Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 180 г
Огурец, грунтовый 150 г
Горчица столовая 10 г
Масло оливковое 5 г
Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 350 г
Сыр творожный "Кремко" 200 г
Помидоры (томаты), грунтовые 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.9 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1230 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 11.5% 639 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 5.5% 1333 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 4.2% 1738 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 54.5 г 2273 г 2.4% 1.8% 4171 г
Органические кислоты 1.6 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29 мкг 900 мкг 3.2% 2.3% 3103 г
бета Каротин 0.174 мг 5 мг 3.5% 2.6% 2874 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.4% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 2% 3673 г
Витамин В4, холин 2.31 мг 500 мг 0.5% 0.4% 21645 г
Витамин В5, пантотеновая 0.093 мг 5 мг 1.9% 1.4% 5376 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 1% 7407 г
Витамин В9, фолаты 2.89 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 13841 г
Витамин C, аскорбиновая 6.71 мг 90 мг 7.5% 5.5% 1341 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.233 мг 15 мг 1.6% 1.2% 6438 г
Витамин Н, биотин 0.387 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 12920 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 2.6% 2857 г
Витамин РР, НЭ 3.3572 мг 20 мг 16.8% 12.3% 596 г
Ниацин 3.774 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.33 мг 2500 мг 7.8% 5.7% 1286 г
Кальций, Ca 14.76 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6775 г
Магний, Mg 39.03 мг 400 мг 9.8% 7.2% 1025 г
Натрий, Na 112.45 мг 1300 мг 8.7% 6.4% 1156 г
Сера, S 2.54 мг 1000 мг 0.3% 0.2% 39370 г
Фосфор, P 80.1 мг 800 мг 10% 7.3% 999 г
Хлор, Cl 230.7 мг 2300 мг 10% 7.3% 997 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.8 мкг ~
Бор, B 23.7 мкг ~
Железо, Fe 1.26 мг 18 мг 7% 5.1% 1429 г
Йод, I 3.04 мкг 150 мкг 2% 1.5% 4934 г
Кобальт, Co 4.649 мкг 10 мкг 46.5% 34% 215 г
Марганец, Mn 0.0641 мг 2 мг 3.2% 2.3% 3120 г
Медь, Cu 67.17 мкг 1000 мкг 6.7% 4.9% 1489 г
Молибден, Mo 5.61 мкг 70 мкг 8% 5.8% 1248 г
Никель, Ni 2.683 мкг ~
Рубидий, Rb 31.6 мкг ~
Селен, Se 0.129 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 42636 г
Фтор, F 53.72 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7446 г
Хром, Cr 10.99 мкг 50 мкг 22% 16.1% 455 г
Цинк, Zn 0.5451 мг 12 мг 4.5% 3.3% 2201 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.269 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.669 г ~
Валин 0.479 г ~
Гистидин* 0.482 г ~
Изолейцин 0.417 г ~
Лейцин 0.727 г ~
Лизин 0.966 г ~
Метионин 0.165 г ~
Метионин + Цистеин 0.318 г ~
Треонин 0.41 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.391 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.724 г ~
Заменимые аминокислоты 0.226 г ~
Аланин 0.479 г ~
Аспарагиновая кислота 0.737 г ~
Гидроксипролин 0.076 г ~
Глицин 0.341 г ~
Глутаминовая кислота 1.15 г ~
Пролин 0.371 г ~
Серин 0.374 г ~
Тирозин 0.333 г ~
Цистеин 0.157 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.516 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.211 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.602 г min 16.8 г 3.6% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.544 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.142 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.131 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Шаурма составляет 136,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.9 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 12.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 54.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА

Шаурма богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 16,8 %, кобальтом - 46,5 %, хромом - 22 %

Чем полезен Шаурма

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шаурма, калорийность 136,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги