Рецепт отварной нут с томатами и кинзой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты отварной нут с томатами и кинзой

горох нут отварной п/ф 200 г
Лук репчатый 30 г
Масло оливковое 5 г
Чеснок, сырой 5 г
соус пронто 50 г
соус на шакшуку п/ф 50 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 4 г
Тимьян, свежий 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "отварной нут с томатами и кинзой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.5 ккал 1684 ккал 7% 6% 1433 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 7.1% 1188 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 4.3% 2000 г
Углеводы 16.7 г 219 г 7.6% 6.5% 1311 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 15.7% 541 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 3.2% 2652 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.9 мкг 900 мкг 3.3% 2.8% 3010 г
альфа Каротин 0.871 мкг ~
бета Каротин 0.253 мг 5 мг 5.1% 4.3% 1976 г
бета Криптоксантин 3.289 мкг ~
Ликопин 515.063 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 40.508 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.6% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 1% 8182 г
Витамин В4, холин 1.89 мг 500 мг 0.4% 0.3% 26455 г
Витамин В5, пантотеновая 0.103 мг 5 мг 2.1% 1.8% 4854 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 3.7% 2299 г
Витамин В9, фолаты 7.937 мкг 400 мкг 2% 1.7% 5040 г
Витамин C, аскорбиновая 11.95 мг 90 мг 13.3% 11.3% 753 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.397 мг 15 мг 2.6% 2.2% 3778 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.036 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.291 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 17182 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 4% 2143 г
Витамин РР, НЭ 1.2813 мг 20 мг 6.4% 5.4% 1561 г
Ниацин 0.091 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 399.95 мг 2500 мг 16% 13.6% 625 г
Кальций, Ca 73.17 мг 1000 мг 7.3% 6.2% 1367 г
Кремний, Si 26.361 мг 30 мг 87.9% 74.8% 114 г
Магний, Mg 46 мг 400 мг 11.5% 9.8% 870 г
Натрий, Na 66.62 мг 1300 мг 5.1% 4.3% 1951 г
Сера, S 65.75 мг 1000 мг 6.6% 5.6% 1521 г
Фосфор, P 149 мг 800 мг 18.6% 15.8% 537 г
Хлор, Cl 26.79 мг 2300 мг 1.2% 1% 8585 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.5 мкг ~
Бор, B 194.5 мкг ~
Железо, Fe 1.347 мг 18 мг 7.5% 6.4% 1336 г
Йод, I 1.62 мкг 150 мкг 1.1% 0.9% 9259 г
Кобальт, Co 4.231 мкг 10 мкг 42.3% 36% 236 г
Марганец, Mn 0.7441 мг 2 мг 37.2% 31.7% 269 г
Медь, Cu 248.93 мкг 1000 мкг 24.9% 21.2% 402 г
Молибден, Mo 18.403 мкг 70 мкг 26.3% 22.4% 380 г
Никель, Ni 61.594 мкг ~
Рубидий, Rb 74.7 мкг ~
Селен, Se 8.508 мкг 55 мкг 15.5% 13.2% 646 г
Титан, Ti 65.33 мкг ~
Фтор, F 35.57 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11245 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 1.8% 4854 г
Цинк, Zn 1.026 мг 12 мг 8.6% 7.3% 1170 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.457 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.045 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.107 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.582 мг ~
Стигмастерол 0.034 мг ~
бета Ситостерол 1.456 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.194 г ~
18:0 Стеариновая 0.037 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.966 г min 16.8 г 5.8% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.938 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.2 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.192 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность отварной нут с томатами и кинзой составляет 117,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.5 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 16.7 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 85.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОТВАРНОЙ НУТ С ТОМАТАМИ И КИНЗОЙ

отварной нут с томатами и кинзой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,3 %, калием - 16 %, кремнием - 87,9 %, магнием - 11,5 %, фосфором - 18,6 %, кобальтом - 42,3 %, марганцем - 37,2 %, медью - 24,9 %, молибденом - 26,3 %, селеном - 15,5 %

Чем полезен отварной нут с томатами и кинзой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить отварной нут с томатами и кинзой, калорийность 117,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления отварной нут с томатами и кинзой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы