Рецепт ГОЛУБЦЫ ИЗ КУРИННОГО МЯСА. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ГОЛУБЦЫ ИЗ КУРИННОГО МЯСА

Курица, 1 категории (Тушение) 591 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 633 г
Крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 300 г
Масло подсолнечное 10 г
Лук репчатый (Припускание) 278 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 957 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ГОЛУБЦЫ ИЗ КУРИННОГО МЯСА".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.1 ккал 1684 ккал 9% 6% 1114 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 11% 603 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 6.9% 966 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 3.7% 1795 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.3% 1250 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.1% 3088 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.3 мкг 900 мкг 4.5% 3% 2233 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.4% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 3.2% 2069 г
Витамин В4, холин 35.45 мг 500 мг 7.1% 4.7% 1410 г
Витамин В5, пантотеновая 0.269 мг 5 мг 5.4% 3.6% 1859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.224 мг 2 мг 11.2% 7.4% 893 г
Витамин В9, фолаты 14.349 мкг 400 мкг 3.6% 2.4% 2788 г
Витамин В12, кобаламин 0.147 мкг 3 мкг 4.9% 3.2% 2041 г
Витамин C, аскорбиновая 11.04 мг 90 мг 12.3% 8.1% 815 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.454 мг 15 мг 3% 2% 3304 г
Витамин Н, биотин 3.254 мкг 50 мкг 6.5% 4.3% 1537 г
Витамин К, филлохинон 32.8 мкг 120 мкг 27.3% 18.1% 366 г
Витамин РР, НЭ 7.2944 мг 20 мг 36.5% 24.2% 274 г
Ниацин 5.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.84 мг 2500 мг 11.5% 7.6% 869 г
Кальций, Ca 31.49 мг 1000 мг 3.1% 2.1% 3176 г
Кремний, Si 13.538 мг 30 мг 45.1% 29.8% 222 г
Магний, Mg 40.99 мг 400 мг 10.2% 6.8% 976 г
Натрий, Na 38.97 мг 1300 мг 3% 2% 3336 г
Сера, S 79.97 мг 1000 мг 8% 5.3% 1250 г
Фосфор, P 118.2 мг 800 мг 14.8% 9.8% 677 г
Хлор, Cl 43.04 мг 2300 мг 1.9% 1.3% 5344 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 296.3 мкг ~
Бор, B 127.7 мкг ~
Железо, Fe 1.262 мг 18 мг 7% 4.6% 1426 г
Йод, I 3.46 мкг 150 мкг 2.3% 1.5% 4335 г
Кобальт, Co 7.829 мкг 10 мкг 78.3% 51.8% 128 г
Марганец, Mn 0.2825 мг 2 мг 14.1% 9.3% 708 г
Медь, Cu 123.87 мкг 1000 мкг 12.4% 8.2% 807 г
Молибден, Mo 7.921 мкг 70 мкг 11.3% 7.5% 884 г
Никель, Ni 7.22 мкг ~
Рубидий, Rb 59.7 мкг ~
Селен, Se 2.174 мкг 55 мкг 4% 2.6% 2530 г
Фтор, F 49.65 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8056 г
Хром, Cr 12.18 мкг 50 мкг 24.4% 16.1% 411 г
Цинк, Zn 1.3924 мг 12 мг 11.6% 7.7% 862 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.232 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.194 г ~
Аргинин* 0.974 г ~
Валин 0.691 г ~
Гистидин* 0.545 г ~
Изолейцин 0.578 г ~
Лейцин 1.059 г ~
Лизин 1.247 г ~
Метионин 0.286 г ~
Метионин + Цистеин 0.496 г ~
Треонин 0.611 г ~
Триптофан 0.206 г ~
Фенилаланин 0.58 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.076 г ~
Заменимые аминокислоты 0.457 г ~
Аланин 0.769 г ~
Аспарагиновая кислота 1.145 г ~
Гидроксипролин 0.1 г ~
Глицин 0.692 г ~
Глутаминовая кислота 1.805 г ~
Пролин 0.597 г ~
Серин 0.591 г ~
Тирозин 0.492 г ~
Цистеин 0.211 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 12.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.474 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.012 г ~
17:0 Маргариновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.295 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.644 г min 16.8 г 15.7% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.368 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.225 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.204 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.139 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность ГОЛУБЦЫ ИЗ КУРИННОГО МЯСА составляет 151,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.1 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 12.2 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 73.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ ИЗ КУРИННОГО МЯСА

ГОЛУБЦЫ ИЗ КУРИННОГО МЯСА богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,2 %, витамином C - 12,3 %, витамином K - 27,3 %, витамином PP - 36,5 %, калием - 11,5 %, кремнием - 45,1 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 78,3 %, марганцем - 14,1 %, медью - 12,4 %, молибденом - 11,3 %, хромом - 24,4 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен ГОЛУБЦЫ ИЗ КУРИННОГО МЯСА

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ГОЛУБЦЫ ИЗ КУРИННОГО МЯСА, калорийность 151,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ГОЛУБЦЫ ИЗ КУРИННОГО МЯСА, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы