Рецепт фалафель с песто из вяленых помидоров и зеленым песто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты фалафель с песто из вяленых помидоров и зеленым песто

фарш на фалафель 105 г
Томаты, вяленые 35 г
соус песто без сыра п/ф 35 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "фалафель с песто из вяленых помидоров и зеленым песто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.8 кКал 1684 кКал 12.1% 5.9% 826 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 4.6% 1070 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 10% 491 г
Углеводы 20.7 г 219 г 9.5% 4.7% 1058 г
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 11.3% 435 г
Вода 55.1 г 2273 г 2.4% 1.2% 4125 г
Зола 3.291 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.2 мкг 900 мкг 6.5% 3.2% 1546 г
альфа Каротин 1.52 мкг ~
бета Каротин 0.594 мг 5 мг 11.9% 5.8% 842 г
бета Криптоксантин 11.801 мкг ~
Ликопин 8925.389 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 716.835 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.138 мг 1.5 мг 9.2% 4.5% 1087 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 3.2% 1525 г
Витамин В4, холин 22.5 мг 500 мг 4.5% 2.2% 2222 г
Витамин В5, пантотеновая 0.466 мг 5 мг 9.3% 4.6% 1073 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 2.7% 1835 г
Витамин В9, фолаты 23.296 мкг 400 мкг 5.8% 2.8% 1717 г
Витамин C, аскорбиновая 12.77 мг 90 мг 14.2% 7% 705 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.442 мг 15 мг 9.6% 4.7% 1040 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.006 мкг 50 мкг 833333 г
Витамин К, филлохинон 76.1 мкг 120 мкг 63.4% 31.1% 158 г
Витамин РР, НЭ 2.6464 мг 20 мг 13.2% 6.5% 756 г
Ниацин 0.134 мг ~
Бетаин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 920.65 мг 2500 мг 36.8% 18.1% 272 г
Кальций, Ca 84.3 мг 1000 мг 8.4% 4.1% 1186 г
Кремний, Si 15.941 мг 30 мг 53.1% 26.1% 188 г
Магний, Mg 75.59 мг 400 мг 18.9% 9.3% 529 г
Натрий, Na 64.84 мг 1300 мг 5% 2.5% 2005 г
Сера, S 34.67 мг 1000 мг 3.5% 1.7% 2884 г
Фосфор, Ph 173.4 мг 800 мг 21.7% 10.6% 461 г
Хлор, Cl 9.56 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 24059 г
Микроэлементы
Бор, B 93.6 мкг ~
Железо, Fe 3.094 мг 18 мг 17.2% 8.4% 582 г
Йод, I 0.69 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 21739 г
Кобальт, Co 1.746 мкг 10 мкг 17.5% 8.6% 573 г
Марганец, Mn 1.0996 мг 2 мг 55% 27% 182 г
Медь, Cu 472.7 мкг 1000 мкг 47.3% 23.2% 212 г
Молибден, Mo 10.431 мкг 70 мкг 14.9% 7.3% 671 г
Никель, Ni 35.762 мкг ~
Селен, Se 6.405 мкг 55 мкг 11.6% 5.7% 859 г
Титан, Ti 39.5 мкг ~
Фтор, F 36.85 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10855 г
Цинк, Zn 1.1326 мг 12 мг 9.4% 4.6% 1060 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.838 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.3 г max 100 г
Галактоза 0.019 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.001 г ~
Сахароза 0.001 г ~
Фруктоза 0.001 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.082 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.117 г ~
Лизин 0.112 г ~
Метионин 0.027 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.089 г ~
Аспарагиновая кислота 0.407 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 1.039 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.082 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.578 мг ~
Стигмастерол 0.127 мг ~
бета Ситостерол 8.296 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.133 г ~
18:0 Стеариновая 0.226 г ~
20:0 Арахиновая 0.07 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.675 г min 16.8 г 33.8% 16.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.131 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.506 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.259 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 5.5%
18:2 Линолевая 1.225 г ~
18:3 Линоленовая 0.026 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 12.5%

Энергетическая ценность фалафель с песто из вяленых помидоров и зеленым песто составляет 203,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 203.8 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 11.4 г -%
Углеводы 20.7 г -%
Пищевые волокна 4.6 г -%
Вода 55.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ФАЛАФЕЛЬ С ПЕСТО ИЗ ВЯЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ И ЗЕЛЕНЫМ ПЕСТО

фалафель с песто из вяленых помидоров и зеленым песто богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,9 %, витамином C - 14,2 %, витамином K - 63,4 %, витамином PP - 13,2 %, калием - 36,8 %, кремнием - 53,1 %, магнием - 18,9 %, фосфором - 21,7 %, железом - 17,2 %, кобальтом - 17,5 %, марганцем - 55 %, медью - 47,3 %, молибденом - 14,9 %, селеном - 11,6 %

Чем полезен фалафель с песто из вяленых помидоров и зеленым песто

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить фалафель с песто из вяленых помидоров и зеленым песто, калорийность 203,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления фалафель с песто из вяленых помидоров и зеленым песто, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ