Рецепт Грибы с яйцами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грибы с яйцами

Яйцо куриное (Жарка омлет) 114 г
Шампиньоны 200 г
Масло подсолнечное 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Грибы с яйцами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123 кКал 1684 кКал 7.3% 5.9% 1369 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 7.4% 1101 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 15.1% 538 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.1% 73000 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.5% 1250 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 2.8% 2870 г
Зола 1.575 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.1 мкг 900 мкг 10.2% 8.3% 977 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 4.5% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.43 мг 1.8 мг 23.9% 19.4% 419 г
Витамин В4, холин 87.77 мг 500 мг 17.6% 14.3% 570 г
Витамин В5, пантотеновая 1.743 мг 5 мг 34.9% 28.4% 287 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 3.3% 2500 г
Витамин В9, фолаты 20.853 мкг 400 мкг 5.2% 4.2% 1918 г
Витамин В12, кобаламин 0.182 мкг 3 мкг 6.1% 5% 1648 г
Витамин C, аскорбиновая 4.29 мг 90 мг 4.8% 3.9% 2098 г
Витамин D, кальциферол 0.769 мкг 10 мкг 7.7% 6.3% 1300 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.971 мг 15 мг 19.8% 16.1% 505 г
Витамин Н, биотин 7.064 мкг 50 мкг 14.1% 11.5% 708 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.6945 мг 20 мг 23.5% 19.1% 426 г
Ниацин 3.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 374.17 мг 2500 мг 15% 12.2% 668 г
Кальций, Ca 23.94 мг 1000 мг 2.4% 2% 4177 г
Магний, Mg 13.53 мг 400 мг 3.4% 2.8% 2956 г
Натрий, Na 288.02 мг 1300 мг 22.2% 18% 451 г
Сера, S 62.65 мг 1000 мг 6.3% 5.1% 1596 г
Фосфор, Ph 138.3 мг 800 мг 17.3% 14.1% 578 г
Хлор, Cl 436.09 мг 2300 мг 19% 15.4% 527 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.076 мг 18 мг 6% 4.9% 1673 г
Йод, I 18.04 мкг 150 мкг 12% 9.8% 831 г
Кобальт, Co 12.791 мкг 10 мкг 127.9% 104% 78 г
Марганец, Mn 0.0117 мг 2 мг 0.6% 0.5% 17094 г
Медь, Cu 30.69 мкг 1000 мкг 3.1% 2.5% 3258 г
Молибден, Mo 4.613 мкг 70 мкг 6.6% 5.4% 1517 г
Рубидий, Rb 16 мкг ~
Селен, Se 11.085 мкг 55 мкг 20.2% 16.4% 496 г
Фтор, F 27.82 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14378 г
Хром, Cr 9.37 мкг 50 мкг 18.7% 15.2% 534 г
Цинк, Zn 0.5636 мг 12 мг 4.7% 3.8% 2129 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.276 г ~
Валин 0.269 г ~
Гистидин* 0.119 г ~
Изолейцин 0.21 г ~
Лейцин 0.378 г ~
Лизин 0.315 г ~
Метионин 0.147 г ~
Метионин + Цистеин 0.252 г ~
Треонин 0.213 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.227 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.395 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.248 г ~
Аспарагиновая кислота 0.43 г ~
Глицин 0.147 г ~
Глутаминовая кислота 0.619 г ~
Пролин 0.14 г ~
Серин 0.325 г ~
Тирозин 0.168 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 199.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.27 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.133 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.564 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.288 г min 16.8 г 19.6% 15.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.181 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.907 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.411 г от 11.2 до 20.6 г 39.4% 32%
18:2 Линолевая 4.355 г ~
18:3 Линоленовая 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая 0.035 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 12.1%

Энергетическая ценность Грибы с яйцами составляет 123 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 123 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 0.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 79.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГРИБЫ С ЯЙЦАМИ

Грибы с яйцами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 23,9 %, холином - 17,6 %, витамином B5 - 34,9 %, витамином E - 19,8 %, витамином H - 14,1 %, витамином PP - 23,5 %, калием - 15 %, фосфором - 17,3 %, хлором - 19 %, йодом - 12 %, кобальтом - 127,9 %, селеном - 20,2 %, хромом - 18,7 %

Чем полезен Грибы с яйцами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Грибы с яйцами, калорийность 123 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы с яйцами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ