Рецепт куриная запеканка с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты куриная запеканка с цветной капустой

Куриная грудка (филе) (Тушение) 150 г
Капуста цветная (Запекание) 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Сыр российский 76 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "куриная запеканка с цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.9 кКал 1684 кКал 8% 5.9% 1248 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 13.3% 559 г
Жиры 7.8 г 60 г 13% 9.6% 769 г
Углеводы 2.2 г 211 г 1% 0.7% 9591 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.1% 1818 г
Вода 72.9 г 2400 г 3% 2.2% 3292 г
Зола 1.491 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 158.8 мкг 900 мкг 17.6% 13% 567 г
Ретинол 0.108 мг ~
бета Каротин 0.148 мг 5 мг 3% 2.2% 3378 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 3.9% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.246 мг 1.8 мг 13.7% 10.2% 732 г
Витамин В4, холин 106.5 мг 500 мг 21.3% 15.8% 469 г
Витамин В5, пантотеновая 0.89 мг 5 мг 17.8% 13.2% 562 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 5.5% 1361 г
Витамин В9, фолаты 17.71 мкг 400 мкг 4.4% 3.3% 2259 г
Витамин В12, кобаламин 0.363 мкг 3 мкг 12.1% 9% 826 г
Витамин C, аскорбиновая 17.34 мг 90 мг 19.3% 14.3% 519 г
Витамин D, кальциферол 0.855 мкг 10 мкг 8.6% 6.4% 1170 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.413 мг 15 мг 2.8% 2.1% 3632 г
Витамин Н, биотин 7.528 мкг 50 мкг 15.1% 11.2% 664 г
Витамин К, филлохинон 16.4 мкг 120 мкг 13.7% 10.2% 732 г
Витамин РР, НЭ 5.178 мг 20 мг 25.9% 19.2% 386 г
Ниацин 2.839 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.11 мг 2500 мг 9% 6.7% 1116 г
Кальций, Ca 148.89 мг 1000 мг 14.9% 11% 672 г
Магний, Mg 37.75 мг 400 мг 9.4% 7% 1060 г
Натрий, Na 164.47 мг 1300 мг 12.7% 9.4% 790 г
Сера, S 89.25 мг 1000 мг 8.9% 6.6% 1120 г
Фосфор, Ph 188.8 мг 800 мг 23.6% 17.5% 424 г
Хлор, Cl 54.9 мг 2300 мг 2.4% 1.8% 4189 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.8 мкг ~
Железо, Fe 1.903 мг 18 мг 10.6% 7.9% 946 г
Йод, I 6.67 мкг 150 мкг 4.4% 3.3% 2249 г
Кобальт, Co 5.933 мкг 10 мкг 59.3% 44% 169 г
Марганец, Mn 0.0991 мг 2 мг 5% 3.7% 2018 г
Медь, Cu 79.5 мкг 1000 мкг 8% 5.9% 1258 г
Молибден, Mo 5.75 мкг 70 мкг 8.2% 6.1% 1217 г
Селен, Se 10.892 мкг 55 мкг 19.8% 14.7% 505 г
Фтор, F 18.83 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21243 г
Хром, Cr 7.78 мкг 50 мкг 15.6% 11.6% 643 г
Цинк, Zn 1.3008 мг 12 мг 10.8% 8% 923 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.185 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 1.084 г ~
Аргинин* 0.808 г ~
Валин 0.796 г ~
Гистидин* 0.632 г ~
Изолейцин 0.605 г ~
Лейцин 1.099 г ~
Лизин 1.154 г ~
Метионин 0.321 г ~
Метионин + Цистеин 0.553 г ~
Треонин 0.597 г ~
Триптофан 0.245 г ~
Фенилаланин 0.636 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.192 г ~
Заменимые аминокислоты 1.802 г ~
Аланин 0.638 г ~
Аспарагиновая кислота 1.066 г ~
Гидроксипролин 0.053 г ~
Глицин 0.418 г ~
Глутаминовая кислота 1.88 г ~
Пролин 0.68 г ~
Серин 0.714 г ~
Тирозин 0.556 г ~
Цистеин 0.231 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 203.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.049 г ~
10:0 Каприновая 0.16 г ~
12:0 Лауриновая 0.147 г ~
14:0 Миристиновая 0.322 г ~
15:0 Пентадекановая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.567 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.744 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.802 г от 18.8 до 48.8 г 14.9% 11%
14:1 Миристолеиновая 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.221 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.366 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.561 г от 11.2 до 20.6 г 5% 3.7%
18:2 Линолевая 0.5 г ~
18:3 Линоленовая 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая 0.038 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.9%

Энергетическая ценность куриная запеканка с цветной капустой составляет 134,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 134.9 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 72.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИНАЯ ЗАПЕКАНКА С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

куриная запеканка с цветной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,6 %, витамином B2 - 13,7 %, холином - 21,3 %, витамином B5 - 17,8 %, витамином B12 - 12,1 %, витамином C - 19,3 %, витамином H - 15,1 %, витамином K - 13,7 %, витамином PP - 25,9 %, кальцием - 14,9 %, фосфором - 23,6 %, кобальтом - 59,3 %, селеном - 19,8 %, хромом - 15,6 %

Чем полезен куриная запеканка с цветной капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить куриная запеканка с цветной капустой, калорийность 134,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриная запеканка с цветной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ