Рецепт Кулич кунжутный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кулич кунжутный

Орех грецкий 100 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) 100 г
Изюм 100 г
Миндаль 200 г
Финик 150 г
Гвоздика, молотая 1 г
Кунжут, семя 50 г
Корица 2 г
Цедра апельсиновая 10 г
Семена льна 50 г
Морковь, сырая 200 г
Мускатный орех, молотый 1 г
Кардамон 1 г
Вода 30 г
Кокосовая стружка 50 г
Виноградный сахар 15 г
Масло кокосовое 6 г
Масло какао 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Кулич кунжутный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 356.8 кКал 1684 кКал 21.2% 5.9% 472 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 3.2% 874 г
Жиры 23.4 г 56 г 41.8% 11.7% 239 г
Углеводы 31.6 г 219 г 14.4% 4% 693 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 7.9 г 20 г 39.5% 11.1% 253 г
Вода 26.8 г 2273 г 1.2% 0.3% 8481 г
Зола 1.98 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 212.1 мкг 900 мкг 23.6% 6.6% 424 г
альфа Каротин 648.696 мкг ~
бета Каротин 1.89 мг 5 мг 37.8% 10.6% 265 г
бета Криптоксантин 0.398 мкг ~
Ликопин 0.215 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 81.944 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.261 мг 1.5 мг 17.4% 4.9% 575 г
Витамин В2, рибофлавин 0.271 мг 1.8 мг 15.1% 4.2% 664 г
Витамин В4, холин 16.48 мг 500 мг 3.3% 0.9% 3034 г
Витамин В5, пантотеновая 0.379 мг 5 мг 7.6% 2.1% 1319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 2.6% 1070 г
Витамин В9, фолаты 26.598 мкг 400 мкг 6.6% 1.8% 1504 г
Витамин C, аскорбиновая 3.34 мг 90 мг 3.7% 1% 2695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.924 мг 15 мг 39.5% 11.1% 253 г
бета Токоферол 0.056 мг ~
гамма Токоферол 1.072 мг ~
дельта Токоферол 0.026 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 0.8% 3429 г
Витамин РР, НЭ 2.6193 мг 20 мг 13.1% 3.7% 764 г
Ниацин 0.625 мг ~
Бетаин 0.377 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 639.43 мг 2500 мг 25.6% 7.2% 391 г
Кальций, Ca 180.33 мг 1000 мг 18% 5% 555 г
Кремний, Si 2.425 мг 30 мг 8.1% 2.3% 1237 г
Магний, Mg 129.14 мг 400 мг 32.3% 9.1% 310 г
Натрий, Na 31.61 мг 1300 мг 2.4% 0.7% 4113 г
Сера, S 9.36 мг 1000 мг 0.9% 0.3% 10684 г
Фосфор, Ph 226.5 мг 800 мг 28.3% 7.9% 353 г
Хлор, Cl 2.37 мг 2300 мг 0.1% 97046 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.704 мг 18 мг 15% 4.2% 666 г
Йод, I 0.29 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 51724 г
Кобальт, Co 0.681 мкг 10 мкг 6.8% 1.9% 1468 г
Марганец, Mn 0.905 мг 2 мг 45.3% 12.7% 221 г
Медь, Cu 354.38 мкг 1000 мкг 35.4% 9.9% 282 г
Селен, Se 2.15 мкг 55 мкг 3.9% 1.1% 2558 г
Фтор, F 67.29 мкг 4000 мкг 1.7% 0.5% 5944 г
Цинк, Zn 1.14 мг 12 мг 9.5% 2.7% 1053 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.832 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16 г max 100 г
Галактоза 0.009 г ~
Глюкоза (декстроза) 4.867 г ~
Мальтоза 0.049 г ~
Сахароза 1.469 г ~
Фруктоза 4.593 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.25 г ~
Аргинин* 0.874 г ~
Валин 0.357 г ~
Гистидин* 0.198 г ~
Изолейцин 0.302 г ~
Лейцин 0.544 г ~
Лизин 0.242 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.081 г ~
Треонин 0.28 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.385 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.201 г ~
Заменимые аминокислоты 0.601 г ~
Аланин 0.331 г ~
Аспарагиновая кислота 0.898 г ~
Гидроксипролин 0.008 г ~
Глицин 0.512 г ~
Глутаминовая кислота 2.039 г ~
Пролин 0.358 г ~
Серин 0.352 г ~
Тирозин 0.206 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.466 мг ~
Кампестерол 3.032 мг ~
Стигмастерол 1.259 мг ~
бета Ситостерол 39.739 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.002 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.041 г ~
10:0 Каприновая 0.035 г ~
12:0 Лауриновая 0.251 г ~
14:0 Миристиновая 0.162 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.465 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.59 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.644 г min 16.8 г 51.5% 14.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.076 г ~
16:1 цис 0.043 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 8.228 г ~
18:1 цис 5.712 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.108 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.225 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.339 г от 11.2 до 20.6 г 74.5% 20.9%
18:2 Линолевая 6.605 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.252 г ~
18:3 Линоленовая 1.729 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1.7 г от 0.9 до 3.7 г 100% 28%
Омега-6 жирные кислоты 6.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 28%

Энергетическая ценность Кулич кунжутный составляет 356,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 356.8 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 23.4 г -%
Углеводы 31.6 г -%
Пищевые волокна 7.9 г -%
Вода 26.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУЛИЧ КУНЖУТНЫЙ

Кулич кунжутный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,6 %, бэта-каротином - 37,8 %, витамином B1 - 17,4 %, витамином B2 - 15,1 %, витамином E - 39,5 %, витамином PP - 13,1 %, калием - 25,6 %, кальцием - 18 %, магнием - 32,3 %, фосфором - 28,3 %, железом - 15 %, марганцем - 45,3 %, медью - 35,4 %

Чем полезен Кулич кунжутный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Кулич кунжутный, калорийность 356,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кулич кунжутный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ