Рецепт КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕННЫЙ /мой/. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕННЫЙ /мой/

Картофель (Жарка) 1049 г
Лук репчатый (Припускание) 80 г
Подсолнечное масло 49 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) 0 г
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) 0 г
Укроп 10 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕННЫЙ /мой/".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.5 кКал 1684 кКал 8.9% 6% 1126 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 2.3% 2923 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 7.6% 875 г
Углеводы 20.2 г 219 г 9.2% 6.2% 1084 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 7% 952 г
Вода 62.9 г 2273 г 2.8% 1.9% 3614 г
Зола 2.221 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17 мкг 900 мкг 1.9% 1.3% 5294 г
бета Каротин 0.105 мг 5 мг 2.1% 1.4% 4762 г
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 5.7% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 3.1% 2195 г
Витамин В4, холин 14.84 мг 500 мг 3% 2% 3369 г
Витамин В5, пантотеновая 0.397 мг 5 мг 7.9% 5.3% 1259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.398 мг 2 мг 19.9% 13.3% 503 г
Витамин В9, фолаты 11.618 мкг 400 мкг 2.9% 1.9% 3443 г
Витамин C, аскорбиновая 14.67 мг 90 мг 16.3% 10.9% 613 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.799 мг 15 мг 18.7% 12.5% 536 г
Витамин Н, биотин 0.231 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 21645 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 3.1% 2143 г
Витамин РР, НЭ 2.2584 мг 20 мг 11.3% 7.6% 886 г
Ниацин 1.601 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 602.99 мг 2500 мг 24.1% 16.1% 415 г
Кальций, Ca 21.29 мг 1000 мг 2.1% 1.4% 4697 г
Кремний, Si 64.296 мг 30 мг 214.3% 143.3% 47 г
Магний, Mg 26.07 мг 400 мг 6.5% 4.3% 1534 г
Натрий, Na 382.39 мг 1300 мг 29.4% 19.7% 340 г
Сера, S 49.57 мг 1000 мг 5% 3.3% 2017 г
Фосфор, Ph 70.7 мг 800 мг 8.8% 5.9% 1132 г
Хлор, Cl 657.88 мг 2300 мг 28.6% 19.1% 350 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1141.8 мкг ~
Бор, B 168.8 мкг ~
Ванадий, V 190.16 мкг ~
Железо, Fe 0.996 мг 18 мг 5.5% 3.7% 1807 г
Йод, I 6.71 мкг 150 мкг 4.5% 3% 2235 г
Кобальт, Co 7.131 мкг 10 мкг 71.3% 47.7% 140 г
Литий, Li 98.242 мкг ~
Марганец, Mn 0.2593 мг 2 мг 13% 8.7% 771 г
Медь, Cu 192.23 мкг 1000 мкг 19.2% 12.8% 520 г
Молибден, Mo 11.531 мкг 70 мкг 16.5% 11% 607 г
Никель, Ni 6.762 мкг ~
Рубидий, Rb 689.2 мкг ~
Селен, Se 0.43 мкг 55 мкг 0.8% 0.5% 12791 г
Стронций, Sr 13.1 мкг ~
Фтор, F 42.34 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9447 г
Хром, Cr 13.24 мкг 50 мкг 26.5% 17.7% 378 г
Цинк, Zn 0.562 мг 12 мг 4.7% 3.1% 2135 г
Цирконий, Zr 3.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.984 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.891 г ~
Сахароза 1.397 г ~
Фруктоза 0.244 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.946 г ~
Аргинин* 0.143 г ~
Валин 0.158 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.113 г ~
Лейцин 0.168 г ~
Лизин 0.178 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.128 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.129 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.249 г ~
Заменимые аминокислоты 1.558 г ~
Аланин 0.129 г ~
Аспарагиновая кислота 0.325 г ~
Глицин 0.131 г ~
Глутаминовая кислота 0.355 г ~
Пролин 0.12 г ~
Серин 0.166 г ~
Тирозин 0.118 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.908 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.46 г ~
18:0 Стеариновая 0.263 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.607 г min 16.8 г 9.6% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.615 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.964 г от 11.2 до 20.6 г 35.4% 23.7%
18:2 Линолевая 3.662 г ~
18:3 Линоленовая 0.105 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 52.6%

Энергетическая ценность КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕННЫЙ /мой/ составляет 149,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 149.5 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 20.2 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 62.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕННЫЙ /МОЙ/

КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕННЫЙ /мой/ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 19,9 %, витамином C - 16,3 %, витамином E - 18,7 %, витамином PP - 11,3 %, калием - 24,1 %, кремнием - 214,3 %, хлором - 28,6 %, кобальтом - 71,3 %, марганцем - 13 %, медью - 19,2 %, молибденом - 16,5 %, хромом - 26,5 %

Чем полезен КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕННЫЙ /мой/

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕННЫЙ /мой/, калорийность 149,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕННЫЙ /мой/, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ