Пролин 0.714 г ~
Серин 0.509 г ~
Тирозин 0.406 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 147.34 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.6% 5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.119 г ~
6:0 Капроновая 0.048 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.061 г ~
12:0 Лауриновая 0.08 г ~
14:0 Миристиновая 0.314 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.148 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.449 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.964 г от 18.8 до 48.8 г 10.4% 10.7% 19 г
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.14 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.646 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.378 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 3.5% 11 г
18:2 Линолевая 0.302 г ~
18:3 Линоленовая 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая 0.033 г ~

Энергетическая ценность Омлетно-овощной пирог составляет 97,1 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 97.1 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 79.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОМЛЕТНО-ОВОЩНОЙ ПИРОГ

Омлетно-овощной пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,4 %, витамином B2 - 12,2 %, холином - 13 %, витамином B12 - 13,9 %, витамином C - 13,6 %, витамином H - 12,9 %, витамином K - 13,9 %, кальцием - 14,9 %, натрием - 13,3 %, фосфором - 19 %, кобальтом - 43,2 %, селеном - 24,8 %

Чем полезен Омлетно-овощной пирог

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Натрий - основной внеклеточный ион, принимающий участие в переносе воды, глюкозы крови, генерации и передаче электрических нервных сигналов, мышечном сокращении. Недостаток натрия выражается такими симптомами, как: общая слабость, апатия, головные боли, гипотония, мышечные подергивания.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Омлетно-овощной пирог, калорийность 97,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлетно-овощной пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ