Рецепт Кулич с зелёной гречкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кулич с зелёной гречкой

Органическая ваниль 5 г
Изюм 72 г
Финики (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 217 г
Мак, семя 58 г
Сок лимонный 10 г
Гречиха, зерно продовольственное 168 г
Вода 122 г
Морковь, сырая 102 г
Кокосовая стружка 69 г
Вода 30 г
Масло кокосовое 6 г
Масло какао 6 г
Кокосовая стружка 50 г
Виноградный сахар 15 г
Гречка зеленая 145 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Кулич с зелёной гречкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 281 кКал 1684 кКал 16.7% 5.9% 599 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 2.7% 1333 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 7.5% 475 г
Углеводы 38.5 г 219 г 17.6% 6.3% 569 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 6 г 20 г 30% 10.7% 333 г
Вода 31.9 г 2273 г 1.4% 0.5% 7125 г
Зола 1.073 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.3 мкг 900 мкг 8.9% 3.2% 1121 г
альфа Каротин 329.911 мкг ~
бета Каротин 0.788 мг 5 мг 15.8% 5.6% 635 г
Ликопин 0.095 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 24.29 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 3.1% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 1.4% 2571 г
Витамин В4, холин 0.83 мг 500 мг 0.2% 0.1% 60241 г
Витамин В5, пантотеновая 0.187 мг 5 мг 3.7% 1.3% 2674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 2.5% 1429 г
Витамин В9, фолаты 10.468 мкг 400 мкг 2.6% 0.9% 3821 г
Витамин C, аскорбиновая 0.96 мг 90 мг 1.1% 0.4% 9375 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.284 мг 15 мг 8.6% 3.1% 1168 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.4% 9231 г
Витамин РР, НЭ 7.3352 мг 20 мг 36.7% 13.1% 273 г
Ниацин 0.805 мг ~
Бетаин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.69 мг 2500 мг 11.9% 4.2% 840 г
Кальций, Ca 126.28 мг 1000 мг 12.6% 4.5% 792 г
Кремний, Si 29.679 мг 30 мг 98.9% 35.2% 101 г
Магний, Mg 109.23 мг 400 мг 27.3% 9.7% 366 г
Натрий, Na 23.16 мг 1300 мг 1.8% 0.6% 5613 г
Сера, S 59.04 мг 1000 мг 5.9% 2.1% 1694 г
Фосфор, Ph 164.3 мг 800 мг 20.5% 7.3% 487 г
Хлор, Cl 19.47 мг 2300 мг 0.8% 0.3% 11813 г
Микроэлементы
Бор, B 114.1 мкг ~
Ванадий, V 26.57 мкг ~
Железо, Fe 3.274 мг 18 мг 18.2% 6.5% 550 г
Йод, I 1.24 мкг 150 мкг 0.8% 0.3% 12097 г
Кобальт, Co 1.952 мкг 10 мкг 19.5% 6.9% 512 г
Марганец, Mn 0.4993 мг 2 мг 25% 8.9% 401 г
Медь, Cu 289.32 мкг 1000 мкг 28.9% 10.3% 346 г
Молибден, Mo 10.657 мкг 70 мкг 15.2% 5.4% 657 г
Селен, Se 0.009 мкг 55 мкг 611111 г
Стронций, Sr 47.51 мкг ~
Титан, Ti 14.07 мкг ~
Фтор, F 22.7 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17621 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 1.1% 3378 г
Цинк, Zn 0.7326 мг 12 мг 6.1% 2.2% 1638 г
Цирконий, Zr 4.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.313 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.056 г ~
Сахароза 0.702 г ~
Фруктоза 0.052 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.151 г ~
Валин 0.103 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.211 г ~
Лизин 0.144 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.125 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.078 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.119 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.177 г ~
Аспарагиновая кислота 0.199 г ~
Глицин 0.229 г ~
Глутаминовая кислота 0.291 г ~
Пролин 0.11 г ~
Серин 0.077 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.493 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.041 г ~
10:0 Каприновая 0.035 г ~
12:0 Лауриновая 0.249 г ~
14:0 Миристиновая 0.093 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.276 г ~
18:0 Стеариновая 0.321 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.417 г min 16.8 г 2.5% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.404 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.217 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 0.7%
18:2 Линолевая 0.209 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.3%

Энергетическая ценность Кулич с зелёной гречкой составляет 281 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 281 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 11.8 г -%
Углеводы 38.5 г -%
Пищевые волокна 6 г -%
Вода 31.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУЛИЧ С ЗЕЛЁНОЙ ГРЕЧКОЙ

Кулич с зелёной гречкой богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 15,8 %, витамином PP - 36,7 %, калием - 11,9 %, кальцием - 12,6 %, кремнием - 98,9 %, магнием - 27,3 %, фосфором - 20,5 %, железом - 18,2 %, кобальтом - 19,5 %, марганцем - 25 %, медью - 28,9 %, молибденом - 15,2 %

Чем полезен Кулич с зелёной гречкой

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Кулич с зелёной гречкой, калорийность 281 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кулич с зелёной гречкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ