Рецепт горячий бутерброд. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты горячий бутерброд

Мясо отварное 76 г
Хлеб украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная) 68 г
Сыр сливочный 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "горячий бутерброд".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 279.5 кКал 1684 кКал 16.6% 5.9% 603 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 7.9% 450 г
Жиры 17 г 56 г 30.4% 10.9% 329 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 2.4% 1460 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 5.2% 690 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 1.3% 2671 г
Зола 1.816 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 253.9 мкг 900 мкг 28.2% 10.1% 354 г
Ретинол 0.252 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 2.1% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 2.8% 1304 г
Витамин В4, холин 62.7 мг 500 мг 12.5% 4.5% 797 г
Витамин В5, пантотеновая 0.579 мг 5 мг 11.6% 4.2% 864 г
Витамин В6, пиридоксин 0.248 мг 2 мг 12.4% 4.4% 806 г
Витамин В9, фолаты 17.647 мкг 400 мкг 4.4% 1.6% 2267 г
Витамин В12, кобаламин 1.368 мкг 3 мкг 45.6% 16.3% 219 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.166 мкг 10 мкг 1.7% 0.6% 6024 г
Витамин D3, холекальциферол 0.166 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.864 мг 15 мг 5.8% 2.1% 1736 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 2.109 мкг 50 мкг 4.2% 1.5% 2371 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Менахинон-4 (МК4) 5.445 мкг ~
Витамин РР, НЭ 4.8089 мг 20 мг 24% 8.6% 416 г
Ниацин 2.129 мг ~
Бетаин 0.193 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.09 мг 2500 мг 10.4% 3.7% 958 г
Кальций, Ca 50.33 мг 1000 мг 5% 1.8% 1987 г
Кремний, Si 1.879 мг 30 мг 6.3% 2.3% 1597 г
Магний, Mg 31.69 мг 400 мг 7.9% 2.8% 1262 г
Натрий, Na 255.41 мг 1300 мг 19.6% 7% 509 г
Сера, S 144.28 мг 1000 мг 14.4% 5.2% 693 г
Фосфор, Ph 188.9 мг 800 мг 23.6% 8.4% 424 г
Хлор, Cl 340.46 мг 2300 мг 14.8% 5.3% 676 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 524 мкг ~
Бор, B 23.5 мкг ~
Ванадий, V 16.37 мкг ~
Железо, Fe 3.042 мг 18 мг 16.9% 6% 592 г
Йод, I 5.48 мкг 150 мкг 3.7% 1.3% 2737 г
Кобальт, Co 4.541 мкг 10 мкг 45.4% 16.2% 220 г
Литий, Li 0.115 мкг ~
Марганец, Mn 0.4386 мг 2 мг 21.9% 7.8% 456 г
Медь, Cu 167.5 мкг 1000 мкг 16.8% 6% 597 г
Молибден, Mo 6.531 мкг 70 мкг 9.3% 3.3% 1072 г
Никель, Ni 4.736 мкг ~
Олово, Sn 52.37 мкг ~
Рубидий, Rb 7.1 мкг ~
Селен, Se 2.543 мкг 55 мкг 4.6% 1.6% 2163 г
Стронций, Sr 68.34 мкг ~
Титан, Ti 15.38 мкг ~
Фтор, F 43.22 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 9255 г
Хром, Cr 5.49 мкг 50 мкг 11% 3.9% 911 г
Цинк, Zn 2.2991 мг 12 мг 19.2% 6.9% 522 г
Цирконий, Zr 8.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.086 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г max 100 г
Лактоза 0.887 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.109 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.09 г ~
Лейцин 0.182 г ~
Лизин 0.157 г ~
Метионин 0.053 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.142 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.36 г ~
Пролин 0.184 г ~
Серин 0.103 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.276 г ~
6:0 Капроновая 0.081 г ~
8:0 Каприловая 0.098 г ~
10:0 Каприновая 0.228 г ~
12:0 Лауриновая 0.254 г ~
14:0 Миристиновая 0.841 г ~
15:0 Пентадекановая 0.086 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.348 г ~
17:0 Маргариновая 0.048 г ~
18:0 Стеариновая 1.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.382 г min 16.8 г 14.2% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.069 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.124 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.19 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.397 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 1.3%
18:2 Линолевая 0.285 г ~
18:3 Линоленовая 0.048 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.3%

Энергетическая ценность горячий бутерброд составляет 279,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 279.5 кКал -%
Белки 16.9 г -%
Жиры 17 г -%
Углеводы 15 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 85.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГОРЯЧИЙ БУТЕРБРОД

горячий бутерброд богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,2 %, холином - 12,5 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином B6 - 12,4 %, витамином B12 - 45,6 %, витамином PP - 24 %, фосфором - 23,6 %, хлором - 14,8 %, железом - 16,9 %, кобальтом - 45,4 %, марганцем - 21,9 %, медью - 16,8 %, хромом - 11 %, цинком - 19,2 %

Чем полезен горячий бутерброд

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить горячий бутерброд, калорийность 279,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления горячий бутерброд, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ